- Torre Washington ha sido vegano desde 1998 y ha sido un modelo de fitness profesional y culturista competitivo durante más de una década.
- Dice que es más fácil que nunca intentar ser vegano y alienta a las personas curiosas sobre el veganismo a «saltar» y comenzar a agregar más alimentos a base de plantas a sus comidas.
- Sin embargo, sus mejores consejos para desarrollar músculo y quemar grasa tienen poco que ver con la comida. El sueño y el descanso son cruciales para tener un cuerpo y una mente fuertes y saludables, dijo Washington a Insider.
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El veganismo, la filosofía a veces controvertida de consumir solo productos a base de plantas, a menudo es difamado por ser demasiado bajo en proteínas, que muchos no veganos tienden a encontrar a través de la carne, los huevos y los productos lácteos.
Pero el culturista Torre Washington es la prueba viviente de que es posible construir y mantener un físico impresionante sin comer productos de origen animal. Ha sido vegano desde 1998.
Pero no lo llames una dieta-para Washington, es mucho más que eso.
«No uso la palabra dieta. No estoy aquí para morir, estoy aquí para prosperar. Es un estilo de vida», le dijo a Insider en una entrevista.
Washington, que se mudó de los Estados Unidos a Jamaica por unos años, y luego de regreso a los Estados Unidos, de niño, fue criado vegetariano por su madre. Finalmente hizo la transición a una base completamente vegetal cuando se convirtió en rastafari. Casi una década más tarde, lanzó una carrera como culturista profesional y modelo de fitness, y ha acumulado una impresionante lista de elogios.
Washington dijo que las claves de su éxito eran simples: un plan de alimentación que sea flexible, tenga variedad y no corte golosinas dulces junto con mucho descanso para mantener su cuerpo en plena forma.
Arnold Schwarzenegger lo inspiró para comenzar a competir en culturismo
Washington dijo que siempre había sido un gran fan del levantamiento de pesas, pero finalmente dio el salto al culturismo competitivo en 2009.
«Algunas personas no pensaron que fuera posible conmigo siendo vegana, pero en mi segundo show me volví profesional», dijo Washington.
Parte de su inspiración fue una fascinación de la infancia con los superhéroes, particularmente personajes musculosos como Superman y Wolverine.
Cuando descubrió que Arnold Schwarzenegger, que parecía un superhéroe de la vida real, era una leyenda en el culturismo, quería emularlo. Finalmente comenzó a entrenar para competir mientras trabajaba como ingeniero corporativo después del aliento de un amigo que ya era culturista.
» Pensé que me veía bien hasta que lo conocí», dijo Washington. «Estaba en el escenario con un aspecto más grande que la vida, y eso es lo que quería.»
Aunque el culturismo tiene una reputación como una cultura agresivamente masculina, a veces en desacuerdo con cómo se percibe el veganismo, Washington dijo que no se había sentido presionado por sus compañeros para comer carne.
«Me han visto como me veo, y les pateo el trasero en el escenario», dijo. «Algunos jueces dicen que les gustaría que probara a comer carne para crecer, pero no me interesa. Me va muy bien poner músculos.»
Su dieta es sorprendentemente flexible
Contrariamente a la creencia popular, los veganos tienen muchas fuentes de proteínas para elegir. Los go-tos de Washington incluyen avena, tofu, proteína de guisante, lentejas, arroz y frijoles.
También come muchos productos como batata japonesa, verduras frescas y batidos de frutas.
Quizás sorprendentemente, Washington no mantiene un plan de alimentación especialmente estricto. Al principio de su carrera de culturismo, ni siquiera rastreaba los macronutrientes y apenas contaba las calorías, lo hacía solo cuando necesitaba reducir peso rápidamente.
Desde entonces se ha aferrado a un plan de nutrición más estructurado, pero aún así deja mucho espacio para disfrutar a fondo de la comida.
Que incluye dulces (afortunadamente, dice, los dulces veganos han mejorado dramáticamente desde que comenzó a comerlos en la década de 1990). Anteriormente, artículos como los productos horneados veganos que carecían de huevos y lácteos tendían a tener un sabor y una textura decepcionantes. Ahora, gracias a sus innovadores sustitutos, los postres a base de plantas pueden ser prácticamente idénticos a sus homólogos no veganos.
» No me restrinjo», dijo Washington. «Me permito participar en pasteles, helados. Lo como regularmente, y todavía puedo competir.»
El sueño y la recuperación son secretos subestimados para la construcción muscular
Sin embargo, sus mejores trucos para un cuerpo tonificado no tienen nada que ver con comer.
Washington dijo que el No. 1 el error que vio a la gente hacer en el culturismo, e incluso solo al tratar de perder peso o aumentar los músculos de manera más informal, no fue descansar lo suficiente.
«Muchas veces nos falta descanso y todos no dormimos lo suficiente», dijo. «Queremos todo ahora, y dormir es un momento en el que no estamos haciendo nada, pero es muy importante en general.»
A Washington le gusta relajarse evitando la televisión y apagando su teléfono y tomándose el tiempo para meditar cuando sea posible.
Ser vegano se ha vuelto mejor y más fácil con el tiempo
En los años 90, comer en situaciones sociales, particularmente en restaurantes, podría ser un desafío.
«Salía con amigos y me preguntaba qué iba a comer», dijo. «Se hicieron muchas bromas. Nos miraban como si comiéramos hierba y ramitas, no nos veían como si comiéramos comida de verdad.»
El veganismo también tenía un pequeño problema de imagen, con adherentes estereotipados como un cierto tipo de persona blanca privilegiada que consume comida, a pesar de que numerosas culturas tienen largas tradiciones de cocina a base de plantas, como la india, la Griega y la malaya.
«Era un poco de culto y más difícil para la gente entrar», dijo sobre el pasado. «Tenía un ambiente hippie caucásico, como si la gente no usara condimentos.»
Las innovaciones en ciencia alimentaria han facilitado la búsqueda de sustituciones a base de plantas para la mayoría de los productos animales, desde hamburguesas hasta huevos y queso.
» En ese entonces los veganos eran los Picapiedra, ahora somos los Supersónicos», dijo Washington. «Es mucho más fácil para las personas hacer la transición al veganismo ahora porque la comida es realmente similar a lo que ya están comiendo.»
Si estás pensando en hacerte vegano, solo pruébalo, dice
Con todas las opciones veganas disponibles ahora, se ha vuelto más accesible para las personas probar opciones basadas en plantas y incursionar en el veganismo sin comprometerse completamente a eliminar todos los productos animales.
Washington sugiere incorporar gradualmente alimentos de origen vegetal en su rutina semanal para ver lo fácil que puede ser.
» Saltar. Tómese su tiempo, todos tienen su propio viaje único, y es su viaje», dijo Washington.
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