ha az esküvői nyilvántartások és a főzőbemutatók bármilyen jelzést jelentenek, a KitchenAid ikonikus állványkeverője lehet az otthoni szakácsok legkeresettebb felszerelése. Függetlenül attól, hogy évtizedek óta tejszínhabot korbácsolt-e, vagy azon gondolkodik, hogy ledönti a készpénzt, hogy megvásárolja az elsőt, van néhány dolog, amit nem tudhat a tartósan népszerű készülékről.
1. EREDETILEG A KERESKEDELMI PÉKEK IDŐT TAKARÍTOTTAK MEG.
1908-ban Herbert Johnson a Hobart Manufacturing Company-tól elkezdett olyan gépet tervezni, amely kezeli a kenyér tészta keverésének feladatát. 1914-re a vállalat egy 80 literes behemót stand mixert forgalmazott H modell néven.
2. A HADITENGERÉSZET TENGERÉSZEI KORAI RAJONGÓK VOLTAK.
mielőtt a KitchenAid keverők kényelmes konyhák kapcsai voltak, robusztusabb környezetben jelentek meg. Az Egyesült Államok Haditengerészete, mindig a tengerészek időmegtakarításának és a nagy legénység hatékony táplálásának módjára vadászott, három hajójához H típusú keverőket rendelt, ahol olyan értékesnek bizonyultak, hogy az eszköz a haditengerészeti hajók alapfelszereltségének részévé vált.
3. AZ IGAZGATÓ FELESÉGE NEVEZTE EL.
a kereskedelmi keverő hatalmas sikerét követően Hobart otthoni modellen kezdett dolgozni. A történet szerint a prototípus elkészülte után a kiválasztott vezetők és mérnökök hazavitték a keverőket feleségükhöz, miközben egy fülbemászó kereskedelmi név lehetőségein gondolkodtak. Amikor egyik feleségük dicsérte a keverőt, mint” a legjobb konyhai segédeszközt”, amelyet valaha birtokolt, kulináris történelem készült.
4. AZ ELSŐ OTTHONI VÁLTOZAT HATALMAS VOLT.
1919-ben a hazai szakácsok végre saját esélyt kaptak arra, hogy a pékségeket és a konyhákat forradalmasító szerkezet kicsinyített változatával főzzenek. A H-5 modellnek nevezett háztartási keverő nem élvezte ugyanolyan azonnali sikert, mint ipari elődje. Az egyik, nem volt egészen a karcsú KitchenAid tudjuk és szeretjük ma. A H – 5 a mérleget 65 fontra billentette, és 26 hüvelyk magas volt. A gyár naponta csak négy kész keverőt tudott forgatni, és a kiskereskedelmi üzletek, mint például a hardverüzletek, nem akartak ilyen forradalmi terméket szállítani anélkül, hogy először látták volna, hogy van piaca. Még a keverő iránt érdeklődő otthoni pékek is matrica—sokkot szenvedtek volna-a H-5 Modell 189,50 dollárért, vagyis nagyjából 2600 dollárért került forgalomba 2015-ben.
5. A CÉGNEK KREATÍVNAK KELLETT LENNIE A KEVERŐK ELADÁSÁHOZ.
amikor az üzletek akadályozták az otthoni keverők szállítását, Hobart az utcára ment, hogy egységeket mozgasson. A többnyire nőkből álló háztól házig értékesítő csapat egyik otthonból a másikba cipelte a durva eszközöket, hogy megmutassa a háziasszonyoknak, mennyire hasznos lehet a KitchenAid.
6. EGY KISEBB VÁLTOZAT ADTA KITCHENAID A NAGY ÁTTÖRÉST.
kényszerítő értékesítési szurok vagy sem, egyre homemakers shell ki nagy pénzt egy hatalmas mixer még mindig magas feladat. 1927-ben egy új, még kisebb változat jelent meg a piacon, és a KitchenAid végül elérte a slágert. A G modell még kisebb volt, mint a H-5 modell, és egy kicsit olcsóbb volt, ami segített megtalálni egy olyan édes helyet, amely illeszkedik mind a háztartások pultjához, mind a pénztárcájához. Az új verzió hatalmas sikert aratott, amely mindössze három év alatt 20 000 darabot adott el.
