Paras sokerijuurikkaan Hummus resepti

tämä helppo juurikashummus on maultaan ja väriltään kirkas. Vihjeitä makeutta punajuuret, tangy sitruuna, valkosipuli, ja lämpimät mausteet sekoitetaan yhdessä terveellisen ravintoainepakattu dip hyvä alkupala tai välipala jakaa! Kuuma vaaleanpunainen väri tekee siitä todellisen showstopper. Potkaise sitä pykälän verran koristelemalla se suolaisella fetalla ja tuoreella persiljalla.

Katso video alta ja katso vinkit kaikkien aikojen kermaisimpaan punajuuri-hummukseen!

Hummus kinda kulkee veressäni. Syön sitä aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi (anna hummusta ja lisuke taboulia tai Shirazi-salaattia ja olen valmis!)

Hummus on Välimeren ruokavalion katkottua ja hyvästä syystä. Se on täynnä kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita ja sitä voidaan maustaa niin monella eri ja hauskalla tavalla. Vaihtoehtoja on todella loputtomasti hummuksella: syö se tavallinen tai tehdä eeppinen kerroksellinen dip maustettu tavata ja kauniita vihanneksia! Sekoita joukkoon paahdettuja punaisia paprikoita, avokadoja tai vaikka punajuuria.

mitä rakastan tässä Juurikkaassa hummuksessa…

selvästi tämä juurikkaiden hummusohje on erityinen, koska se on upean pinkki väri punajuuresta! Kukapa ei haluaisi syödä juhlavaa pinkkiä hummusta, joka maistuu herkulliselta ja myös sinulle hyvältä?!

tässä on minulle kuitenkin todellinen arvonta. Punajuuret tarjoavat hieman makean ja maanläheisen maun, joka yhdistää oh-niin täydellisesti kirkkaan sitruunan, tuoreen valkosipulin, pähkinäisen Tahinin ja rohkeiden mausteiden, kuten kuminan, korianterin ja sumakin, kanssa.

paras osa? Otin oikotien käyttämällä laadukkaita säilykejuurikkaita ja säilykekikherneitä, jotka leikkasivat työtäni paljon!

jos kaipaat makuista dippiä,mutta haluat myös välipalan, joka on pakattu täyteen ravintoa, haluat tehdä tämän helpon juurikashummun heti!

maistuuko Punajuurihummus?

jos mietit, sopiiko juurikashummus sinulle, lyhyt vastaus on kyllä! Sokerijuurikkaan hummus valmistetaan 2 all-star-aineksesta, kikherneistä ja punajuurista, joilla molemmilla on ihania etuja. Tästä syystä sokerijuurikkaan hummus voi olla yksi terveellisimmistä dipeistä, joita voit tehdä ja tässä on syy.

aiemmin puhuin kikherneiden mahtavista hyödyistä ja 17 mahtavasta tavasta käyttää niitä.

kikherneet sisältävät paljon kasvipohjaista proteiinia, kuitua ja terveellisiä hiilihydraatteja. Ne voivat auttaa hallitsemaan painoa, tukea ruoansulatusta, ovat sydän terveitä, ja voi auttaa vähentämään kolesterolia luonnollisesti.

Punajuurellakin on hyviä puolia; ne ovat vähän kaloreita mutta täynnä ravintoa. Punajuuressa on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten:

• kuitu
• C-vitamiini
• folaatti B6-vitamiini
• Magnesium

punajuuret voivat auttaa pitämään verenpaineen normaalina, torjumaan tulehdusta, parantamaan ruoansulatusta, tukemaan aivojen terveyttä ja voivat jopa auttaa torjumaan joitakin syöpätyyppejä.

punajuurissa on hienoa se, että keitettynä niissä on hieman makeutta ja mietoa, maallista makua, joka ei ole liian ylivoimainen.

miltä punajuuret maistuvat?

punajuuret…useimmat luulevat joko rakastavansa tai vihaavansa niitä. Punajuurien maku riippuu niiden valmistustavasta. Raaka juurikas tulee maistumaan maanläheiseltä ja sillä on vahvempi maku (monien mielestä raaka juurikas maistuu lialta.) Mutta raa ’ assa sokerijuurikkaassa on vielä makeutta.

