La salsa de queso Nacho picante es en serio todo! Recógelo con nachos y papas fritas, viértalo sobre verduras (¡sí!!), cómelo con pretzels y pan tostado, no hay nada que te detenga con este. ¡Solo diez minutos para una salsa suave y sedosa, con queso y picante!
¡Sí! Sí! Sí! Celebremos porque hoy estamos en el paraíso del queso.
voy a ser honesto. No soy un gran fan de la comida demasiado cursi. Como si nunca hubiera pedido una masa de pizza rellena de queso. Nah. No soy un fan. Pero por alguna razón, dame un tazón de esta salsa picante de queso nacho y puedo burlarme de ella sola. Y lamerme los dedos en el proceso.
Si comienza a buscar salsas de queso en su tienda de comestibles en línea, obtendrá una docena de marcas que las venden. Pero chicos, esto sabe 200% mejor que lo comprado en la tienda.
Hacer su propio vs comprar
- Tiene un sabor más limpio, mejor que el comprado en la tienda. Sin boca pegajosa o sabor extraño aquí
- Sabes exactamente lo que va en la salsa, que es solo siete ingredientes. Sin productos químicos, estabilizadores, etc.
- Puede hacerlo suyo. Juegue con los sabores: agregue algunos chiles o jalapeños o mostaza extra o incluso deje el ajo
- ¡Solo toma DIEZ minutos!
¿Ya te he convencido?
: Usar el queso correcto
Hacer esta salsa de nacho es increíblemente fácil y solo hay una regla a seguir. Use queso de buena calidad y use un bloque de queso en lugar de queso rallado previamente. El queso previamente rallado generalmente se mezcla con harina de maíz u otro tipo de agente que evita que se agriete, lo que en realidad lo convierte en una mala opción para la salsa de queso casera. El queso rallado previamente hará que su salsa tenga un sabor empolvado y no le dará la misma textura suave y sedosa.
Los mejores consejos de Richa para la mejor Salsa de queso Nacho
- Use un bloque de queso y triture usted mismo en lugar de comprar queso rallado
- Cocine la mantequilla y la harina a fuego lento durante aproximadamente 60-75 segundos. Esto asegurará que no tenga sabor a harina
- Siempre retire la olla del fuego antes de agregar el queso. La mezcla de bechamel base que preparamos estará lo suficientemente caliente como para derretir el queso. Si calientas el queso, puede partirse y volverse demasiado fibroso
- He usado queso cheddar de color porque me gusta ese color, pero puedes usar cualquier queso cheddar suave o mediano en esta receta
Y eso es todo. ¡Solo ten las cosas en mente y tendrás una salsa de queso casera de gran sabor cada vez! ¡Ahora vamos a recoger! Además, prueba mi receta de plato de Nachos Sin Complicaciones para LA SOBRECARGA DE INDULGENCIA.
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Vea el video de cómo hacer una receta de salsa de nacho
Salsa Picante de Queso Nacho en solo 5 Minutos!
Alfiler de impresión
Ingredientes
- 1 cucharadita de aceite
- 2 cucharadas de Mantequilla
- 1/2 cucharadita de ajo picado
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 1 1/2 taza de leche entera 1 & 1/2 taza separada
- 1/4 cucharadita de Sal opcional
- 1/4 cucharadita de Pimentón
- 1/2 cucharadita de mostaza inglesa
- 1.5 tazas de queso cheddar rallado (aprox.)
Instrucciones
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Agregue el aceite, la mantequilla y el ajo a una cacerola y caliente suavemente. Agregue la harina y cocine mientras revuelve durante un minuto.
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Bate una taza de leche lentamente para que no queden grumos. Sigue batiendo mientras hierves a fuego lento. Una vez que comience a hervir a fuego lento, reduzca la llama y cocine durante otro minuto, y luego retire esto de la llama.
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Agregue la sal (si se usa), el pimentón, la mostaza y finalmente el queso. Batir hasta que el queso se haya derretido completamente. Agregue media taza de leche tibia mientras bate , esto ayuda a derretir el queso de manera más efectiva y a obtener la consistencia correcta de la salsa. Si el queso aún no se derrite por completo, agregue un chorrito de leche y vuelva a poner la sartén al fuego durante unos segundos. Sigue removiendo hasta que el queso se derrita y luego retira la sartén inmediatamente del fuego. Servir inmediatamente.