Összeomlik egy malajziai esküvő, étel, meglepetés Durian

az egyik legnagyobb hely, ahol az étel, a kultúra és az ünneplés ütközik egy helyi esküvőn.

amíg a feleségemmel a malajziai Langkawi szigetén voltunk, esküvői szezon volt, és az úton haladva sok esküvőt észleltünk.

idegenvezetőnk segítségével, akinek az volt a feladata, hogy körbevezessen minket a szigeten, egy délután megálltunk egy helyi esküvőn, és hamarosan a családdal lakomáztunk.

először is hadd magyarázzam el egy kicsit arról, hogyan vettem részt az esküvőn:

a feleségemet és engem természetesen meghívtak Langkawi-ba, hogy vegyenek részt a Langkawi nemzetközi Laksa karneválon 2015 és megtapasztalni a szigetet, blogolni róla, és videókat készíteni róla.

hihetetlen élmény volt, és csodálatos időt töltöttünk.

volt egy idegenvezetőnk, Wan Kash, és a sofőrünk, Fami, és amikor Langkawi környékén autóztunk, elmagyarázták nekünk, hogy esküvői szezon van, és sok esküvő zajlik a szigeten.

miután egy kicsit többet beszéltünk és elmagyaráztuk, hogy milyen jó az étel a malajziai esküvőkön, Wan Kash és Fami azt javasolta, hogy álljunk meg egy véletlenszerű esküvőn.

“rendben lesznek, ha csak megyünk, mindenki olyan, mint a család Langkawiban” – mondták.

beleegyeztem, tudva, hogy az esküvőn való részvétel fantasztikus módja a helyi kultúra megtapasztalásának és a helyi ételek fogyasztásának.

tehát közvetlenül az első siklóernyőzés előtt körülbelül egy óránk volt, és megálltunk egy esküvőnél, amelyet az út szélén láttunk.

üdvözöltek minket az esküvőn, és ugyanolyan izgatottak voltak, hogy ott lehetünk, mint mi – más szóval mindannyian izgatottak voltunk.

a menyasszony és a vőlegény még nem érkezett meg, így visszamentünk a konyhasátorba, ahol az esküvő minden ételét elkészítették.

Malajziai esküvőn Langkawiban ez olyan, mint egy nyitott ház.

az ételeket hatalmas mennyiségben készítik el, és a résztvevők a nap minden órájában jönnek és mennek, és amikor megérkeznek, enni fognak.

az ételt általában dél körül készítik el szakácsként, és készenléti állapotban tartják, amikor az emberek jönnek és mennek.

délben érkeztünk. Az étel friss volt, és minden készen áll-éppen időben!

azonnal észrevettem a hatalmas tál buffalo curry.

a bivaly az egyik leggyakoribb hús egy hagyományos Malajziai esküvőn, néha több bivaly étel is van.

amint érdeklődést mutattam a bivaly curry hatalmas edénye iránt, a séf kinyújtotta a kezét, és Megetetett vele egy darabot.

meglepődtem, milyen gyengéd volt a bivaly. Olyan gyengéd volt, hogy szétesett, és iróniája és omlós szerkezete majdnem olyan volt, mint a máj.

imádtam.

az ünnep

a bivaly curry ízének tesztelése után az összes szakácsnő és nagybácsi meghívott minket, hogy együnk közöttük, ahol mindannyian főznek.

mindössze néhány perc alatt, és anélkül, hogy tudtam volna, mi történik, tányérokat készítettek az esküvőn felszolgált összes ételből.

mindegyikünknek megvolt a saját rizstányérja, majd voltak oldalsó tányérok bivaly curryből, vörös csirke curryből, sült halból, sárga mangós salátából és végül egy tarószárból készült levesből.

mindegyik edényből egy kicsit kanalaztam az egyedi tányéromra, majd elkezdtem ásni.

annak ellenére, hogy már megkóstoltam a buffalo curry-t, először még egy falatot kellett vennem belőle. A bivaly gyengéd és finom volt, a curry pedig enyhe volt, de jó száraz fűszer ízű keverék volt.

vettem egy kis sült makréla, amely már dörzsölni néhány kurkuma, hogy ez egy narancssárga színű. Nagyon szeretem a makrélát rizzsel, és minden nap meg tudnám enni.

a csirke is nagyon jó, készült egy piros curry, hogy kissé édes és krémes gazdag.

