Hjemmelavet hvid kage bland opskrift

hvid Kageblandingsopskrift

af Erin Huffstetler | 02/25/2016 |

dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. Se vores afsløring.

Spring til opskriftskort | Print opskriftskort

Smagsprøvningskage er en hård koncert, men jeg lider igennem det for jer. I dag lægger jeg sidste hånd på min hvide kageblandingsopskrift, og efter prøveudtagning af et stykke (okay, måske to) har jeg anset det for klar til at dele.

som du måske husker, er jeg på jagt efter at udvikle mine egne blandingsopskrifter i år. Jeg har kogt fra bunden i årevis, men nogle gange ville det være rart at bare trække en blanding ud af spisekammeret. Og ikke en af de junky, overpris blandinger, som du kan købe i købmanden. Jeg taler om en rigtig blanding med rigtige ingredienser. Noget du kunne føle sig godt om fodring din familie.

så jeg kom op med en liste over blandinger, som jeg gerne vil udvikle, og jeg arbejder mig ned på listen. Hvid kage blanding er min seneste skabelse, og det er en goody.

da masser af dessertopskrifter kræver en kasse med kageblanding, har jeg været meget omhyggelig med at sikre, at mine kageblandingsopskrifter producerer en kage, der er i samme størrelse som hvad du ville få fra en butikskøbt blanding. Hver gang jeg bagte en kage fra en af mine blandinger, jeg bagte også en fra en butikskøbt blanding. Så jeg kan fortælle dig endeligt, at min hvide kageblanding vil give dig en kage, der har samme størrelse og farve som en lavet af en købt blanding.

men det er her sammenligningen slutter, fordi en kage lavet af en af mine hjemmelavede blandinger er mere fugtig og smagfuld og holder bedre til glasur. Du ved, hvordan cupcakes har tendens til at eksplodere i en milliard små stykker, når du trækker indpakningen tilbage? Det gør de ikke.

Okay, så nu hvor vi har fået alt det tilbage historie ud af vejen, lad os dykke ned i opskriften, skal vi?

Hjemmelavet Hvid Kageblanding

Ingredienser:

2-1/2 kopper universalmel
1-1/2 kopper granuleret sukker
1 spsk bagepulver
1/2 tsk salt

hvis du sammenligner dette med min gule kageblandingsopskrift, vil du se, at ingredienslisten er identisk. Forskellen mellem de to opskrifter er i forberedelsen. Så virkelig, hvis du holder en krukke med dette i dit spisekammer, kan du bruge det til at lave begge typer kage. Ret praktisk.

Hvad Du Gør:

mål dit mel ved at ske det i dine målekopper og udjævne det med bagsiden af kniven. Du kan blive fristet til bare at øse melet ud af posen med målekoppen, men gør det ikke. Du ender med ekstra mel i din kage, og det vil dræbe den lette og fluffy tekstur, som vi sigter mod.

Kombiner melet og resten af ingredienserne i en stor blandeskål, og rør, indtil alt er godt kombineret.

Overfør din færdige hvide kageblanding til en lufttæt beholder. Det skal passe perfekt i en kvart krukke. Sørg for at mærke din beholder, så du ikke forveksler den med en anden blanding.

gratis printbare hvide Kageblandingsetiketter

her er gratis printbare etiketter, som du kan bruge.

de er designet til at udskrive på forsendelsesetiketter med fuld ark. Brug Avery 8165, hvis du har en inkjetprinter eller Avery 5265, hvis du har en laserprinter.

jeg vil anbefale at lægge din blanding i en krukke med glatte sider. De fleste konservesglas viser mærkenavnet på siden af krukken i stort, hævet brev, og etiketterne går ikke så godt over. Ball gør en glatsidet krukke til håndværksformål. Det er let tilgængeligt i de fleste håndværksbutikker. Du kan også have held med at finde glatte krukker i sparsommelige butikker eller gårdssalg.

hvis du bruger Google Chrome, kan vores printables muligvis ikke udskrives korrekt. Klik her for at få hjælp til udskrivning.

Udskriv

Sådan bruges din kageblanding:

når en opskrift kræver en kasse med hvid kageblanding, skal du bare udskifte kassen med en krukke med din hjemmelavede blanding plus et par teskefulde vaniljeekstrakt. Det er så nemt.

vil du bruge din kageblanding til at lave en hvid kage fra bunden? Sådan gør du det:

hjemmelavet hvid kage

ingredienser:

1 hjemmelavet hvid kageblanding
6 æggehvider
1 pind smør, blødgjort
1-1/4 kop mælk
1 spsk vaniljeekstrakt

hvad du gør:

Dump din kageblanding i en mikser eller en stor blandeskål. Det er lige så nemt at lave i en standblander som det er for hånd.

Adskil dine æg. Hold de hvide, og læg æggeblommer til side. Tilsæt din vanilje til de hvide, og rør for at kombinere.

Skær dit smør i små stykker, og føj det til din blandeskål. Rør, indtil det er godt kombineret med kageblandingen. Tilsæt derefter den æggehvide blanding efterfulgt af mælken. Rør lige længe nok til at bringe dejen sammen. Over omrøring vil gøre din kage tæt.

smør din pande. Støv det derefter med mel.

Hæld din kagedej i din kagedej(r), og bag ved 350 grader. En 13 liter 9″ kage vil tage omkring 30 minutter. 8, 8″ eller 9, 9″ kager vil tage lidt mindre tid. Figur på omkring 28 minutter. Dine tider kan variere lidt fra min, så hold øje med tingene mod slutningen af bagetiden. Du ved, at din kage(er) er færdig, når en indsat tandstikker kommer ren ud.

lad din kage afkøle i 10 minutter. Fjern det derefter fra gryden. Da du smurte og melede gryden, før du tilføjede din dej, skulle den komme lige ud.

Is din kage (eller ikke). Så nyd det. Denne kage fryser godt, så det er godt at komme videre.

Udskriv

spekulerer på, hvad du skal gøre med alle de resterende æggeblommer? Brug dem til at lave budding, is, citron ostemasse, nøgle kalkpai, citronstænger, creme brulee eller mayonnaise. Hvis du ikke har tid til at lave nogen af disse ting i dag, skal du bare fryse æggeblommerne en anden gang.