tämä terveellinen kasvis-chiliresepti ei ole pelkästään hyväksi, vaan se on myös aivan herkullinen. Kaikki kysyvät reseptiä joka ikinen kerta, kun teen sitä.
ensin kasvischili on superhelppo valmistaa ja ruokkii armeijaa. Rakastan tehdä tämän sunnuntaina iltapäivällä päivälliselle, sitten säästää tähteitä vähintään kaksi ateriaa viikon aikana. Tällä reseptillä saa helposti 8-10 annosta ja sitä voi venyttää muutamalla ylimääräisellä kasviksella tai tölkillä papuja, jotta niitä voi tehdä lisää.
toiseksi kasvischili on todella joustava ja loistava tapa käyttää kaikki pavut, varastot tai tomaatit, joita sinulla saattaa jo olla käsillä.
tämä Kasvischilin resepti on gluteeniton, maidoton, viljaton, kasvis & vegaaninen, runsaskuituinen, helppo tehdä, terveellinen & herkullinen.
se on myös joustava, joten sekoita kasvikset tai jopa lisää joukkoon, jos haluat.
tämä kasvischilin resepti on samanlainen kuin minun terveellinen pelipäivän Chilireseptini, mutta ilman lihaa. Koska tässä reseptissä ei ole lihaa, meidän täytyy säätää mausteita ja lisätä makua salaisella ainesosalla.
terveelliset Kasvischilin Reseptimerkinnät
kasvikset
pilko sipuli, porkkana ja paprika suunnilleen samankokoisiksi kuin pavut, jotta tämä chili saa todella mukavan rakenteen. Voit myös lisätä hienonnettu keskipitkällä kesäkurpitsa, ylimääräisiä porkkanoita tai paprikaa, tai mitä tahansa vihanneksia haluat aikana veggie ruskistaminen prosessi. Tämä resepti on erittäin joustava ja mahtuu jopa yksi ylimääräinen kuppi hienonnettu vihanneksia. Lisää ylimääräinen 1/2 kuppi suodatettua vettä tai varastossa (enemmän tai vähemmän tarpeen mukaan), jos lisäät enemmän vihanneksia. Käytin täällä keltaista paprikaa, koska pidän väristä, mutta punainen, keltainen tai oranssi toimisi hyvin. Vältän vihreää pippuria tässä reseptissä, koska se tuntuu minusta liian kitkerältä,mutta jos haluat, että maku mene eteenpäin ja lisää yksi.
3 Paputyyppiä
käytän tässä reseptissä yhteensä 3 tölkkiä papuja, ja voit käyttää mitä tahansa haluamaasi papuyhdistelmää. Rakastan vaihtelua kaksi tölkkiä mustia papuja, yksi voi kidneypapuja ja yksi voi pinto papuja sekoittaa maku ja rakenne, mutta jos haluat käyttää kaikkia mustia papuja tai combo papuja mennä sitä. Etsi papuja BPA-vapaa voi, tai jopa yksi uudempia laatikoita. Valuta ja huuhtele pavut ylimääräisen natriumin poistamiseksi ennen pataan lisäämistä. Vinkki: lisää 4. tölkki, jotta chilisi venyy entisestään.
chilijauhe + mausteet
chiliä ei saa ilman hyvää chilijauhetta. Markkinoilla on tonneittain erilaisia chilijauhetta. Käytä mietoa tai keskinkertaista chilijauhetta, josta pidät. Valitse mausteseoksia, joissa ei ole täyteaineita ja paakkuuntumisenestoaineita, koska ne eivät ole välttämättömiä eivätkä terveellisiä. Ostan chilijauheeni suolaisesta Maustekaupasta netistä, koska se on tuoretta eikä sisällä täyteaineita. Myös paikallisen luontaistuotekaupan tai Whole Foodsin chilijauhe olisi hyvä vaihtoehto. Lue ainekset ja valitse jotain terveellistä.
tässä vinkki, joka saa kaikki keitot ja chilit maistumaan paremmilta: saute mausteet matalalla kasvisten kanssa tuomaan entistä enemmän makua esiin. Tämä vaihe auttaa kehittämään täyteläisemmän maun chiliisi. Mausteet ja valkosipuli palavat helposti, joten muista aina kääntää lämpö alhaiseksi tätä vaihetta varten, käännä se sitten takaisin ylös loppuun asti.
muista, että mausteet menettävät makunsa vanhetessaan, joten jos sinulla on ollut muutaman vuoden pullo chilijauhetta, heitä se pois ja osta jotain tuoretta paremman makuista chiliä varten. Jos et käytä sitä usein, osta ruokakauppasi irtomausteosastolta vain se, mitä tarvitset.
