nincs olyan speciális étrend, amely alkalmas minden veserákos beteg számára. Minden embernek sajátos igényei vannak, attól függően, hogy hol vannak a vese rák kezelési útvonalában és a betegség stádiumában. Étrendjük a társbetegségek jelenlététől is függ, mint például a cukorbetegség, a krónikus vesebetegség és a krónikus szívbetegség. Ha a betegnek kétségei vannak az étrendjükkel kapcsolatban, meg kell beszélniük a HÁZIORVOSUKKAL, aki regisztrált dietetikushoz irányíthatja őket. Vese rákos betegek is kell szem előtt tartva, hogy ha ők vizsgálja a diéta vesebetegség az Interneten kapnak egy csomó információt, amely nem alkalmas, vagy alkalmazható a vese rákos betegek.
Liz Bradly, a dietetikus szakember nagyon kedvesen forgatott egy előadást a vese rák táplálkozásáról. Van ez elérhető, mint a teljes prezentáció, valamint meggyőzni, ossza meg hat részre az Ön számára. Ide kattintva megtekintheti őket. Reméljük, hogy hasznosnak találja ezeket.
a Veserákos betegeknek meg kell próbálniuk egészséges, kiegyensúlyozott étrendet fogyasztani. Az’ eatwell plate ‘ segít a betegeknek abban, hogy megfelelő egyensúlyt érjenek el. Megmutatja az egyes élelmiszercsoportok arányát, amelyeket az egészséges táplálkozáshoz el kell fogyasztani. Az egészséges táplálkozás körülbelül egyharmada gyümölcs és zöldség, egyharmada szénhidrát, például kenyér, rizs, burgonya, tészta és más keményítőtartalmú ételek, a fennmaradó harmadnak pedig tejből és tejtermékekből, húsból, halból, tojásból, babból és kis mennyiségű, magas zsírtartalmú és/vagy cukortartalmú élelmiszerből kell állnia. Az egészséges táplálkozás nagyon fontos, mert elegendő energiát és tápanyagot biztosít bármely tápanyag hiányának megelőzéséhez, segít az egészség optimalizálásában és csökkenti a betegségek kockázatát.
a testtömeg-indexet (BMI) használják annak meghatározására, hogy egy személynek egészséges súlya van-e a magasságához. Ezt úgy számítják ki, hogy a súlyt kilogrammban elosztják a magasság méterben négyzetben. A BMI nem specifikus a különböző etnikai csoportokra, például a fekete embereknek nagyobb az izomtömegük a testükben, és mivel az izom súlya meghaladja a zsírt, túlsúlyosnak tűnhetnek a diagramon.
az egészséges étkezéshez fontos az élvezetes étkezés, a rendszeres étkezési terv és a keményítőtartalmú ételek, a rost, a zsírok, a cukor, a só, a gyümölcs, a zöldség és az alkohol megfelelő egyensúlya.
rendszeres étkezési terv
a rendszeres étkezés biztosítja az energia eloszlását a nap folyamán; megakadályozza a vércukorszint csúcsait és vályúit, és megakadályozza a kísértést, hogy túl sokat eszik és mértéktelen. Ha az emberek nem esznek rendszeresen, hajlamosak a mértéktelen és hízni. A betegeknek meg kell próbálniuk rendszeresen étkezni, és nem szabad kihagyniuk az étkezést, különösen a reggelit, amely a nap legfontosabb étkezése, mert megszakítja az éjszakai böjtöt. Számos tanulmány kimutatta, hogy a rendszeres étkezés segíthet a fogyásban.
keményítőtartalmú ételek
a keményítőtartalmú ételek, mint például a burgonya, a rizs, a gabonafélék és a tészta, fontosak az étrendben, mert ezek a test fő energiaforrásai. A betegeknek törekedniük kell arra, hogy minden étkezésbe keményítőtartalmú ételeket vegyenek fel. A keményítőtartalmú ételek teljes kiőrlésű fajtái, mint például a barna rizs és a teljes kiőrlésű kenyér, szintén tartalmaznak rostot. A keményítőtartalmú ételek jó forrása a B-vitaminoknak, amelyek szükségesek az anyagcsere sebességének támogatásához és növeléséhez, valamint tartalmaznak kalciumot és vasat is.
rost
a legtöbb ember étrendje nem tartalmaz elegendő rostot, és az embereknek napi 18 gramm Rostra kell törekedniük. A rost segíti az emésztőrendszert az élelmiszerek feldolgozásában és a tápanyagok felszívásában. Az egészséges táplálkozásnak rostra van szüksége a bélrák és a székrekedés kockázatának csökkentése, valamint a vér koleszterinszintjének csökkentése érdekében. A rost szintén hozzájárul a vércukorszint szabályozásához, ami szintén segíthet az étvágy szabályozásában. Kétféle rost létezik: az oldhatatlan rost megtalálható a barna rizsben, a tésztában, a kenyérben, a lencsében, a babban, a zabban és a hüvelyesekben, míg az oldható rost megtalálható minden gyümölcsben és zöldségben, és magas a zabban, az eperben, a körtében és az árpában. A sok víz fogyasztása növeli a rost hatékonyságát.
