Los dietistas registrados a menudo trabajan en hospitales u otros entornos clínicos para proporcionar atención especializada a pacientes en tratamiento o en recuperación de una enfermedad.
Un Miembro Esencial del Equipo de Atención Médica Moderna
La Academia de Nutrición y Dietética define a un dietista registrado como un experto en alimentos y nutrición que ha cumplido con los requisitos académicos y profesionales mínimos para calificar para la credencial de RD.
Además de la acreditación de I + D, muchos estados, incluido Kansas, tienen leyes reguladoras para dietistas y profesionales de la nutrición. Los requisitos estatales con frecuencia se cumplen a través de la misma educación y capacitación que se requiere para convertirse en un I + D.
Los dietistas registrados deben cumplir los siguientes criterios para obtener la credencial de RD:
- Recibir un título de licenciatura de una universidad o colegio acreditado y completar el trabajo del curso aprobado por el Consejo de Acreditación para la Educación en Nutrición y Dietética de la Academia de Nutrición y Dietética.
Los estudiantes que deseen convertirse en dietistas registrados estudian materias que incluyen ciencias de la alimentación y la nutrición, gestión de sistemas de servicios de alimentos, negocios, economía, informática, artes culinarias, sociología, comunicaciones, bioquímica, fisiología, microbiología, anatomía y química.
KU no proporciona un programa didáctico en dietética y no puede proporcionar la declaración de verificación requerida para la solicitud de pasantías dietéticas.
A partir del 1 de enero de 2024, la Comisión de Registro Dietético (CDR) requerirá un mínimo de un título de maestría para ser elegible para tomar el examen de acreditación para convertirse en nutricionista dietista registrado (RDN). Encontrará más información en la página elegibilidad y requisitos. - Completar un programa de práctica supervisada acreditado por ACEND en un centro de atención médica, una agencia comunitaria o una corporación de servicios de alimentos, o combinado con estudios de pregrado o posgrado.
KU ofrece un programa de prácticas dietéticas que incluye la opción de ingresar también al programa de maestría en dietética y nutrición. - Superar un examen nacional de Registro Dietético administrado por la Comisión.
Los estudiantes que completan el programa de certificado de posgrado de pasantía dietética de KU son elegibles para completar el examen nacional. Los pasantes dietéticos de KU tienen una excelente tasa de aprobación por primera vez y una excelente colocación laboral al recibir su certificado de posgrado. - Una vez obtenido el RD, el dietista registrado debe completar los requisitos de educación continua para mantener el registro.
Algunos dietistas registrados tienen certificaciones adicionales en áreas especializadas de práctica. Estos se otorgan a través de la Comisión de Registro Dietético y/u otra organización médica y de nutrición y son reconocidos dentro de la profesión. Estas no son credenciales obligatorias, pero tienen experiencia en campos especializados. Algunas de las certificaciones incluyen nutrición renal, nutrición pediátrica, apoyo nutricional, deportes y educación sobre diabetes.
Una carrera en demanda
De acuerdo con la Oficina de Estadísticas Laborales de los Estados Unidos, se espera que el empleo de dietistas registrados crezca debido al mayor énfasis en la prevención de enfermedades, la creciente población de ancianos y el interés público en la nutrición.
Los dietistas registrados están capacitados para trabajar en una variedad de áreas:
- Hospitales y otros centros de atención de la salud que proporcionan terapia nutricional médica.
- Programas de nutrición deportiva y bienestar corporativo que brindan servicios preventivos que educan a los clientes sobre la conexión entre nutrición, actividad física y salud.
- Empresas e industrias relacionadas con la alimentación y la nutrición que trabajan en comunicaciones, asuntos del consumidor, relaciones públicas, desarrollo de productos de marketing o consultoría con restaurantes y escuelas culinarias.
- Práctica privada que trabaja bajo contrato con empresas de atención médica o alimentaria o en su propio negocio
La Importancia del Dietista Registrado
Algunas personas se llaman a sí mismas «nutricionistas» y ofrecen servicios de nutrición sin educación, capacitación formal y licencia como profesionales de la nutrición. Sin embargo, el dietista registrado tiene un título universitario y años de capacitación avanzada, además, ha aprobado un examen nacional para obtener la credencial de RD. El dietista registrado es el experto en nutrición.
La Academia de Nutrición y Dietética mantiene una lista de dietistas registrados que brindan servicios de nutrición médica al público. El Departamento de Salud y Medio Ambiente de Kansas mantiene una lista de dietistas con licencia para ejercer en el estado de Kansas. Los dietistas con licencia de Kansas usan la credencial «LD».