selvom blåbær sæson er over os, kan frosne bær være vejen at gå året rundt. Ny forskning fra South Dakota State University tyder på, at frosne blåbær leverer en større dosis sygdomsbekæmpende antioksidanter end friske.
20 fødevarer, der holder dig ung>>>
disse antioksidanter kommer fra forbindelser kaldet anthocyaniner, som giver blåbær deres lilla nuance. Iskrystallerne, der dannes, når bærene fryses, forstyrrer strukturen i plantevævet og gør anthocyaniner mere tilgængelige.
frosne eller ej, blåbær har en af de højeste antioksidantkapaciteter blandt alle frugter og kan øge hukommelse, hjerte-kar-system og syn. Frugten tilskynder også til en proces kaldet authophagy eller celleoprydning.
10 fødevarer, der bekæmper Stress og angst>>>
når dine celler bliver ældre, samles beskadigede proteiner og lipider inde i dem, frigiver frie radikaler i kroppen, øger din risiko for sygdom og hindrer din evne til at hoppe tilbage fra sygdom. Men en anden ny undersøgelse fra University of Florida antyder, at antioksidant resveratrol, der findes i blåbær, røde druer og mørk chokolade, kan hjælpe med at starte cellernes “husholdningsproces”, når den kombineres med en kaloriebegrænset diæt.
den nemmeste måde at spise mere frosne bær på? Smid dem i en smoothie. Prøv disse to opskrifter:
blåbær-Havregryn Morgenmad Smoothie>>>
blå, grøn og blå Smoothie>>>
for adgang til eksklusive gearvideoer, berømthedssamtaler, og mere, abonner på YouTube!