Este Tempeh de barbacoa es picante, pegajoso, picante y, lo más importante, fácil.
Todo lo que necesita son 3 ingredientes simples y 20 minutos para prepararlo.
Este Tempeh de BARBACOA es tan apestoso que prácticamente cualquiera podría hacerlo. Seriamente. Todo lo que necesitas es una olla, 3 ingredientes y unos 20 minutos. Gracias a mi probado método de cocción & true tempeh, tendrás una deliciosa, picante y deliciosamente adictiva proteína vegetal en tu mesa en poco tiempo.
Sí, me escuchaste bien. Todo lo que necesita es tempeh, caldo de verduras y salsa de barbacoa para esta receta. Usé mi salsa favorita comprada en la tienda para time + ease, pero también puedes hacer la tuya si te sientes más elegante.
El secreto para hacer tempeh sin complicaciones es combinar los pasos de marinado, cocer al vapor y saltear….en uno. Utilizo un proceso similar con mi receta de Tempeh ahumado, y funciona igual de bien aquí. Cocinar el tempeh en el adobo + un poco de líquido extra lo infunde de sabor extra. Además, el agua evaporada ayuda a vaporizar el tempeh a medida que se cocina, lo que elimina el sabor «amargo» funky que el tempeh crudo puede tener.
Cómo hacer Tempeh para barbacoa
Todo lo que realmente tienes que hacer es picar el tempeh, hervirlo en una olla con un poco de caldo de verduras, y luego agregar la salsa para barbacoa y cocinarlo hasta que esté brillante y crujiente. ¡Eso es, amigos! No se requieren tazones separados, largos tiempos de horneado en el horno o equipos de lujo.
Este tempeh de barbacoa es picante, pegajoso y bueno para chuparse los dedos. También me encanta cómo es totalmente personalizable: puedes usar una salsa de barbacoa más suave si no te gusta el calor, o una más dulce si quieres cosas extra jugosas. Honestamente, puedes usar este proceso de cocción con casi cualquier adobo o salsa y funcionará. Empecé a cocinar mi tempeh de esta manera hace unos años, y no he mirado hacia atrás desde entonces.
También puede asar su tempeh si está buscando esas marcas de carbón clásicas y una capa adicional de sabor. Solo toma unos 10 minutos (las instrucciones están en la tarjeta de recetas), pero es totalmente opcional. ¡Lo disfruto en ambos sentidos!
Formas de usar Tempeh de barbacoa:
- como acompañamiento (con ensalada de Macarrones, tal vez?)
- en tacos
- picados en una ensalada
- rellenos en un sándwich o envoltura
- servidos junto con pinchos de verduras a la parrilla
¿Honestamente? Esta cosa es tan buena, que veo que se está convirtiendo en un elemento básico de la noche entre semana en mi casa. Es muy fácil de hacer, además, ¡siempre tengo salsa de barbacoa en mi nevera!
Si estás buscando más recetas de tempeh, ¡también te encantará esta receta de Tempeh Ahumado y este Tempeh de mostaza de Arce!Facebook Instagram
Finalmente, si haces esta receta y decides compartirla en Facebook o Instagram, no olvides etiquetarme @FromMyBowl + #FromMyBowl! Me encanta ver tus deliciosas recreaciones 🙂
Imprimir
Descripción
Este Tempeh de barbacoa es picante, pegajoso, picante y, lo más importante, fácil. Todo lo que necesitas son 3 ingredientes simples y 20 minutos para prepararlo.
Ingredientes
Para el Tempeh de BARBACOA:
- 2 8-paquetes de onzas (227 g) tempeh
- 1 taza (237 ml) de caldo de verduras bajo en sodio
- ½ taza (118 ml) de salsa para barbacoa de elección*
Para asar a la parrilla: (opcional)
- Salsa de barbacoa adicional, para untar por encima
- Aceite de cocina a fuego alto, para cepillar la parrilla
Instrucciones
- Retire el tempeh del embalaje y corte cada bloque en tiras gruesas de aproximadamente ¾ » de ancho. Agregue el tempeh y el caldo de verduras a una sartén grande y profunda y hierva a fuego medio alto. Ponga un temporizador y cocine durante 5 minutos después de que la mezcla comience a burbujear.
- Reduzca el fuego a medio, luego agregue la salsa de barbacoa. Cocine el tempeh durante 7 a 10 minutos adicionales, volteándolo cada 2 a 3 minutos para asegurar que ambos lados se cocinen uniformemente.
- A la parrilla (opcional): calentar una parrilla o sartén y cepillar generosamente con aceite. Coloque las tiras de tempeh cocidas en la parrilla y cocine durante 5 minutos, luego voltee y cocine durante 5 minutos adicionales. Cepille cada lado con salsa de barbacoa generosamente después de que termine de cocinarse, luego sirva.
Notas
- Salsa barbacoa: ¡siéntase libre de usar su salsa barbacoa favorita en esta receta! Usé este orgánico comprado en una tienda, pero también puedes hacer el tuyo.
- Puede doblar o triplicar fácilmente esta receta para servir a una multitud más grande, o cortarla por la mitad para servir 2 🙂
