Pink Velvet Cupcakes

nämä vaaleanpunaiset Samettileivokset ovat kosteita ja kuohkeita kotitekoisella tuorejuustokuorrutuksella.

Kotitekoinen Tuorejuustokuorrutus

tuorejuusto laitetaan usein kakkuihin, koska se on yleensä kermaista ja levittyvää. Tuorejuusto maistuu ihanalta punaisen sametin makujen kanssa.

kärki: Huoneenlämpöisten ainesosien käyttäminen kuorrutusta tehdessä auttaa sisällyttämään ainekset paremmin yhteen ja tekee kuorrutteesta helpommin putkeerattavan.

tämä tuorejuustokuorrutus on valmistettu pipetoitavaksi ja se on tehty vain 4 aineksesta.

kun valmistat tätä reseptiä ja se ei ole tarpeeksi jäykkä putkistolle, lisää vain kondiittorin sokeria. Jos et halua kuorrutusta yhtään makeammaksi, vain maissitärkkelystä sen tilalle, jotta siitä tulee jäykempi, mutta ei makeampi.

kuorrutuksen saa helposti säädettyä näihin vaaleanpunaisiin Samettileivoksiin!

sukua: Ystävänpäivän Snickerdoodle-keksit

Pink Velvet Cupcakes

muistuttaa paljon Red Velvet cupcakesia, nämä vaaleanpunaiset Samettileivokset ovat kevyitä, pörröisiä ja niiden rakenne on samettisen sileä. Kaunis vaaleanpunainen väri, joka on lisätty näihin cupcakes on täydellinen Ystävänpäivä tai syntymäpäiväjuhliin.

nämä leivokset kuorrutetaan kotitekoisella tuorejuustolla ja koristellaan vaaleanpunaisella hiontasokerilla.

nämä leivokset voidaan helposti täydentää tuoreilla mansikoilla tai vadelmilla, jotta nämä leivokset täydentyvät raikkaalla ja hedelmäisellä maulla.

Tuorejuustokuorrutus on täydellinen kuorrutus näille samettileivoksille, sillä se on perinteinen makupari! Voit vaihtaa nämä kuorrutus pois tahansa, että haluat, Jos haluat. Tuorejuusto on kuitenkin näiden kuppikakkujen lopullinen vastine!

aiheeseen liittyvää: suklaaleivokset, joissa on Voikreemikuorrutus

pinkkien Samettileivosten ainesosat

• rakeistettu sokeri
• suolaton voi – huoneenlämpöinen
• munat – huoneenlämpöinen
• Vaaleanpunainen elintarvikeväri – punaista elintarvikeväriä voidaan käyttää vaaleanpunaisen sijasta. Lisää pari tippaa kerrallaan, jotta saat halutut tulokset.
• Yleisjauho
• suola
• ruokasooda
• leivinjauhe
• kirnupiimä
• vaniljauute
• Vaaleanpunainen hiontasokeri

Kirnupiimäkorvike

jos sinulla ei satu olemaan piimää käsillä, ei hätää, sen voi helposti korvata näillä vaaleanpunaisilla Samettileivoksilla!

korvaa kirnupiimä, käytä 1 kuppi maitoa ja lisää 1 rkl joko valkoviinietikkaa tai sitruunamehua. Anna seoksen seistä noin 10 minuuttia ennen kuin lisäät sen muiden ainesten joukkoon.

kirnupiimää käytetään punasamettikakuissa, koska se saa aikaan tuhdin maun ja tekee leivoksista ja kakuista hyvin kosteita. Se auttaa myös aktivoimaan ruokasoodaa, joka auttaa antamaan leivonnaisille nostetta!

Red Velvet-leivosten tekeminen

piimä tekee red velvet-kakusta niin pehmeän ja herkullisen. Jos sinulla ei ole piimää, muista korvata se joko maidolla ja viinietikalla tai maidolla ja sitruunamehulla.

huoneenlämpöisten ainesten kanssa kannattaa työstää niin, ettei leivostaikina mene överiksi.

Aloita vaahdottamalla rakeinen sokeri ja suolaton voi yhteen. Kun se on kermaista, on aika takoa munat, yksi kerrallaan.

kun taikina on kuohkeaa, lisää joukkoon vaniljauute sekä elintarvikeväri.

kun lisäät elintarvikeväriä, lisää vain tippa tai kaksi kerrallaan, sekoita taikina ja lisää halutessasi.

tällä hetkellä kosteisiin aineksiin lisätään joko piimä tai valmistettu piimän korvike.

erillisessä kulhossa sekoitetaan jauhot, suola, ruokasooda ja leivinjauhe keskenään.

vatkaa kuivat aineet hitaasti kosteaksi, varo sekoittamasta seosta liikaa.

taikina on nyt valmis kauhottavaksi ja lisättäväksi muffinivuoriin täyttämällä ne 3/4 matkalta täyteen.

kun ne on leivottu, tarkista hammastikulla, onko leivoksen keskellä donessia. Jos hammastikku on puhdas, nosta uunista ja anna leivosten jäähtyä kokonaan ennen kuorrutusta.