Farro Salat med Feta

denne farro salat er en frisk og farverig blanding af korn, grøntsager, oliven, fetaost og urter, alle kastet i en hjemmelavet dressing. En let og usædvanlig salat, der er sund og kan laves på forhånd.

jeg elsker en god salat, og nogle gange involverer de bedste salater ikke engang salat. Når jeg leder efter en måde at få mine grøntsager på, vender jeg mig til Orso salat, kikærtsalat og denne fantastiske farro Salat.

 Farro Salat opskrift | Sund Salat #Salat #sund #cleaneating #farro #middag #dinneratthes  Farro Salat opskrift / Sund Salat #Salat # sund # cleaneating # farro #middag #dinneratthesoo

Farro salat lavet med cuucmber, fetaost, oliven og peber, toppet med persille.

Farro salat lavet med cuucmber, fetaost, oliven og peber, toppet med persille.

jeg elsker at lede efter nye måder at få mine grøntsager på, og denne farro salat er en rigtig vinder. Det er en blanding af friske grøntsager, kikærter, fetaost og oliven, alle kastet i den mest lækre hjemmelavede vinaigrette. Denne salat er sund, fuld af protein og vil tjene dig rave anmeldelser fra familie og venner.

hvad er farro?

Farro er en type gammel hvedekorn, der har skroget fjernet. Farro sælges i risområdet i de fleste købmandsforretninger og kan tilberedes ved at koge kornene i saltet vand i cirka 20 minutter. Farro har en behagelig, sej tekstur og mild smag.

 tør farro i en krukke.

tør farro i en krukke.

Hvordan laver du farro Salat?

for at lave farro salat kombinerer du kogt farro med agurker, ristede røde paprika, kikærter, kalamata oliven, rødløg og fetaost. Alt bliver kastet sammen med en simpel salte dressing. Derfra kan du enten servere din salat med det samme eller køle den i op til 6 timer.

 kogte farro, ristede peberfrugter, kikærter, urter og oliven i en skål.

kogte farro, ristede peberfrugter, kikærter, urter og oliven i en skål.

Tips til farro salat

  • jeg kan godt lide at bruge de små persiske agurker til denne salat. Hvis du ikke kan finde denne sort, skal du bruge en frøfri engelsk agurk i stedet.
  • jeg bruger en flaske færdiglavede ristede peberfrugter for nemheds skyld, men du kan stege friske peberfrugter, hvis du foretrækker det.
  • denne salat kræver persille, fordi den tilføjer en frisk smag, og mange mennesker har den altid til rådighed. Hvis du ikke har persille, er andre gode urtemuligheder dild, purløg eller mynte.
  • sørg for at skære alle dine grøntsager i små stykker, så de passer godt sammen med de små korn af farro.
  • hvis du ønsker at spare tid, skal du tilberede din farro på forhånd, op til 3 dage, før du planlægger at lave denne salat.

grøntsager, kikærter og farro toppet med urt dressing.

grøntsager, kikærter og farro toppet med urt dressing.

er farro sund?

Farro er fuld af næringsstoffer! Den indeholder masser af fiber, protein, magnesium og magnesium. Det indeholder også en række antioksidant forbindelser, som hjælper med at beskytte mod sygdomme. Det er en god erstatning for raffinerede korn som hvid ris.

 en skål farro Salat med en serveringsske i den.

en skål farro Salat med en serveringsske i den.

Farro Salat variationer

der er så mange forskellige måder at smag din farro Salat! Her er nogle af mine foretrukne valgfrie tilføjelser til denne opskrift.

  • grillet kylling
  • soltørrede tomater
  • marinerede artiskokhjerter
  • cherrytomater
  • baby spinat

Farro Salat laver en god sideskål, vegetarisk hovedret eller potluck-tilbud. Det er uventet og unikt, men alligevel fuld af smag og tekstur. Hver gang jeg bringer denne salat til en begivenhed, får jeg masser af anmodninger om opskriften!

flere gode salatopskrifter

  • sort bønne-og majssalat
  • cremet agurksalat
  • kirsebær tomatsalat
  • Pesto Pasta Salat
  • Brussels Sprout salat
Farro salat lavet med cuucmber, fetaost, oliven og peber, toppet med persille.

Udskriv Pin

4.95 af 20 stemmer

Farro Salat med Feta

denne farro salat er en frisk og farverig blanding af korn, grøntsager, oliven, fetaost og urter, alle kastet i en hjemmelavet dressing. En let og usædvanlig salat, der er sund og kan laves på forhånd.
kursus salat
køkken Fra Middelhavsområdet
nøgleord farro Salat

forberedelsestid 20 minutter
Kogetid 5 minutter
Samlet Tid 30 minutter

portioner 6
kalorier 439kcal
forfatter Sara velkommen

ingredienser

  • 2 kopper kogte farro
  • 1 kop agurk terninger
  • 1 kop kikærter dåse, drænet derefter skyllet
  • 1/2 kop ristede røde peberfrugter terninger
  • 1/4 kop rødløg finhakket
  • 1/2 kop smuldret fetaost
  • 1/2 kop kalamata oliven skiver
  • 1/4 kop persille hakket
  • 6 spsk olivenolie
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 spsk rødvineddike
  • 1 tsk dijon sennep
  • 1/4 tsk hvidløgspulver
  • 1/4 tsk tørret oregano
  • salt og peber efter smag

instruktioner

  • læg farro, agurker, kikærter, ristede peberfrugter, rødløg, fetaost, oliven og persille i en stor skål.
  • i en lille skål piskes olivenolie, citronsaft, rødvineddike, Dijon sennep, hvidløgspulver, oregano og salt og peber sammen.
  • hæld dressingen over farro-blandingen. Kast til frakke, server derefter

noter

Gør fremad: farro kan laves op til 2 dage i forvejen, og alle grøntsagerne kan forberedes dagen før. Små hjælpere: mine børn elsker at samle salaten og ryste dressingen op!

ernæring

kalorier: 439kcal / kulhydrater: 55g / Protein: 15g / fedt: 16G | mættet fedt: 4g | kolesterol: 16mg | natrium: 362mg | kalium: 561mg | Fiber: 8g | sukker: 5g | Vitamin A: 980IU | C-Vitamin: 14.9 mg / Calcium: 190mg / jern: 3.8 mg

dette indlæg blev oprindeligt offentliggjort den 4. juni 2015 og blev opdateret den 3.februar 2019 med nyt indhold.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Previous post PARAMEDIAN pande FLAP til rekonstruktion af næsen | Hafis / magasinet for medicin Andalas
Next post Den bedste Mimosa opskrift