zsírok
a zsírok koncentrált energiaforrások, és biztosítják a zsírban oldódó A, D, E és K vitaminokat; mindannyiunknak szüksége van zsírra az étrendünkben. A zsírok szükségesek a szervek védelméhez, és részt vesznek az anyagcserében és a szövetek helyreállításában. A zsírnak két fő típusa van: telített és telítetlen.
a telített zsírok állati termékekből származnak, mint például hús, teljes zsírtartalmú tej, tejszín, teljes zsírtartalmú joghurtok, vaj, sajt, ghee és hidrogénezett margarin. A transz-zsírsavak (egyfajta telített zsír) jelen vannak a feldolgozott élelmiszerekben, például süteményekben, kekszekben, chipsekben stb. és hozzáadják az élelmiszerhez, hogy meghosszabbítsák az eltarthatóságot. Mind a telített, mind a transzzsírokat korlátozni kell az egészséges táplálkozásban, mert növelik a koleszterinszintet, és hozzájárulhatnak bizonyos rákok, stroke és szívbetegségek kockázatához.
telítetlen zsírok találhatók növényi olajok (pl. olívaolaj), magvak, olajos halak (pl. makréla, pilchards, szardínia, pisztráng és hering), diófélék, avokádó és lágy margarin, és egy egészségesebb alternatívája a telített zsírok. A telítetlen zsírok olyan esszenciális zsírsavakat tartalmaznak, amelyeket a szervezet nem tud előállítani, valamint az omega 3-at, amely védelmet nyújt a szívbetegségek ellen.
a zsír csökkenthető az étrendben;
- sovány húsdarabok használata és a szakács előtt a húsból látható zsír eltávolítása, például a vörös hús zsírja és a csirke bőre.
- kevesebb vaj használata és növényi alapú kenhető vagy olaj kiválasztása.
- sütés helyett étel grillezése, párolása vagy sütése.
- alacsony zsírtartalmú tejtermékek, például félzsíros tej, alacsony zsírtartalmú joghurtok és sajtok kiválasztása.
- gyümölcs, mag vagy diófélék fogyasztása snack helyett keksz, sütemény vagy chips.
gyümölcsök és zöldségek
a gyümölcsök és zöldségek az egészséges táplálkozás nagyon fontos elemei. Magas rosttartalmúak, különösen oldható rostok, ezért segíthetnek csökkenteni egyes bélrák előfordulását. A gyümölcsök és zöldségek szintén segítenek csökkenteni a vér koleszterinszintjét és szabályozni a vércukorszintet. A gyümölcs azonban növelheti a vércukorszintet, mert fruktózt tartalmaz, amely a gyümölcsben természetesen megtalálható cukor. A gyümölcsök és zöldségek szintén jó forrása az antioxidánsoknak, vitaminoknak és ásványi anyagoknak, amelyek nélkülözhetetlenek a szervezet számára, és alacsony kalóriatartalmúak.
az egészséges étrendnek naponta legalább öt adag gyümölcsöt és zöldséget kell tartalmaznia különböző forrásokból. Egy adag egy pohár cukrozatlan gyümölcslé (150 ml), egy közepes gyümölcs, például alma vagy narancs, két evőkanál zöldség, egy kis tál oldalsó saláta, két apró gyümölcs, például szilva vagy satsuma, vagy egy marék bogyó vagy szárított gyümölcs. A veserákos betegeknek nem szabad kerülniük a banán fogyasztását, de nem szabad túlzott mennyiséget fogyasztaniuk, mivel potassiumában gazdagok, és a vesefunkció veszélybe kerülhet a nephrectomia után.
só
étrendünkben a só nagy része a feldolgozott élelmiszerekhez a gyártási folyamat során hozzáadott sóból származik. A kenyér az egyik legnagyobb mennyiségű sót tartalmazza az összes elfogyasztott élelmiszer közül. Legtöbben körülbelül 12 g sót eszünk naponta; az Országos Egészségügyi és gondozási kiválósági Intézet (NICE) azt a célt tűzte ki a lakosság számára, hogy a sóbevitelt napi 5 g-ra csökkentse 2015-ig, és napi 3 g-ot 2020-ig. A magas sóbevitel a magas vérnyomáshoz kapcsolódik. Az élelmiszergyártók alternatív ízek, például kálium-klorid megvizsgálásával vizsgálják, hogyan lehet csökkenteni a feldolgozott élelmiszerekhez hozzáadott só mennyiségét. Ennek azonban következményei lehetnek a károsodott vesefunkciójú betegek számára. A boltban vásárolt készétel körülbelül 3 g sót tartalmaz; ez 1 g-ra csökkenthető, ha otthon elkészíti az ételt, és elkerüli a törzskockák használatát. Egy törzskocka körülbelül 4 g sót tartalmaz, míg egy teáskanál 5 g.
a sóbevitel csökkenthető:
- tartsa a sót az ebédlőasztalról-próbálja ki az ételt, mielőtt sót tesz!
