Mary Hudelson MD, Marie Fitgerald MD, Sherry Barnett MD, Erin Clarke MD, Angelica Ybanes-Bennett PA-C og JoAnn Domingues PA-C
statistikken over fødevareallergier er svimlende. Ifølge FARE (Food Allergy Research and Education) kæmper op til 15 millioner amerikanere med fødevareallergier, herunder 5,9 millioner børn. Faktisk, hvis du går ind i et skoleklasserum i USA, kan to af eleverne statistisk have en fødevareallergi. De mest almindelige lovovertrædere er mælk, æg, jordnødder, trænødder, hvede, soja, fisk og krebsdyr. Og reaktioner kan være ret alvorlige, hvor 40 procent af børn med fødevareallergi oplever en alvorlig allergisk reaktion, såsom anafylaksi.
Centers for Disease Control and Prevention rapporterer, at fødevareallergier bliver værre (steget med 50 procent mellem 1997 og 2011). Derfor har lægerne på Family Allergy & astma Care (FAAC) i Blomsterhaug og Denton i næsten 25 år været i spidsen for fødevareallergikampen med behandlinger som Oral Food Immunotherapy (OIT) administreret gennem deres interne Food Allergy Institute of North Carolina (FAI).
Odet er en proces, hvor en FAAC/FAI-plejeperson giver patienten en lille mængde af deres allergifremkaldende mad for at mindske deres krops følsomhed over for den mad. I løbet af seks til ni måneder øges mængden af fødevaren trinvist, og deres krops følsomhed reduceres. “Forskellige patienter har forskellige mål,” sagde Dr. Marie Fitsgerald. “Nogle vælger en modificeret plan for at reducere deres risiko for anafylaksi, hvis de ved et uheld støder på maden, mens andre fortsætter behandlingen, indtil de frit kan spise den specifikke mad.”
fødevareallergier er kun en del af FAAC / FAI-praksis. “Mens sæsonbestemte allergikere i de fleste områder af landet bekymrer sig om forårs-og sommerallergier, kan det være en året rundt gener,” sagde Dr. “Fordi vi oplever et moderat klima, er der generelt noget, der pollenerer 11 måneder ud af året, herunder Bjergceder om vinteren.”
derfor forbliver FAAC-plejere i spidsen for astma-og allergidiagnose og-behandling med banebrydende teknologi såsom Lungediffusionskapacitetstest (Dlco) – teknologi, der måler, hvor godt gasser (ilt) bevæger sig gennem lungerne og ind i blodbanen og Fuldvolumen lungefunktion (FVLF), der måler lungevolumen, kapacitet, strømningshastigheder og gasudveksling. “Disse mere sofistikerede testteknologier giver os mulighed for at tage bedre vare på vores astmatiske patienter,” sagde Dr.
FAAC tilbyder også patienter en allergi tracker app med påmindelser om allergi skud og en certificeret pollen tællestation for at holde dem ajour med daglige pollen og spore niveauer i området. I mere end to årtier, FAAC har været banebrydende for disse og andre værktøjer til at gøre livet bedre for allergi-og astmatikere, gør hvad der kræves for at hjælpe deres patienter med at “trække vejret i en helt ny livsstil fri for Byrden og begrænsningerne ved allergi og astma.”