disse kan bare være de perfekte glutenfri veganske chokolade cupcakes! Dette er en fugtig, chokolade, ikke for sød cupcake, som du kan piske op på få minutter uden specielle ingredienser eller udstyr. Du kan også bage den i en kagepande til en perfekt fugtig vegansk chokoladekage! 
denne afprøvede og sande opskrift kommer perfekt ud hver gang og er min go-to opskrift på mine glutenfri veganske børns fødselsdage eller specielle begivenheder.
hvorfor du vil elske disse chokolade cupcakes…
- de er fugtige, fluffy og lækre!
- de er fri for mejeri, æg og nødder, og de kommer godt ud med enten almindeligt eller glutenfrit mel.
- du har ikke brug for en mikser eller specielt udstyr, bare en blandeskål og en piskeris!
- der er ikke behov for ægudskiftere.
- du har sandsynligvis allerede alle de ingredienser, du har brug for i dit spisekammer!
- du kan nemt lave dit eget glutenfri mel, der fungerer perfekt til disse cupcakes!
jeg har lavet denne veganske chokoladekageopskrift i årevis, og den skuffer aldrig. Det kommer altid ud fugtigt og lækkert, og jeg elsker at det ikke er for sødt!
Hvordan laver jeg glutenfri veganske chokolade cupcakes?
- Forvarm ovnen til 375 liter F.
- mål alle de tørre ingredienser ud i en blandeskål.
- mål de våde ingredienser ud i en separat blandeskål (jeg kan godt lide at bruge en stor målebeholder).
- rør med en piskeris i cirka 30 sekunder, indtil al dejen er kombineret.
- hæld det i cupcakeforinger eller en smurt og melet 8 tommer rund kagepande.
- bag cupcakes i cirka 20 minutter eller kage i 25-28 minutter.
Bemærk: Denne opskrift fungerer også godt i kageform, og denne opskrift laver enten 12 cupcakes eller en 9 tommer rund kage.
hvilken type vegansk frosting skal jeg bruge?
du kan bruge enhver frosting, som du gerne vil top disse cupcakes. Min saltede karamel frosting er rig, smøragtig, sød og salt, som er en perfekt combo med denne chokoladekage. Min opskrift på den bedste veganske Buttercream Frosting kan laves i enhver smag som chokolade, vanilje eller jordbær og er lækker på disse cupcakes!
vil du have flere veganske kageopskrifter?
- vegansk gulerodskage
- vegansk Jordbær Marie
- Super let vegansk kage
- vegansk vaniljekage
- vegansk chokoladekage
sørg for at følge mig på Instagram for daglig vegansk inspiration og opskriftsideer! Tag mig på #thehiddenveggies! Jeg elsker også at se, hvad du har lavet! Opret forbindelse med mig på Facebook og Pinterest også!
en let, fugtig og rig chokolade cupcake lavet glutenfri og vegansk.
- 1 1/2cupglutenfrit meleller almindeligt hvedemel, hvis ikke glutenfrit
- 1cupsukker
- 1 / 3cupkakaopulver
- 1tskogesoda
- 1koppevand
- 1 / 3koppolie(enhver neutral aromatiseret olie fungerer)
- 1tbspeddike
- 1tspvanilla
-
Forvarm ovnen til 375 liter F (190 liter C).
-
mål alle de tørre ingredienser ud i en blandeskål.
-
mål den våde ingrediens i en separat blandeskål (jeg kan godt lide at bruge en stor målebeholder).
-
30 sekunder, indtil al dejen er kombineret.
-
hæld det i cupcake liners eller en smurt og melet 8 tommer rund kagepande.
-
bag cupcakes i cirka 20 minutter, eller hvis du laver en kage i 25-28 minutter.
noter:
- denne opskrift fungerer også godt i kageform, og denne opskrift laver enten 12 cupcakes eller en 8 tommer rund kage.
- hvis du vil lave en dobbeltlagskage, skal du fordoble opskriften.