keitetyn tai paahdetun juurikkaan maku on miedompi, makeampi, ja siinä on vähemmän maanläheistä ja likaista makua. Tämä johtuu siitä, että keittoprosessi vetää esiin luonnolliset sokerit ja pehmentää makua, samalla kun punajuurista tulee mukavan mureaa.

hienoa on, että punajuuretkin tulevat valmiina tölkeissä. Jos et siis jaksa keittää tai paahtaa punajuuriasi vain hummusta varten, voit käyttää oikotietäni: purkitettuja punajuuria! Ne toimivat loistavasti!

mitä tarvitset tämän juurikkaiden Hummusohjeen

tämä on helppo juurikkaiden hummusohje, eli raa ’ an punajuuren käytöstä ei tule meteliä eikä sotkua. Säilötyt kikherneet ja purkkijuurikkaat ovat yhtä terveellisiä kuin raa ’ at vastineensa, mutta helpottavat elämääsi ja siivous on helppoa.

kikherneet: hummuksen pohja on perinteisesti valmistettu kikherneistä, jotka ovat tuhteja ja maultaan neutraaleja. En valmistanut kikherneitäni tyhjästä kuten tässä klassisessa hummusreseptissä, vaan otin suuren oikotien käyttämällä laadukkaita säilykekikherneitä.

punajuuret: voit käyttää tähän reseptiin jo kypsennettyjä säilykejuurikkaita. Kuten sanoin aiemmin, käytin purkitettuja punajuuria. helppoa ja sotkutonta! Purkkijuurikkaat ovat jo kypsiä ja makeita ja voit yksinkertaisesti valuttaa punajuuret ja dumpata ne monitoimikoneeseen kikherneiden ja muiden mukana!

Tahinipasta: Tahinipasta on jauhettua seesaminsiemeniä ja se tuo äärimmäisen pähkinäisen maun hummukseen, jonka me kaikki tunnemme ja rakastamme. Käytin Soom Tahini-merkkiä (affiliate-linkki.)

Citrus: minun sitrukseni valinta kaikenlaisiin dippeihin on tuore sitruunamehu. Sitruunamehu antaa tälle juurikkaalle hummukselle kirkkaan ja kirpeän potkun tasapainottaen punajuuren makeutta.

valkosipuli: Pieni raa ’ an valkosipulin kynsi antaa hummukselle poksahduksen ja suuren syvyyden makuun.

mausteet: mausteilla voi leikitellä mieleisensä mukaan, mutta suosittelen lämpimästi tätä yhdistelmää: kuminaa, sumakkia ja korianteria, jotka ovat lämpimiä ja runsasmakuisia ja nostavat juurikkaan ja kikherne-hummuksen seuraavalle tasolle.

Kuinka tehdä Juurikkashummusta

tämän juurikkaan ja kikhernehummuksen tekeminen on naurettavan helppoa. Kyse on ainesosien sekoittamisesta elintarvikeprosessorissa tai suosikkisekoittimessasi (affiliate-linkki.)

Vaihe 1: Lisää raaka-aineet ruokaan ruokaprosessorisi

lisää säilykekikherneet, säilykejuurikkaat, tahini, valkosipulinkynnet ja sitruunamehu ruokaprosessoriin. Mausta suolalla maun mukaan ja mausteilla (jos lisäät niitä.) Voit heittää joukkoon kuoritun valkosipulinkynnen kokonaisena.

Vaihe 2: juoksuta elintarvikeprosessoria ja lisää jäätä

muutamaksi sekunniksi, suorita elintarvikeprosessori. Kun se on käynnissä, lisää 2 jääpalaa. Jään lisääminen tekee tästä hummuksesta kuohkean ja kermaisen!

Vaihe 3: makutesti ja tarkista johdonmukaisuus

tässä vaiheessa olet melkein valmis! Nyt on aika maistella, jotta saat riittävästi suolaa, mausteita ja sitruunamehua. Jos haluat lisää jotain, lisää se nyt. Tarkista myös hummuksen koostumus. Jos huomaat, että se on liian paksu, kytke ruoanjalostaja takaisin päälle ja lisää toinen jääpala, kun se toimii.