7. Az 1930-as években kezdett ismerősnek tűnni.
nem sokkal azután, hogy a G modell segített a Kitchenaidnek megtalálni a tapadást a piacon, a Nagy Depresszió sújtotta. Míg a jelentős gazdasági visszaesés rossz hírnek tűnik egy olyan relatív luxus számára, mint egy keverő, a vállalat úgy döntött, hogy folytatja az innovációt az ügyfélkör fenntartása érdekében. 1936-ban Egmont Arens tervező a fedélzetre jött, hogy új keverőmodelleket hozzon létre, ez a választás szó szerint formálja a KitchenAid jövőjét. Arens a “humaneering” híve volt, egy olyan filozófia, amely azt diktálta, hogy a terveknek a funkcionalitás mellett az érzékeknek is kellemesnek kell lenniük, és 1937 augusztusában a KitchenAid bemutatta a Minden idők tömegkedvelőjét, a K modellt.
mennyire volt erős Arens új kialakítása? Több mint 75 évvel később, a KitchenAid keverők menyasszonyok és vőlegények hozzá a nyilvántartások, a cég szavai, “gyakorlatilag változatlan” az is Arens gördült ki 1937-ben.
8. ÚGY VANNAK FELÉPÍTVE, HOGY TARTÓSAK LEGYENEK.
az Arens kialakítása nem az egyetlen tartós dolog a KitchenAid-ben. Amikor az otthoni keverők ünnepelték 75. évfordulójukat 1994-ben, a KitchenAid keresést indított, hogy megtalálja egyik keverőjének legrégebbi működő példáját. A kilencvenegy éves Maude Humes a Pennsylvaniai Blawnoxból 7500 dollárt és egy új készülékkészletet vitt haza egy működő 1919-es H modell birtoklásáért. Humes elismerte, hogy az ősi keverőt egy nagynénjétől örökölte, és valójában egy újabb modellel szakácskodott: egy 1930-as évekbeli G. modellel.
9. A TELJESÍTMÉNYÜK MÖGÖTT TUDOMÁNY ÁLL.
több, mint egy esztétikus design, hogy több mint hét évtizeden át konyhai hőssé váljon. Ahogy a KitchenAid marketing anyagai és áttekintő oldalai, mint például a Sweethome alike, megjegyzik, a KitchenAid keverők “bolygó” akciót alkalmaznak a keverésükhöz. Verőként forog, a tálban is forog, ami nagyobb érintkezést biztosít az összetevőkkel. A végeredmény az, hogy az összetevők jobban összekeverednek, mint alternatív mechanizmusok alkalmazásával.
10. A RÉGEBBI MELLÉKLETEK TOVÁBBRA IS MŰKÖDNEK.
az Arens tartós kialakításának egyik pozitív mellékhatása: a nagyon régi mellékletek még mindig működnek, még vadonatúj KitchenAid keverőkön is. Míg sok szakács, aki szereti a tésztakészítőt vagy a kolbászdarálót a keverőikre, némi ásással megtalálhatja az 1950-es évek korszakának megszűnését, hogy segítsen a keverőt egy olyan gépbe fordítani, amely borsót, ezüstöt és dobozokat nyit.
11. VAN EGY EGÉSZ KITCHENAID MÚZEUM.
az 1940-es évek óta minden KitchenAid keverőt ugyanabban a gyárban építettek az Ohiói Greenville-ben, amely a konyhai készülékek szentélyévé vált. A KitchenAid Experience kiskereskedelmi és gyári túrákkal büszkélkedhet, de a keverés kemény rajongói számára a legfontosabb a múzeum, amely korai modellekkel, vintage hirdetésekkel és figyelemre méltó keverőkkel büszkélkedhet, mint például a Julia Child tulajdonában lévő K5A.