Ja, du kan virkelig fryse smørcreme. Du kan enten fryse dine rester eller bare lave din smørcreme på forhånd og fryse den, på den måde, når du er klar til at bruge den, kan du bare optø den på tælleren, og den er klar. Her er mine tip til frysning af buttercream plus hvad man skal gøre med resterende glasur.
Hvad sker der, når du laver for meget smørcreme? Hvis du er mig, så spiser du bare resten. Ok, det er virkelig ikke en god ide, men jeg er bare ærlig. Til venstre
nå, det er virkelig muligt at fryse resterende smørkrem. Der er også masser af muligheder for at bruge resterende glasur.
lad os først gå over frysning af smørcreme.
nu henviser jeg til frysning af amerikansk Smørcream, som er smørcream lavet med enten smør eller forkortelse og konditorer sukker.
det kan være muligt at fryse resterende marengs frosting på denne måde, men det kan ændre tekstur, da den type smørcreme faktisk er lavet med æggehvider. Jeg er ikke ekspert i Sveriges marengs, da jeg for det meste holder mig til Amerikansk smørkrem.
og hvis du gerne vil have min’ all butter ‘ buttercream opskrift, kan du finde den her: Favorit vanilje Buttercream opskrift
hvis du leder efter en virkelig hvid, varmestabil buttercream, forkortelse baseret frosting, vil du tjekke den opskrift her: lys hvid varmestabil Buttercream
Ok, på frysning af buttercream.
dette indlæg indeholder affiliate links. Som partner tjener jeg på kvalificerende køb. Du kan se links til min hjemmeside politikker i sidefoden.
frysning af smørkrem:
først vil du bare lægge et stykke plastfolie. Hvis du nu har læst nogle af mine andre indlæg, ved du sandsynligvis, at jeg har en besættelse af Glad Press-n-Seal (bare tjek mit indlæg om frysning af kager), men til denne tutorial fungerer det bedre med almindelig plastfolie.
når du lægger en firkant af det, skal du bare droppe et par klatter smørcreme ovenpå. Ja, jeg ved, at ordet ‘blob’ ikke rigtig er en måling. Du behøver ikke måle her. Bare plop ned omkring en kop eller kop og en halv. Du kommer til at fryse små mængder på en time…it er nemmere på den måde, og du kan bare trække ud, hvad du har brug for.
nu vil du folde din plastfolie over smørcremen.
rul det nu bare op i plastfolien.
Bliv ved med at rulle, indtil det hele er rullet op, og klem derefter enderne af plastfolien.
det er nyttigt at endda dreje enderne af plastfolien for at give den en god tætning.
så kan jeg godt lide at stikke enderne under smørcremen.
nu skal du bare gøre dette, indtil du har pakket al din resterende smørcreme. Du kan så bare pop dem i en fryser lynlås taske, presse så meget luft ud som du kan, mærke posen og derefter pop dem i fryseren.
jeg elsker især at fryse små mængder farvet smørcreme…på den måde, når jeg bare har brug for en lille mængde af den farve til måske nogle blomster, behøver jeg ikke lave den.
smørcremen skal være finfrosset i to til tre måneder.
når du gør dig klar til at bruge den, skal du bare trække den ud af fryseren, pakke den ud og sprænge den i en skål. Cover skål med plastfolie, eller min favorit presse-n-seal indpakning, og så bare lade det afrime på tælleren. Rør det eller pisk det igen, og du er god til at gå!
Ok, lad os nu tale om måder at bruge resterende glasur på.
Hvad skal man gøre med resterende glasur:
lav Cookie smørbrød:
lav hjemmelavede cookies eller tag dig selv en færdig cookie dej som jeg gjorde, bage, tilsæt smørkrem og en anden cookie. Så godt!
brug som Cookie glasur:
du kan tilføje lidt mere mælk eller fløde til din buttercream-glasur og tynde den lidt ned, eller bare varme din buttercream lidt op i mikrobølgeovnen. Du kan enten sprede det på sukkerkager eller bare dunk toppen af kagerne i glasuren.
lav Kage Pops:
en liste over brug af resterende smørkrem ville ikke være komplet uden forslaget om at lave kage pops. Her er min opskrift på cookies & cream cake pops … fordi alt er bedre med Oreos, ikke?
