da jeg voksede op, jeg havde en ven, der Hus lugtede fantastisk. Det var ligesom kanel og æbler, men også slags røgfyldte og træagtige. Når jeg ser tilbage, er jeg temmelig sikker på, at det var et Glade-Plugin eller noget, men på det tidspunkt troede jeg, at hendes mor var et hjemmegående geni.
jeg er ikke et homemaking geni. Ofte åbner jeg døren og går ind i køkkenet efter en lang arbejdsdag, kun for at indse, at jeg har efterladt våde kaffekværn i vasken i fortiden 12 timer. Bruttonationalprodukt. Den lugt. Det er forfærdeligt, og det dvæler.
jeg plejede at tænde et duftlys (i disse dage har Glade Plugins tendens til at sætte mig på olfaktorisk overbelastning), men for nylig er jeg begyndt at lave disse hjemmelavede tørrede citrushjul.
se på mig, få alle crafty!
men baby skridt. Dette er som det nemmeste håndværksprojekt nogensinde. Dybest set skærer du bare en flok citroner, limefrugter og appelsiner i tynde hjul og bager dem ved en meget lav temperatur i flere timer, indtil de er tørre at røre ved.
du kan stort set glemme dem, mens de er i ovnen. Bortset fra at du ikke vil, fordi dit hus lugter utroligt. Og når de er færdige, er der en masse forskellige måder at bruge dem på. Her er nogle af mine favoritter:
- lav citrussalt. Slib dem til et pulver i en krydderikværn og bland dem med kosher salt.
- lav citrussukker. Samme som ovenfor, bland med sukker.
- lav potpourri. Bind citrushjulene i en smuk taske med nogle kanelstænger og stjerneanis. Stash i din sokkeskuffe eller på badeværelset.
- spiselige dekorationer. Brug citrus hjul til at dekorere kager og cupcakes.
- tilsæt chokolade. Dyp dem i chokolade og drys med flaky havsalt eller hakkede nødder.
Vær kreativ! Du kan virkelig ikke gå galt.
- 1 citron
- 1 kalk
- 1 orange
- Forvarm ovnen til 200 liter F. Læg et rist på en bageplade.
- brug en savtakket kniv til at skære frugten tyndt på tværs i tynde hjul. Anbring frugten i et enkelt lag på trådstativet. Bages, indtil det er tørt at røre ved, 2-3 timer for citron-og kalkskiverne og op til 4 1/2 timer for appelsinerne. Cool, opbevar derefter i en lufttæt beholder ved stuetemperatur.
