korábban azt hittük, hogy a DNS-ünk a végzetünk. Az izgalmas hír az, hogy életmódválasztásunk hatással lehet A DNS-re.
2009-ben Elizabeth Blackburn és kollégái orvosi Nobel-díjat nyertek a kromoszómáinkat védő telomerek rejtélyeinek feltárásáért. A telomereket a cipőfűző műanyag hegyéhez hasonlították. Amikor megsérülnek, a cipőfűzők (kromoszómáink) elkopnak, és már nem tudják jól elvégezni a munkájukat. A telomerek minden alkalommal megrövidülnek, amikor sejtjeink szaporodnak, és természetesen lerövidülnek, ahogy öregszünk. Az egészségtelen életmód is lerövidítheti őket: a rossz táplálkozás, a testmozgás és az alvás hiánya, a dohányzás, az elhízás és a stressz.
a táplálkozás jelentős hatással lehet a telomerek hosszára
hosszabb telomerek, hosszabb élettartam
az elmúlt évtizedben végzett vizsgálatok kimutatták a telomerek hossza és az egészségi állapot közötti összefüggést (olyan krónikus betegségek tekintetében, mint a cukorbetegség, a szívbetegség, az Alzheimer-kór, a rák, a depresszió és a szorongás). A hosszabb telomerek hosszabb élettartammal járnak. A The Lancet 2013. szeptemberi számában szerepelt az egyik első tanulmány, amely meghatározta az életmód hatását a telomer hosszára. A kutatók Dean Ornish, MD, Elizabeth Blackburn, PhD és munkatársai arról számoltak be, hogy egy átfogó életmódváltás hosszúkás telomereket eredményezett az alacsony kockázatú prosztatarákban szenvedő férfiaknál. Az életmódbeli változások közé tartozott az alacsony zsírtartalmú, növényi alapú étrend, a mérsékelt napi testmozgás, a stresszkezelés és a szociális támogatás. Ez az intervenciós csoport 10 százalékkal növelte a telomer hosszát, míg a kontroll csoportban öt év után 3 százalékkal csökkent a telomer hossza.
a táplálkozás jelentős hatással lehet a telomerek hosszára. Elissa Epel és Elizabeth Blackburn 2017-es telomer-hatásában a kutatók növényi alapú megközelítést javasolnak, amely magában foglalja a friss zöldségeket, gyümölcsöket, teljes kiőrlésű gabonákat, dióféléket és hüvelyeseket. (Más tápanyagban gazdag élelmiszerek, amelyek magas antioxidánsokkal rendelkeznek, mint például a tengeri moszat és a zöld tea, szintén hosszabb telomerekkel és megnövekedett élettartammal kapcsolatosak.)
itt van még néhány a legfontosabb élelmiszerek, hogy tartsa a telomerek hosszú és a kromoszómák biztonságos:
len
bármely saláta vagy turmix könnyű kiegészítése, a len kiváló omega-3 forrás, amelyek fontosak mind a gyulladás megelőzésében, mind a sejtmembránok felépítésében az egész testben. A kutatások azt mutatják, hogy az omega-3-ok megakadályozhatják a telomerek túl gyors rövidülését. Egy 2010-ben a Journal of the American Medical Association folyóiratban megjelent tanulmány több mint 600 stabil szívbetegségben szenvedő ember vérszintjét vizsgálta. A tanulmány kimutatta, hogy minél magasabb az omega-3 szintje a vérükben, annál kevésbé csökkent telomereik öt év alatt. Az omega-3-ok megszerzésének további nagyszerű módjai a szója ételek, a zöld leveles zöldségek és a kiváló minőségű algaalapú vagy halolaj-kiegészítők.
spenót
ez a ropogós zöld levél olyan finom nyers, mint ez a finom Ornish Konyhai spenót és gomba Lasagna, amely számos más top telomer-megtakarító élelmiszerben van. Amellett, hogy gazdag rostokban és antioxidánsokban, amelyek védik a telomereket, a folát-szolgáltatók listáját vezeti. A folát egy B-vitamin, amely szükséges a DNS szintéziséhez, javításához és a sejten belüli anyagcseréhez. A folát elengedhetetlen az alacsony homociszteinszint fenntartásához is. A magas homociszteinszint gyulladást okozhat és károsíthatja az artériák bélését, ami elősegíti a szívbetegségeket. Számos tanulmány, köztük egy 2016-ban a Clinical Nutrition Research-ben közzétett tanulmány összekapcsolta a folátot, a B12-et és a magas homociszteint a rövidebb telomer hosszúsággal. A folsav egyéb jó forrásai a brokkoli, a spárga, a kelbimbó, a lencse és a bab (szója, pinto, fekete, haditengerészet és vese), valamint a dúsított gabonafélék és a teljes kiőrlésű termékek.
gombák
ezek a földes, könnyű és sokoldalú gombák minőségi D-vitamint szolgálnak fel, amely a telomer hosszához kapcsolódik. A Journal of Nutrition 2017-ben közzétett tanulmánya kimutatta, hogy az alacsony D-vitaminnal rendelkezők (50 év alattiak ) rövidebb telomerekkel rendelkeznek, mint a megfelelő D-vitaminnal rendelkezők ( 50 év felettiek). Más nagyszerű módja annak, hogy a D-Vitamin keresztül élelmiszer dúsított szója és nondairy tejek és zsírmentes tejtermékek és gabonafélék, Bár kiegészítők lehet szükség, hogy fenntartsák a megfelelő szintet, ha hiányos.
bogyók
a természet legédesebb, tápanyagban gazdag ujj ételei tökéletes módja annak, hogy antioxidánsokat vegyenek fel, amelyek küzdenek a sejtkárosító szabad gyökök ellen. A kutatások azt mutatják, hogy azok, akiknek magasabb az antioxidánsok szintje, mint például a C-Vitamin, E és szelén, általában hosszabb telomerekkel rendelkeznek. A gyümölcsök és zöldségek az antioxidánsok legjobb forrásai, ezért a növényi alapú étrend erősen ajánlott. Tehát ne hagyja abba a bogyókat, amikor antioxidáns hatásokat keres: sárgarépa, édesburgonya és jamgyökér, téli tök és zöld leveles zöldségek tele vannak velük. A paradicsom, a citrusfélék,a sárgadinnye és a héjas burgonya rengeteg C-vitamint biztosít.
zab
az oldható és oldhatatlan rost ebben a hagyományos reggeli gabonában elősegíti a vércukorszint szabályozását és megakadályozza az inzulinrezisztenciát, amely károsíthatja és lerövidítheti a telomereket. A telomer-védő bogyókkal párosítva a zabpehely további lendületet ad az egészséget elősegítő rostoknak. A rost megszerzésének egyéb módjai: különböző típusú teljes kiőrlésű gabonák, zöldségek, gyümölcsök, bab és lencse.
mely finom, hosszú élettartamot elősegítő ételeket választja ma?