Cookies & creme kage Pop opskrift
som en kanel roll glasur:
Ja, jeg ved, at kanelruller normalt kommer med den lille beholder med glasur, men seriously…is er det nogensinde nok? Nå, det er ikke for mig, og jeg vil altid have mere. Så her er din chance for virkelig at krydre disse kanelruller. Grib din resterende smørcreme, tilføj et strejf kanel til det, varm det op, bare lidt, og dryp det over dine kanelruller. Yum! Yum!
Lav Jordnøddesmør Trøfler:
du kan ikke gå galt med jordnøddesmør trøfler. Jeg fandt denne opskrift på jordnøddesmør trøfler på Marshas Bageafhængighed, som jeg er ivrig efter at prøve. I det væsentlige har du allerede sammensat flere af ingredienserne, da du allerede har forberedt smørcremen. Gå og tjek opskriften her: jordnøddesmør trøfler
lav Buttercream Mints:
en anden ide er at lave buttercream mints. Stol på mig, hvis du kan lide mynte, vil du elske disse. Min mor plejede at lave disse, da jeg var barn, og jeg elskede dem. Denne opskrift fra Barefeet i køkkenet giver dig to typer, du kan lave…vanilje & chokolade. Tjek det her: hjemmelavede Smørmynter
brug som en brun glasur:
jeg synes, det fungerer bedre, når du har rester af chokoladesmørcreme, men hvis du har fået vanilje, skal du bare tilføje noget kakaopulver eller nogle smeltede chokoladechips. Du kan enten sprede det på toppen af dine brune, som det er, eller varme det lidt op og derefter bare dryppe dine brune.
støvregn på is:
Grib din resterende chokoladesmørcreme, varm den lidt op, dryp derefter over vanilje, chokolade eller næsten enhver form for IS, du ønsker. Hvad der også er godt er at tilføje en lille mængde kanel til rester af vaniljesmørcreme, varme den bare lidt og dryp derefter over vaniljeis.
drys på hurtige brød, Muffins eller Bundt kager:
på de kager, der ikke har brug for en enorm mængde frosting, som hurtige brød, muffins eller bundt-kager, er det den perfekte løsning at dryppe dem med resterende smørcreme. Varm enten smørcremen lidt op, eller tynd den bare med en lille mængde mælk eller fløde og dryp derefter til dit hjertes indhold. Du kan også tilføje en teskefuld eller to majssirup, så det giver det en rigtig flot glans, og det hjælper det med at fastgøre lidt.
spredt på graham crackers:
jeg elsker at gøre dette. Grib din resterende chokolade buttercream og slather det på nogle graham crackers, og du er god til at gå. Hvis du vil gå helt ud, kan du tilføje jordnøddesmør på din graham cracker og derefter dryppe på opvarmet chokoladesmørcreme…Åh min godhed det er så godt.
brug som frugtdyp:
Ja, jeg ved, det ville være sundere at bare spise frugt af sig selv, og ja det er stadig godt på den måde, men nogle gange har du brug for lidt ekstra. Så brug den resterende smørcreme som en frugtdyp. Du kan endda blande det med nogle skumfidus fnug og dyppe væk. Det er virkelig yummy … bare gør dig klar til sukker rush.
Ok, så hvad synes du? Gå ikke med at smide den ekstra smørcreme væk…nu ved du, hvordan du fryser den, og du har nogle ideer til, hvordan du bruger resterne.
eller du kan altid bare gøre, hvad jeg ender med at gøre halvdelen af tiden og bare bryde en ske ud og spise resterne lige ud af skålen. OMG … ikke godt.
Lad mig vide, hvis du har flere ideer til, hvordan du bruger resterende smørkrem. Jeg ville elske at høre dem!