Thaiföld déli részén az egyik kedvenc ételem a gaeng som (savanyú leves), és bár tartalmazhat zöld papaya, ananász vagy bambuszrügyeket, nagyon szeretem taro szárral.

tehát amikor megláttam a tiszta fehéres levest, azonnal felismertem a taro szárát.

a leves tiszta volt, többnyire savanyú és enyhén sós ízű, nagy darab taro szárakkal és valamilyen keményítőtartalmú manióka vagy jamgyökér.

de az összes étel közül, amit ezen a malajziai esküvőn ettünk, valószínűleg a kedvenc ételem az egyszerű sárga mangósaláta volt.

Thaiföldön rengeteg zöld mangó saláta van, de Thaiföldön még nem láttam sárga mangó salátát.

ehhez az ételhez a mangót aprították, keverték kis sózott halakkal (talán szardella), szeletelt Kínai hosszú babokkal, földimogyoróval, mogyoróhagymával, fokhagymával, és azt hiszem, néhány pirított aprított kókuszdióval. Volt, hogy a csodálatos kontraszt sós és édes (a természetesen érett mangó), olyan, mint egy mangó salsa.

a különféle ételek keveréke tette igazán látványossá ezt az esküvői lakomát.

Laksa Langkawi

az egyik néni odaadta a feleségemnek és nekem egy tányér Langkawi stílusú laksát, mondván, Meg kell kóstolnunk.

a laksa a vastag, kerek rizstésztát használta, amely úgy néz ki, mint a japán udon tészta, és tetején egy pürésített hal curry, uborka és hagyma szeletekkel keverve.

a curry szép és savanyú volt, és csodálatos hal íze volt. Majdnem olyan volt, mint egy tonhal saláta, extra savanyú és fűszeres ízesítéssel.

Surprise durian

curryt és laksát ettem, és élveztem a gyönyörű kulturális környezetet, amikor hirtelen megéreztem valamit, amit lehetetlen nem felismerni az első szagra: durian.

Wan Kash az idegenvezetőnk megmutatta néhány hölgynek a youtube-videóinkat, és látták, hogy szeretem durian-t.

és így az étkezésünk közepén valaki szó szerint bement a hátsó udvarba (történetesen durian szezon volt), és leszedett egy durian-t a fáról, és elhozta nekünk.

valóban kedves és nagylelkű gesztus volt.

a durian tökéletes volt, csak az arany krémes húsig Érett, keserűséggel. Olyan volt, mint a fagyi a magon, teljesen hihetetlen.

az esküvő

folytattam az evést, és ahogy a tányéromat tisztára törölgettem, és a duriánt nyalogattam az ujjaimról, riasztottak minket, hogy a vőlegény megérkezett.

mind a vőlegény, mind a menyasszony rendkívül fényes neon színű és gyönyörű ruhákba öltözött.

az utca szélén találkoztak, majd együtt sétáltak be a házba, ahol feltételezem, hogy a nap hátralévő részében az összes esküvői vendéget üdvözölték.

miután aláírtuk a vendégkönyvet, és köszönetet mondtunk a családnak és a barátságos embereknek, akikkel az esküvőn találkoztunk, folytattuk az utat a parasailing felé, de ezúttal hihetetlen Malajziai esküvőt tapasztaltunk meg.

következtetés

a legjobb utazási élmények közül néhányat nem terveznek, hanem csak azok a tapasztalatok, amelyek kibontakoznak előtted, ahogy haladsz.

megtiszteltetés volt egy gyors pillantást vetni egy hagyományos Malajziai esküvőre Langkawiban, enni egy finom ételt, részt venni egy meglepetés tiszteletbeli Durianban, és csak megcsodálni és megfigyelni a malajziai esküvő gyönyörű kultúráját.

szeretnék köszönetet mondani a családnak, akik oly kedvesen meghívtak minket az otthonukba, finom ételekkel etettek minket, és megengedték, hogy velük ünnepeljünk.

A Malajziai esküvő megtapasztalása volt az egyik legemlékezetesebb élményem Langkawiban.