¡Compartir es cuidar!
- Compartir
- Tweet
- Pin104
Esta Abundante Salsa Marinara es la perfecta salsa a fuego lento en la estufa para la cena. Llena de sabor (y vino tinto), esta abundante receta de salsa marinara seguramente se convertirá en su nueva favorita.
De acuerdo, sé que hace calor afuera, pero no podía esperar para compartir esta abundante receta de Salsa Marinara. Esta receta es un riff de una receta que aprendí en la escuela de cocina. Agrego carne a esta salsa, ¡pero ciertamente no tienes que hacerlo!
El sabor de esta salsa marinara de corazón es robusto y delicioso sin carne, por lo que es una gran opción para un lunes sin carne! Le añadí proteínas, porque sé que si no lo hago, mi marido y mi hijo se morirán de hambre una hora después de la cena.
Esta abundante receta de salsa marinara obtiene su sabor de vino tinto, cebollas, ajo, hierbas abundantes y un largo hervor a fuego lento en la estufa. Es una salsa siciliana versátil, y se puede usar para lo siguiente:
- Salsa de espagueti
- Lasaña
- Encima de conchas rellenas
- Para dar sabor al arroz y la carne en pimientos rellenos
- Pollo Parmesano
- Patatas al horno italianas (encima con salsa de brócoli, queso y pasta)
- Salsa para pizza
- Cuchara sobre pescado o pollo y hornear en el horno
¡Esta salsa se congela maravillosamente! Asegúrate de dejar un poco de espacio en el recipiente, ya que se expandirá cuando se congele. Se puede mantener en el congelador hasta 6 meses.
Puede usar hierbas secas o frescas en esta abundante receta de salsa marinara, e incluyo las conversiones para ambas en la receta de marinara a continuación. Generalmente, usted querrá usar tres veces las hierbas frescas que las hierbas secas. Además, el uso de tomates enlatados de buena calidad es una necesidad. Uso esta marca.
Espero que disfrutes de esta abundante Salsa Marinara! Si te encanta esta receta tradicional de salsa siciliana, creo que también disfrutarás de estas recetas:
- Anticuado de Jamón y de la Sopa de Col
- Asado de Lomo de Cerdo con Blackberry Salsa de Merlot
- Setas, Pollo y Espinaca Quiche
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla amarilla, picada
- 6 dientes de ajo, finamente picados
- 1 cucharada de orégano seco (o 3 cucharadas de dulce)
- 1 cucharada de condimento italiano, secado
- 1 cucharada de albahaca, seco (o 3 cucharadas frescas)
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de sal
- ½ taza de vino tinto seco
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 lata (28 onzas) de salsa de tomate de estilo italiano
- 1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos de estilo italiano
- 1 taza de agua
- 1 libra de carne molida o salchicha italiana, cocida y desmenuzada
Instrucciones
- Si usa carne, dore en una sartén y escurra en un plato forrado con toallas de papel.
- En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio.
- Añadir cebolla. Saltee durante 2-3 minutos hasta que la cebolla comience a ablandarse.
- Añadir ajo y orégano. Saltee durante 30 segundos a 1 minuto adicionales, revolviendo con frecuencia para asegurarse de que el ajo no se queme.
- Agregue el condimento italiano, la albahaca, la pimienta, la sal y saltee durante 30 segundos adicionales o hasta que estén fragantes.
- Añadir vino y azúcar. Revuelva para combinar y deje cocer a fuego lento durante 3-5 minutos.
- Reduzca el calor a bajo. Agregue la salsa de tomate, los tomates cortados en cubitos y el agua. Revuelva para combinar y cocine a fuego lento durante al menos una hora, hasta que la salsa se haya reducido a espesa.
- Una vez que alcance el grosor deseado, puede agregar la salsa a una licuadora, o usar una licuadora de inmersión SI desea que su salsa sea suave. Completamente opcional!
- Si usa carne, agregue la carne cocida y caliente durante 2-3 minutos antes de servirla.