Kasvis-Chilireseptin Salainen Ainesosa: Kaneli!
tiedän, se saattaa kuulostaa aluksi hieman oudolta, mutta kaneli tuo hieman monimutkaisuutta tähän muuten yksinkertaiseen kasvischilin reseptiin. Älä käytä kanelia. Chilissä pitäisi olla vain hieman taustamakua, joten osoitin tässä niukasti 1/4 tl. Niukka tarkoittaa vähän alle tai vähän vähemmän. Voit myös tehdä tason 1/4 tl, halusin vain olla selvää, että kasaaminen 1/4 tl on luultavasti liikaa. Jos teet liikaa kanelia, se on liian yliampuvaa. Mutta tuo pieni määrä todella lisää ihanaa makua tähän suolaiseen ateriaan.
murskatut tai kuutioidut tomaatit
jos mahdollista, etsi San Marzanon säilyketomaatteja. San Marzanon tomaatit tulevat Italiasta ja voivat olla hieman kalliimpia, mutta ne ovat sen arvoisia. Ne ovat luonnostaan hieman makeampia ja vähemmän happamia kuin muut tomaatit. Jos et löydä niitä, käytä vain parhaita löytämiäsi tomaatteja. Kuten kaikki muutkin ainesosat, Lue ainesosaseloste ja valitse tomaatit ilman lisättyjä säilöntäaineita tai sokeria. Useimmat tomaatit lisätä hieman sitruunahappoa säilyttää tuoreuden, joka on täysin hieno. Voit käyttää joko kaksi 15 unssin tölkkiä kuutioitua tai tomaattimurskaa tässä astiassa tai yhden 15 unssin tölkin kuutioitua tai tomaattimurskaa sekä yhden 15 unssin tölkin tomaattikastiketta. Käytä sitä, mitä sinulla on käsillä.
kasvisliemi, kanaliemi tai luu liemi
Tässä voit päättää, onko chilisi vegaanista vai ei. Käytä kasvisvarastoa tai suodatettua vettä, jotta tämä chili on täysin vegaaninen. Kanapaistos on vaihtoehto, joka tuo annokseen lisää makua ja suosittelen sitä, jos et ole täysin vegaani. Luuliemi on eräänlainen pitkään haudutettu kana (tai muu luu) liemi, jossa on runsaasti kollageeniproteiinia. Se maksaa enemmän, mutta lisää chiliin tonnin makua ja proteiinia, jos sitä haluaa käyttää. Voit tehdä sen myös kotona kotitekoisella Luuliemireseptilläni.
Kasvischilin lisukkeet
kasvischilin resepti lisukkeineen saattaa olla paras osa!
suosikkejani ovat kuutioitu avokado, korianteri ja muutama murskattu luomutortillalastu. Pidän täysjyvätortillalastuista. Koska suurin osa maissista on geneettisesti muunneltua ja torjunta-aineilla ruiskutettua, osta luomutortillalastuja, jos voit. Rakastan myös käyttää Siggin Islantilaistyylistä tavallista jogurttia terveellisempänä smetanan korvikkeena (se on kuin vielä paksumpi kreikkalainen jogurtti), mutta jätä se pois, jos haluat pitää tämän annoksen vegaanisena. Raikas limettipuristus tekee myös mainion lisän chiliin.
Enjoy!Instagram instagram icon pinterest pinterest Facebook Facebook Facebook icon print Print icon squares squares icon
Description
this classic vegetarist chili is a cool-weather staped in our house. Se on myös erittäin joustava! Lisää ylimääräiset pilkotut porkkanat tai paprikat (tai kasvikset), tai ylimääräinen tölkki papuja, jos haluat. Laita päälle suosikki chili täytteet ja sinulla on täydellinen ateria (tähteet päiviä). Jos rakastat sitä, jätä tähtiluokitus alla oleviin kommentteihin auttamaan muita lukijoita yhteisössämme.
ainesosat
- 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 keskikokoinen valkoinen tai keltasipuli, hienonnettu
- 1 keltainen (tai punainen tai oranssi) paprika, hienonnettu
- 2 keskikokoista porkkanaa, raastettu tai hienonnettu
- 3 valkosipulinkynttä, puristettu tai hienonnettu
- 2 1/2 tl mietoa tai keskikokoista chilijauhetta
- 2 tl jauhettua kumina
- 1/2 tl kuivattua oreganoa
- 1 laakerinlehti
- niukka 1/4 tl jauhettua kanelia (vapaaehtoinen ja suositeltava-ks. huomautus)
- 1 (15-unssi) voi murskata tai kuutioida tomaatteja mehuineen, mieluiten San Marzano-lajiketta
- 1 (15-unssi) voi tomaattikastiketta (tai, jättää tämän ja käyttää 2 tölkkiä tomaattimurskaa sijasta 1)
- 2 (15-unssi) tölkit mustapavut, huuhdellaan ja valutetaan
- 1 (15-unssi) voi pinto pavut, huuhdellaan ja valutetaan
- 1 (15-unssi) tölkitetyt kidneypavut, huuhdotut ja valutetut
- 2 kuppia suodatettua vettä, kasvislientä tai luulientä
- (valinnainen) 2 tablespoons hienonnettua tuoretta korianteria
- (valinnainen) 1 hienonnettu jalapeño, ainoastaan lämmitykseen
- 2 1/2 tl merisuolaa, enemmän tai vähemmän maun mukaan
- 1/2 tl vastajauhettua mustapippuria, enemmän tai vähemmän maun mukaan
terveellisiä Lisukeideoita: Limettikiiloja, korianteria, avokadoa, tortillalastuja, viipaloitua tai marinoitua jalapeñoa, hienonnettua vihreää sipulia, hienonnettua ruohosipulia, Islantilaistyylistä tai kreikkalaistyylistä pelkkää makeuttamatonta jogurttia
ohjeet
- Vaihe 1: Kuumenna 6 litran uunissa tai kattilassa ekstra-neitsytoliiviöljy keskilämmöllä. Lisää sipulit, porkkana ja paprika ja kuullota keskipitkällä kunnes sipulit ovat pehmeitä ja läpikuultavia, noin 5 minuuttia.