Vaihe 4: Siirrä tarjoilukulhoon ja lisää viimeistely

ja juuri noin olet valmis! Siirrä upea vaaleanpunainen hummus kaunis tarjoiluastiaan. Lorauta päälle reilusti ekstra-neitsytoliiviöljyä (EVOO,), ripottele päälle tuoretta hienonnettua persiljaa vihreän väriseksi ja päälle fetaa. Oliiviöljyn, fetan ja persiljan lisääminen on vapaaehtoista, mutta tee tästä juurikkaasta hummuksesta entistä maukkaampaa.

tarjoile pita-kiilojen, kotitekoisten pita-sipsien tai tuoreiden viipaloitujen kasvisten kanssa. Porkkanat, paprikat, selleri, kesäkurpitsa tikkuja, ja kurkut ovat kaikki hyviä vaihtoehtoja.

muutama viimeinen vinkki Kermaisempaan juurikkaaseen hummukseen

1. Poista kikherneiden nahat, jotta Hummus on tasaisempaa

vaikka sinun ei tarvitse tehdä tätä vaihetta, jos haluat erityisen sileää hummusta, poista kikherneiden nahat. Se todella tekee eron rakenne!

laita kikherneet kuumaan veteen ja lisää 1 ½ tl ruokasoodaa. Anna niiden huuhtoutua kylmän veden alla, samalla kun hierot kikherneiden kuoria kevyesti irti. Hävitä iho.

2. Lisää jääpaloja, kun sekoitat

, vaikka se saattaa kuulostaa hieman hassulta, kun lisäät jäätä hummuksen sekoittuessa, se auttaa piiskaamaan hummusta ja lisää vielä kermaisempaa rakennetta. Jää auttaa myös löysäämään hummusta, joten se ei ole liian paksu. Jos olet lisännyt 2 jääpalaa ja olet edelleen sitä mieltä, että hummus on liian paksua, lisää toinen jääkuutio tai kaksi löysätäksesi sitä.

3. Anna Ruoanjalostajan käydä hieman

taas, jotta tämä juurikkaiden hummus on erittäin sileä ja kermainen, anna hummus whip elintarvikeprosessorissa hyvän muutaman minuutin ajan (voit mennä niin kauan kuin 4 minuuttia tai kunnes saavutat haluamasi koostumuksen.) Tämä varmistaa, että saat kaikki palat ja palaset punajuuresta, kikherneistä ja valkosipulista sekoitettuna hyvin.

Voinko tehdä tämän juurikkaiden hummusreseptin raa ’ asta punajuuresta?

jos sinulla on aikaa eikä pieni työ haittaa, voit aloittaa 1 Isolla punajuurella tai 2 pienellä punajuurella tätä reseptiä varten. Sinun täytyy keittää ne ja anna jäähtyä kokonaan ennen käyttöä.

vinkki: käytä keittiön kertakäyttökäsineitä punajuurien käsittelyyn; ne yleensä kuolevat kätesi vaaleanpunaisiksi!

näin kypsennät tai paistat punajuuret:

• Kuumenna uuni 400-asteiseksi F. kuori kuorimaveitsellä punajuuren kuori.
• leikkaa punajuuret lohkoiksi ja asettele pellille kunnon loraus oliiviöljyä. Heitto takkiin.
• Levitä punajuuret uunipellille yhdeksi kerrokseksi, jotta ne kypsyvät tasaisesti uunissa.
• paahda, kunnes punajuuret ovat haarukkamaisia (20-45 minuuttia riippuen siitä, miten viipaloit ne.)
• jäähdytä paahdetut punajuuret kokonaan ennen käyttöä juurikashummusohjeessa

juurikashummun valmistusta varten varmista, että punajuuret ovat täysin jäähtyneet ennen kuin lisäät ne hummukseen.

tähteitä?

jos sinulla on ylijäänyttä juurikashummusta, voit säilyttää dippiä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa 3-4 päivää.

voit myös pakastaa punajuurihummusta ja sulattaa jääkaapissa, kun haluat taas napostella sitä!

Katso lisää maukkaita dippireseptejä täältä!

katso videolta, miten teet tämän helpon Juurikashummusreseptin:

Janoaako lisää? Liity sähköpostilistalleni täällä saadaksesi uusia reseptejä ja viikoittaisen päivällissuunnitelmani!

käy verkkokaupassamme, jossa on laadukkaita oliiviöljyjä, luonnollisia mausteita ja muuta

tulosta