La salsa cremosa de rábano picante con tocino es la salsa perfecta baja en carbohidratos para verduras o galletas saladas bajas en carbohidratos. Use yogur griego o crema agria en esta receta fácil.
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Una de mis cosas favoritas para comer en fiestas y reuniones son bocadillos crujientes como salsas y verduras. No espero que un anfitrión tenga opciones especiales de aperitivos bajos en carbohidratos para mí, pero sé que puedo esperar encontrar la bandeja de verduras ubicua. Ha sido mi salvador en muchas fiestas. De hecho, a menudo traigo mis propios bocadillos bajos en carbohidratos para compartir. Siempre son un éxito y nadie sabe que son bajos en carbohidratos, ¡solo saben que son deliciosos!
Salsa cremosa de Rábano picante con Tocino-salsa baja en carbohidratos para verduras
Tengo una obsesión con los bocadillos crujientes bajos en carbohidratos, especialmente las galletas o verduras bajas en carbohidratos. Supongo que es porque son excelentes vehículos para salsas cremosas como esta salsa de rábano picante con tocino, que es deliciosa por sí sola, pero incluso mejor cuando se combina con cosas crujientes. Seamos honestos, la única razón por la que muchos comen las verduras en las fiestas es por la salsa, ¿verdad?
Solía comprar un dip cremoso de rábano picante con tocino en la tienda de comestibles. Era muy bueno, pero tenía mucho azúcar. En cambio, requiere un poco de edulcorante bajo en carbohidratos para atenuar la nitidez de la salsa. Añádelo al gusto.
Este cremoso dip bajo en carbohidratos está hecho con yogur griego de la marca Fage. El yogur está lleno de bacterias beneficiosas que ayudan a promover un intestino saludable. El yogur griego se puede sustituir por crema agria en muchas recetas, pero es mejor cuando se usa en recetas frías para preservar la integridad de los cultivos de yogur. Este dip está cargado con tocino y condimentado con cebolla verde y eneldo. El sabor general es picante, pero como mencioné, podría agregar más edulcorante si lo desea.
Si tienes amigos bajos en carbohidratos o ceto para jugar al fútbol o para una fiesta, asegúrate de incluir un tazón de cortezas de cerdo o estas excelentes galletas de queso cheddar (que saben a cheeze-its) en lugar de papas fritas.
Algunas recetas saben mejor al día siguiente. Lo mismo con esta receta. Asegúrate de prepararlo la noche anterior para que los sabores se desarrollen antes de servir.
Esta receta de Salsa Cremosa de Rábano Picante con Tocino sirve para 6 personas a 1 carbohidratos netos por porción.
Salsa cremosa de Rábano picante con Tocino (salsa baja en carbohidratos para verduras)
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Ingredientes
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/2 taza de Yogur griego Fage al 2% o crema agria
- 4 rebanadas de tocino
- 1 cucharada de rábano picante preparado
- 1 cucharada de cebolletas picadas
- 1 cucharadita de azúcar en polvo bajo en carbohidratos (o Pastelitos giratorios)
- 1/4 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1/4 de cucharadita de hierba seca de eneldo
- 1/4 de cucharadita de ajo granulado
- 1/8 de cucharadita de pimienta de cayena
- 1/8 de cucharadita de sal
Instrucciones
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Picar el tocino y crujiente en una sartén a fuego medio. Esto tarda unos 6 minutos. Mientras tanto, reúne los demás ingredientes y pica las cebollas verdes.
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Mezcle todos los ingredientes y refrigere durante la noche. Hace 1 1/4 tazas. Sirve 6 a 3 cucharadas cada uno.
Notas
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