Sartén para Enchilada de Pollo (Sin Gluten)

Una deliciosa sartén de enchilada de pollo con queso para una cena fácil entre semana que puede ponerse en la mesa en treinta minutos. Use un pollo asado para hacer esta receta aún más fácil y sus tortillas sin gluten favoritas para mantener las cosas libres de gluten. Sirva las enchiladas de pollo con sus ingredientes favoritos y verduras para una cena deliciosa que a todos les encantará.

Un sueño de cena entre semana: Las enchiladas de pollo con queso de una sartén

Las enchiladas de pollo son una de las comidas favoritas de mi esposo y puedo entender totalmente por qué. Quiero decir, a quién no le encantaría la combinación perfecta de salsa de enchilada, pollo rallado y queso. Sin embargo, cuando se trata de enchiladas tradicionales, a menudo pueden sentirse un poco más involucradas de lo que desea un martes por la noche. Quiero decir, todo el relleno y el balanceo pueden sentirse un poco intimidantes en una noche de semana.

¡Aquí es donde entra en juego esta receta de enchilada de pollo con queso súper fácil de una sartén! Tiene todo lo que te gusta de las enchiladas con la mitad del trabajo y el tiempo. Incluso puede tomar un pollo asado precocinado de su tienda de comestibles local para ahorrar aún más tiempo.

Esta receta no contiene gluten, está repleta de proteínas y es absolutamente deliciosa. Sírvalo con sus aderezos favoritos y verduras frescas para una comida llena y sabrosa que absolutamente a todos les encantará.

Las Herramientas que Necesitarás para Hacer Esta Receta

• Sartén de hierro fundido

• Tazón grande para mezclar

• Cuchara de madera

• Tazas medidoras

• Cucharas de medir

Los Ingredientes principales

Pechuga de pollo desmenuzada: La pechuga de pollo desmenuzada tierna constituye la proteína de esta receta. Siéntase libre de usar una combinación de carne blanca y oscura si lo prefiere.

Salsa de Enchilada Roja: Si estás haciendo enchiladas, tienes que tener salsa para enchiladas. Afortunadamente, no hay necesidad de hacer el suyo propio. Solo usa tu salsa de enchilada roja prediseñada favorita.

Frijoles negros: Para aumentar aún más esta receta, agregue una lata de frijoles negros a la mezcla. Agregan aún más proteína para hacer que esta receta sea más abundante.

Chiles verdes: ¡Mucho sabor! En serio, si nunca ha agregado chiles verdes a sus enchiladas o chiles, esta es su oportunidad. Si le gusta un poco de especia extra, no dude en usar chiles verdes calientes en lugar de suaves.

Tortillas: Para hacer esta receta aún más fácil, no hay necesidad de enrollar las tortillas o ponerlas en capas. En su lugar, los cortarás en cuartos y los agregarás al resto de la mezcla de enchiladas.

Queso rallado: Para esta receta, me gusta usar una mezcla de queso monterey jack y queso cheddar.

¿Cuáles son las Mejores Tortillas para Usar?

Para mantener esta receta sin gluten, asegúrese de usar tortillas sin gluten o sin granos. Estas son mis tortillas favoritas para usar tanto para esta receta como para el martes de tacos.

Si no desea usar tortillas sin granos, siéntase libre de usar tortillas de maíz sin gluten. Cuando esté buscando tortillas, asegúrese de agarrar una marca de seis pulgadas de diámetro.

Cómo hacer que esta receta sea aún más fácil con Pollo asado

Una de las mejores maneras de hacer que esta receta sea aún más fácil es usando un pollo asado. Puede tomar fácilmente un pollo asado ya cocinado en su tienda de comestibles local. Todo lo que tienes que hacer es quitar la piel, luego quitar la carne de los huesos y triturar.

Cuando compre un pollo asado, si es posible, busque uno que esté hecho con ingredientes mínimos como sal, pimienta y aceite. Si no puede encontrar uno como ese, no se preocupe, eliminará la piel antes de triturar, que es donde se lleva a cabo la mayor parte del condimento. Recuerde guardar los huesos de pollo para hacer caldo de huesos.

Cómo hacer una Sartén para Enchilada de Pollo con queso

Paso 1: Primero precalienta el horno a 425 grados. Caliente una sartén grande apta para horno a fuego medio. Cuando la sartén esté caliente, agregue el ajo picado y la cebolla picada. A continuación, agregue el comino molido, el chipotle en polvo, la sal y la pimienta. Cocine la cebolla y el ajo hasta que se vuelvan transparentes y tiernos y luego apague el fuego y retire la sartén del fuego.

Paso 2: Agregue la mezcla de pollo rallado, ajo y cebolla, frijoles negros, chiles verdes, caldo de pollo, jugo de lima y salsa para enchiladas en un tazón grande para mezclar. Revuelva hasta que esté bien combinado.

Paso 3: A continuación, agregue los cuartos de tortilla al tazón y revuelva suavemente hasta que todo esté bien mezclado.

Paso 4: Transfiera la mezcla de enchiladas a la misma sartén que usó para cocinar el ajo y la cebolla. Extienda la mezcla en una capa uniforme con la parte posterior de la cuchara de madera y luego cubra con queso rallado.

Paso 5: Hornee las enchiladas durante 15-20 minutos hasta que estén burbujeantes y el queso se derrita y comience a dorarse. Retire cuidadosamente la sartén del horno y déjela reposar durante 5 minutos antes de servirla con todos sus ingredientes favoritos y verduras.

La Mejor Manera de servir estas Enchiladas de pollo

Estas enchiladas de pollo son abundantes y llenas para que no tenga que combinarlas con una tonelada de guarniciones adicionales. Todo lo que necesita son algunos ingredientes adicionales y verduras frescas para hacer de esta una comida completa. Aquí están mis verduras y aderezos favoritos para servir con este plato:

• Cilantro fresco

• Cebolla verde o cebolla roja

• Crema agria

• Tomates frescos

• Pico de gallo

• Rodajas de lima

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