- fűszernövények és fűszerek, például fokhagyma, kakukkfű, rozmaring és citrom ízesítésére.
- annak tudatában, hogy az alapkockák, a fűszerezés és a kész szószok gyakran sok sót tartalmaznak.
- kerülje a magas sótartalmú füstölt és pácolt ételeket.
- kerülje a sópótlókat, például a Lo-sót, mivel ezek sok káliumot tartalmaznak.
- a kősó és a tengeri só nem egészségesebb, mint a normál asztali só!
További információ a sóbevitelről itt található.
cukros csemegék
az élet az élet, így a betegek számára megengedett néhány cukros csemege; a cukros csemegéket azonban mérsékelten kell fogyasztani. A cukros ételeket étkezés után kell fogyasztani, hogy megakadályozzák a vércukorszint nagy ingadozásait, ami különösen fontos a cukorbetegek számára. A cukor üres kalóriákat biztosít, és ha feleslegben fogyasztják, hozzájárul a súlygyarapodáshoz és a fogszuvasodáshoz.
a cukorbevitel csökkenthető;
- diétás szénsavas italok vagy italok fogyasztása hozzáadott cukor nélkül.
- cukor helyett édesítőszereket használ a teában és a kávéban, vagy csökkenti a cukrot, amíg már nem szükséges vagy nem szükséges.
- annak biztosítása, hogy a gyümölcslé ne legyen édesítve.
édesítőszereket, például aszpartámot, szacharint és szorbitot használnak az élelmiszerek kalóriatartalmának csökkentésére. Az élelmiszer-Szabványügyi ügynökség (FSA) szabályozza az édesítőszerek használatát az élelmiszerek gyártásában. Állatkísérletekben aggodalomra ad okot, hogy az élelmiszerekben az édesítőszerek magas szintje összefügg a hólyagrák kialakulásával; ezt azonban emberben nem bizonyították. Az alacsony zsírtartalmú ételek általában több cukrot vagy édesítőszert adnak hozzá az alacsony zsírszint kompenzálására.
alkohol
a kormány ajánlott biztonságos alkoholfogyasztása a nők számára heti 14 egység, a férfiak esetében pedig heti 21 egység, egy egység egyetlen kocsmai szeszes ital, 125 ml pohár bor vagy fél korsó sör vagy lager. A cukorhoz hasonlóan az alkohol táplálkozási előnyökkel nem rendelkező kalóriákat (üres kalóriákat) biztosít. Körülbelül 100 kalória van egy pohár borban.
Élelmiszercímkézés
az Élelmiszercímkézés jelentősen javult az elmúlt években, de néha még mindig nagyon nehéz értelmezni. A zöld-borostyán-vörös rendszert azonban gyakrabban használják a szupermarketekben, és segít az embereknek az egészségesebb lehetőségek felé irányítani.
kiegészítők
Vitamin-vagy ásványi anyag-kiegészítőkre nincs szükség, ha változatos és egészséges, kiegyensúlyozott étrendet fogyaszt, és a túlzott kiegészítők használata káros lehet az egészségre. Ahogy öregszünk, a csontok egészsége egyre fontosabbá válik, és a napfénynek való kitettség a D-vitamin termelés növelése érdekében segíthet ebben. A bőrnek a nap ultraibolya fényének való kitettsége a bőrsejtek D-vitamin termelését eredményezi. A magas faktorú napkrémek használata D-vitamin-hiányhoz vezethet, mivel a krémek blokkolják a nap bőrre gyakorolt hatását, hogy csökkentsék a szervezet D-vitamin-termelését.
funkcionális élelmiszerek
a pre – és probiotikumok elősegítik a jó baktériumok növekedését a bélben, és fontosak az emésztőrendszer jó egészségéhez. Segíthetnek az élelmiszer emésztésében és megakadályozzák a hasi hibákat. Hozzáadhatók bizonyos vitamin-és ásványi anyag-kiegészítőkhöz, joghurtokhoz és joghurtos italokhoz, és megvásárolhatók a legtöbb szupermarketben és egészséges élelmiszerboltban.
a növényi sztanolok és szterinek klinikailag bizonyítottan csökkentik a koleszterin felszívódását a bélből, ezáltal csökkentik a rossz koleszterin (alacsony sűrűségű lipoprotein, LDL) mennyiségét a vérben. Ezeket a gyártó utasításainak megfelelően kell fogyasztani, hogy bármilyen előnyt biztosítsanak.
gyakorlat
a Veserákos betegeknek arra kell törekedniük, hogy legalább 30 perc mérsékelt aktivitást végezzenek a hét öt napján. A mérsékelt tevékenység magában foglalja a mindennapi életben részt vevő tevékenységeket, például a gyaloglást vagy a kerékpározást. Melegebbnek vagy akár izzadtnak érezheti magát, ha forró nap van. A testmozgás jobban érezheti magát a felszabadult jó érzésű hormonok (endorfinok) miatt, amelyek edzés közben felszabadulnak a testben. A testmozgás segíthet a súlykezelésben is.