hvis du synes crepes er finicky og svært at lave, vil denne hjemmelavede sunde Crepes Opskrift ændre det. Crepes er faktisk meget nemme at lave, og de bliver lette og lækre hver gang!
det morer mig virkelig, hvor let nogle ting er.
nå…når jeg først er klar over, hvor lette de er, det er.
af en eller anden grund har jeg altid tænkt at lave crepes ville være super svært.
men så begyndte jeg at undersøge deres ingredienser. Hvordan kunne noget være svært, der bestod af sådanne enkle ingredienser?
hvis du er noget som mig, og du elsker pandekager, men altid har været bange for at prøve at lave dem, så prøv denne opskrift. Disse sunde pandekager er nemme at lave og lækre.
ud over at være super velsmagende og let at lave, er en anden god ting ved crepes, hvor alsidige de kan være. Du kan fylde dem med næsten alt. Ligesom — sige-kanel æbler, for eksempel!
for at starte, passer disse absolut lækre crepes til en ren spisestil, og det er en sejr for mig. For at sige det igen er disse sunde crepes bare de bedste!
den opskrift, Jeg har givet dig, laver en sød crepe. Men du kan nemt ændre dem op. For en velsmagende crepe skal du udelade ahornsirup og ren vaniljeekstrakt. Udskift med en teskefuld salt og nogle af dine yndlingsurter. Nu har du en velsmagende crepe!
HVAD ER FORSKELLEN MELLEM EN PANDEKAGE OG EN CREPE?
pandekager er tykkere og tungere. Fordi crepes ikke indeholder bagepulver eller bagepulver for at hjælpe dem med at stige, er de tyndere og meget lettere. Jeg tror på grund af crepes luftighed, de virker som en mere avanceret skål. Og at rulle dem op med tilføjelser som jordbær og keto pisket fløde gør dem endnu mere til en godbid.
hvordan man laver hjemmelavede sunde CREPES
jeg plejede at tro, at crepes var vanskelige at trække af. Du ved, lys, fluffy, og luftig — sammen med selskab-værdig. Derfor perfektionerede jeg denne enkle opskrift – for at give dig selvtillid til at gøre denne specielle godbid enhver ugedag! Sådan gør jeg det:
- Kombiner alle de tørre ingredienser, og tilsæt derefter piskeris i de våde ingredienser
- opvarm stegepanden til medium-høj varme og smør med kokosolie
- hæld dejen i stegepanden, og drej gryden for at sprede den jævnt over bunden
- kog på lav til medium varme, vend efter behov, indtil pandekagerne er tørre rundt om kanterne
- kast på en pande plade, fyld med lækker toppings, og nyd
KAN HJEMMELAVEDE SUNDE CREPES LAVES FORUDE?
Crepes kan helt sikkert laves fremad. Du kan endda forberede dejen natten før og opbevare i køleskabet. Når du er klar til at tilberede pandekagerne, skal du lade dejen sidde ved stuetemperatur i en time. Dette sikrer den super lette og luftige struktur, du forventer med crepes.
hvis du laver pandekager om morgenen, skal du sige til dessert den aften, opbevar dem i køleskabet, indtil de er klar til at spise. Lad dem køle af, og lag derefter mellem pergamentpapir, så de ikke klæber fast. Sæt dem derefter i en genanvendelig plastikpose.
Sådan opbevares og opvarmes hjemmelavede sunde CREPES
hvis du lavede nok crepes til at have mere i morgen, er det altid min plan, lag dem derefter mellem pergamentpapir og læg dem i en lufttæt beholder i køleskabet i op til to til tre dage. For at genopvarme, mikrobølgeovn i 10 sekunder. Eller du kan bare lade dem stå ved stuetemperatur i en time og nyde dem på den måde!
KAN HJEMMELAVEDE SUNDE PANDEKAGER FRYSES?
for at fryse crepes skal du stable dem mellem plastfolie eller pergamentpapir, det samme som du ville opbevare dem. Læg dem i en lufttæt beholder og læg dem i fryseren i to måneder. Når du fjerner crepes fra fryseren for at optø, skal du håndtere forsigtigt, fordi de vil være skrøbelige og let kan gå i stykker.
glutenfri MELERSTATNINGER til hjemmelavede sunde CREPES
jeg laver mine crepes med hele hvedekagemel. For dem med glutenintolerance skal du vælge et mel uden hvede. Sørg også for, at det glutenfrie produkt, du køber, ikke er lavet i et anlæg, der behandler hvedeprodukter. Prøv disse mel:
- rismel
- mandelmel (medmindre du har brug for nødfri)
- Kassavamel
- kikærmel
- sorghummel
- amarantmel
- Pilrootmel
Sådan laver du hjemmelavede sunde CREPES VEGAN
for at gøre disse velsmagende crepes veganske skal du blot udskifte æggene. Følg disse metoder:
- Akvafaba: Akvafaba er den væske, hvori bælgfrugter (som kikærter og hvide bønner) koges. Væsken kan bruges som ægerstatning. Tre spiseskefulde akvafaba erstatter et æg.
- chiafrø: Chia frø kan også fungere som erstatning. For at lave et chia æg, tag en spiseskefuld chia frø, læg dem i en skål og tilsæt 3 spiseskefulde vand. Vent 5 minutter, og du har et chia æg.
foreslåede påfyldninger til hjemmelavede sunde CREPES
dine påfyldninger afhænger af, om du har lavet en sød eller sød crepe. Denne sunde crepe opskrift går så godt med disse friske og uimodståelige tilføjelser.
- jordbær
- bananer og honning ristet jordnøddesmør
- blåbær
- sunde kanel æbler
- almindelig græsk yoghurt
- Keto flødeskum
- Chia marmelade
- pærer med gedeost eller ricotta
- Gruyere med skinke og forårsløg
- champignon, asparges og Jackost
- Skinke og Hollandaise Sauce
- ost, såsom cheddar, Provolone og Sveriges
flere sunde pandekageopskrifter
nu, med al denne snak om pandekager til en sød snack, let frokost eller dessert, vil jeg vædde på, at du vil have pandekager til morgenmad! Her er mine yndlingsopskrifter:
- Protein Pandekager
- sund diner stil pandekager
- banan Havre Blender pandekager
- sunde græskar pandekager
- citron blåbær Høj Protein Pandekager
- sunde chokolade pandekager
hvis du har været en troende på, at crepes er finicky at lave og kun spise dem, når du går ud, vil denne hjemmelavede sunde Crepes Opskrift ændre det. Crepes er nemme at lave, og de bliver lette og lækre hver gang!
- 2store æg
- 1 / 2cupusødet mandelmælkeller mælk efter eget valg
- 1 / 4cupvand
- 1tspvanillaekstrakt
- 1tbsppure ahornsirup
- 1/4 kophele hvedekagemel
- 1tbspkokosoliesmeltet, plus mere til let fedtpande
-
i en stor blandeskål, pisk sammen alle ingedients.
-
varm bageplade eller stegepande over medium høj varme, og smør let med kokosolie.
-
hæld smørret på den varme pande, og drej forsigtigt gryden for at få dejen til at sprede sig tyndt over hele bunden af stegepanden. Tykkelsen skal være en tortilla, ikke en pandekage.
-
kog på lav til medium varme, vend efter behov, indtil den er kogt.
-
Placer den kogte crepe på en tallerken, Tilføj dine yndlingsfyldninger, og rull enten op som en burrito eller fold i kvartaler. Yderligere toppings kan også placeres på toppen.