- Vaihe 2: vähennä lämpö alhaiseksi ja lisää valkosipuli, chilijauhe, kumina, oregano, laakerinlehti ja kaneli. Lisää iso ripaus merisuolaa ja sekoita, kunnes mausteet peittävät kasvikset. Keitä medium-low 2-3 minuuttia, kunnes erittäin tuoksuva, varo polttaa valkosipulia.
- Vaihe 3: käännä lämpö takaisin keskitasolle. Lisää tomaatit ja tomaattikastike ja sekoita sitten niin, että vuoan pohja deglassataan. Lisää kaikki pavut, 2 kuppia suodatettua vettä tai lientä, 2 rkl hienonnettua korianteria (jos käytät), 2 1/2 teelusikallista merisuolaa ja muutama pyöräytys vastajauhettua mustapippuria. Lisää halutessasi hienonnettu jalapeño lämpöä varten.
- Vaihe 4:hauduta. Hauduta matalalla, peitettynä, 30-60 minuuttia. Sammuta lämpö ja anna istua 30-60 minuuttia, jos mahdollista paksuuntua. Chili paksuuntuu huomattavasti istuessa. Valinnainen: Jos haluat nopeuttaa paksuuntumista tai saada erityisen paksun chilin, sekoita pieni määrä papuja tehosekoittimella (2-3 palkokasvien pitäisi tehdä se) tai sekoita 1-2 kupillista chiliä (mukaan lukien neste ja pavut) tehosekoittimessa ja lisää sitten takaisin pataan. Käännä pata takaisin lämpimäksi, jos sitä tarvitaan tarjoiluun. Tai anna kattilan jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja säilytä jääkaapissa yön yli ja lämmitä seuraavana päivänä. Tämä chili säilyy jääkaapissa kolme päivää katetussa kattilassa. Jäädytä jopa kolme kuukautta ilmatiiviissä säiliöissä.
- Vaihe 5: Tarjoile valitsemiesi koristeiden kanssa annosta kohti. Pidän isosta limettipuristuksesta, noin 1/4 avokadosta, pienestä kourallisesta murskattuja luomutortillalastuja, tuoreesta korianterista. Tykkään käyttää myös siggin tavallista Islantilaistyylistä jogurttia smetanan korvikkeena.
huomautuksia
huomautuksia:
– tämä chili on joustava. Käytä 3-4 tölkkiä valitsemiasi papuja, annoin sinulle tässä suosimani suhdeluvut.
– pilko sipuli, porkkanat ja paprika suunnilleen papujen kokoisiksi, jotta tämä chili saa todella mukavan rakenteen. Voit myös lisätä hienonnettu keskipitkällä kesäkurpitsa, ylimääräisiä porkkanoita tai paprikaa, tai mitä tahansa vihanneksia haluat aikana veggie ruskistaminen prosessi. Tämä resepti on erittäin joustava ja mahtuu jopa kaksi ylimääräistä kupillista hienonnettu vihanneksia. Lisää ylimääräinen 1/2 kuppi suodatettua vettä tai varastossa (enemmän tai vähemmän tarpeen mukaan), jos lisäät enemmän vihanneksia.
– käytin tässä keltaista paprikaa, koska pidän väristä, mutta punainen, keltainen tai oranssi toimisi hyvin. Vältän vihreää pippuria tässä reseptissä, koska se tuntuu minusta liian kitkerältä,mutta jos haluat, että maku mene eteenpäin ja lisää yksi.
– jos tomaattikastikkeesi maistuu liian happamalta, lisää 2-3 teelusikallista hunajaa (tai sokeria) tasapainottamaan tomaattien happamuutta—se lisää annokseen mitättömän määrän sokeria. Jätä se pois, jos haluat.
avainsanat: kasvissyöjä Chili resepti, 3 papu Chili resepti, terveellinen kasvissyöjä Chili
saatat myös pitää:
-
miten tehdä spagetti Squash nuudelit
-
täydellinen kotitekoinen Balsamicovinaigrette
-
tulehdusta kurkuma teetä resepti (alias. Miten tehdä kultainen maito)
-
helppo Mantelijauholeipä resepti (Gluteeniton)
-
Helppo 2-ainesosan terveellinen Pannukakkuresepti + tutoriaali