Rápido y sabroso, estos champiñones rellenos veganos están rellenos de queso crema vegano, migas de pan y parmesano vegano. ¡Un hermoso y delicioso aperitivo o complemento para casi cualquier comida!
Estos champiñones rellenos son increíbles para un aperitivo elegante, para picar, para una de esas cenas en las que solo come aperitivos, o como uno de los aperitivos en un menú festivo vegano.
Cómo preparar los champiñones para el relleno:
Primero, use una toalla de papel o una esquina para un paño de cocina para limpiar la suciedad de los champiñones. Evite enjuagar o remojar los champiñones en agua para evitar agregar humedad innecesaria. Retire los tallos de los champiñones y reserve para más tarde.
Prepare una bandeja para hornear con papel pergamino, estera de silicona para hornear o aerosol para sartén. Coloque las tapas de champiñones con el tallo hacia arriba en la bandeja para hornear. Untar abundantemente con aceite de oliva y espolvorear con sal (Foto #1).
Haciendo el relleno:
Precaliente el horno a 350 grados y comience a rellenar.
Recorta los extremos objetables de los tallos de las setas y luego córtalos a mano o en un procesador de alimentos. Agregue a la sartén las cebollas picadas, el ajo, la sal, el condimento italiano y el aceite de oliva (Fotos #2).
Saltee a fuego medio hasta que las cebollas estén claras y suaves. Retire del fuego y agregue queso crema vegano suavizado, migas de pan y parmesano vegano (Foto #3). Mezcle hasta que se combine (Foto #4).
Con una cuchara dosificadora o con los dedos, presione y coloque aproximadamente 1 cucharada de relleno en cada seta. Espolvorear con un poco más de queso parmesano vegano (Foto #5).
Hornee en el horno durante 30 minutos o hasta que el relleno de champiñones comience a dorarse ligeramente (Foto #6).
¿Qué tipo de champiñones son los mejores para rellenar?
Los champiñones son de sabor suave, fáciles de obtener en su tienda de comestibles local y complacen a la mayoría de los consumidores de setas. Sin embargo, las portabellas para bebés y los champiñones cremini también son deliciosos. Trate de elegir de un caldo abierto en lugar de comprar champiñones envasados para poder elegir champiñones medianos y grandes de tamaño similar.
Parmesano vegano:
El parmesano vegano en esta receta realmente lleva estos hongos a un nivel superior! Literalmente toma solo unos minutos hacer el tuyo, pero también hay algunas opciones deliciosas compradas en tiendas que no dudaría en probar.
Almacenamiento:
Si le quedan setas, guárdelas en un recipiente hermético en el refrigerador durante un máximo de cinco días. Delicioso re-calentado en el horno o incluso en el microondas!
Si te gusta esta publicación, también puedes disfrutar:
- Tzatziki vegano
- Ideas de tablas de embutidos veganos
- stroganoff de champiñones veganos
- Queso mozzarella vegano real
- Dip cremoso de alcachofa de espinaca vegana
- Pesto vegano perfecto
- Dip vegano de frijoles refritos
Si has probado esta receta, no olvides calificarla y hazme saber cómo te fue en los comentarios a continuación, ¡Me encanta saber de ti! FACEBOOK INSTAGRAM, PINTEREST y otros sitios para ver más comida deliciosa.!!
¿HICISTE ESTA RECETA?? POR FAVOR, HAGA CLIC EN LAS ESTRELLAS PARA DARLE UNA CALIFICACIÓN A CONTINUACIÓN!!
Champiñones rellenos Veganos
Imprimir receta
Ingredientes
- ▢ 20 champiñones botón, medianos / grandes
- ½ ½ taza de cebolla finamente picada
- 5 5-6 dientes de ajo picado
- 2 2 Cucharadas de aceite de oliva
- 1 1 cucharadita de condimento italiano
- ½ ½ cucharadita. sal
- ▢ ⅓ taza de queso crema vegano, suavizado a temperatura ambiente
- 2 2 Cucharadas de parmesano vegano, ver notas
- ½ ½ taza de migas de pan Panko
Instrucciones
-
Precalienta el horno a 350 grados.
Prepara los Champiñones:
-
Primero, usa una toalla de papel o un rincón para un paño de cocina para limpiar la suciedad de los champiñones. Evite enjuagar o remojar los champiñones en agua para evitar agregar humedad innecesaria. Retire los tallos de los champiñones y reserve para más tarde.
-
Prepare la bandeja para hornear con papel pergamino, tapete de silicona para hornear o aerosol para sartén. Coloque las tapas de champiñones con el tallo hacia arriba en la bandeja para hornear. Untar abundantemente con aceite de oliva y espolvorear con sal.
Hacer el relleno y rellenar los champiñones:
-
Recorta los extremos desagradables de los tallos de las setas y, a continuación, córtalos a mano o en un procesador de alimentos. Agregue a la sartén las cebollas picadas, el ajo, la sal, el condimento italiano y el aceite de oliva.
-
Saltee a fuego medio hasta que las cebollas estén claras y suaves. Retire del fuego y agregue queso crema vegano suavizado, migas de pan y parmesano vegano. Mezcle hasta que se combine.
-
Con una cuchara medidora o con los dedos, presione y coloque aproximadamente 1 cucharada de relleno en cada seta. Espolvorea las tapas con un poco más de queso parmesano vegano.
-
Hornee en el horno durante 30 minutos o hasta que el relleno de champiñones comience a dorarse ligeramente. Servir!
Notas
¿QUÉ TIPO DE CHAMPIÑONES SON LOS MEJORES PARA RELLENAR?
Los champiñones son de sabor suave, fáciles de obtener en su tienda de comestibles local y complacen a la mayoría de los consumidores de setas. Sin embargo, las portabellas para bebés y los champiñones cremini también son deliciosos. Trate de elegir de un caldo abierto en lugar de comprar champiñones envasados para poder elegir champiñones medianos y grandes de tamaño similar.
PARMESANO VEGANO:
El parmesano vegano en esta receta realmente lleva estos hongos a un nivel superior. Literalmente toma solo unos minutos hacer el tuyo, pero también hay algunas opciones deliciosas compradas en tiendas que no dudaría en probar.
ALMACENAMIENTO:
Si le quedan hongos, guárdelos en un recipiente hermético en el refrigerador durante un máximo de cinco días. Delicioso re-calentado en el horno o incluso en el microondas!