Brent Allen
2017 Ticc bajnok
Buzzard Bar Szakácscsapat
George West, Texas
összetevők:
2# HEB 80/20 földi Chuck
1 lehet ea. Swanson marhahúsleves és csirkehúsleves
8 oz lehet vadászik paradicsomszósz
10 shakes Louisiana forró szósz
1 Wylers marhahús kocka
Chili fűszer keverék
1 T San Antonio eredeti
1 T Mexene Chili por
2t San Antonio piros
2t Cowtown fény
1T RT
Dump #1 Dump #2
4 t Chili fűszerkeverék 3 t chili fűszerkeverék
Xhamstercsirke granulátum 1 t fokhagymás granulátum
Xhamstercsirke granulátum 1 Pkg Goya Sazon
1 t kömény 1 T kömény
1 t granulált hagyma 6 T barna cukor
csipetnyi vörös Jalapeno por csipetnyi só
csipetnyi fekete bors
csipetnyi Só
csipet Cayenne bors
1 pkg Goya Sazon
szakács utasítás:
kezdési idő 3 óra. befordulás előtt.
Barna hús serpenyőben 1 T szalonnazsírral. Szakítsa meg a húst szakács közben, de csak körülbelül golflabda méretű darabokra. Amikor majdnem kész a szakács, szezon hagymaporral és fűszerezett sóval. Adjunk hozzá 10 turmixot Louisiana forró mártással.
amíg a hús szakács, raktáron pot össze 1 doboz marhahúsleves, 6 oz lehet csirkehúsleves. víz és 1 marhahús kocka. Forraljuk fel és tegyük az 1. számú lerakóba. Hagyja pár percig párolni, hogy a fűszerek jól feloldódjanak, majd adjon hozzá paradicsomszószt. Óvatosan forraljuk körülbelül 15 percig. Adjon hozzá jól lecsepegtetett szakácsot. Szakács, fedett, nagyon alacsony forraljuk 30 percig.
kapcsolja ki a hőt, és hagyja ülni 1 órán át – vagy 1 órán át.
forraljuk fel. Adja hozzá a 2. Dump-ot körülbelül 40 perccel a bekapcsolás előtt. Hagyja finoman forralni, nagyon alacsony forralás magas párolásig. Óvatosan szakítsa meg a húst hús “pépes” vagy burgonyapürével. Kóstolja meg a fűszert és a sót 15 perccel a bekapcsolás előtt. Szükség szerint állítsa be.