amikor kicsi voltam, szerettem elkísérni anyukámat az élelmiszerboltba. Szelíd vásárló volt, ritkán sietett, és mindig hajlandó keresni a jó ajánlatokat, hogy megtakarítson nekünk egy kis extra pénzt. Hazudnék, ha azt mondanám, hogy ezért szerettem kirándulni a boltba, azon kívül, hogy csak szerettem vele lenni. De én leginkább várta, hogy a végén az utunk, amikor végre lassoed az árut, és kanyarodott át a check out vonal. Ott voltak a Snickers rudak, közvetlenül a szem szintjén, 3 méteres me-vel. És anyám mindig engedte, hogy legyen egy, nem feltétlenül azért, mert puhány volt (bár volt), hanem azért, mert mindig kértem, és elég kitartó voltam. Remélem, hogy a jövőbeli mini-me-k egy kicsit kevésbé agresszívek.
Akárhogy is, az édesszájú mindig jutalmazták egy nagy darab rágós, mogyoró-y karamell-y jóság és a csokoládé-szerető szájpad nem is lehetett volna elégedett. A dolgok azóta nem sokat változtak, csak a szájpadlásom egy kicsit kifinomultabb.
manapság egészségesebb ételeket fogyasztok, a fogaim és a feldolgozott áruk miatt. Tehát, amikor arra gondoltam, hogyan veganizáljam minden idők kedvenc cukorkáját, és egyszerűvé tegyem, egy kicsit kreatívnak kellett lennem. Tehát a “nugáttal” kezdtem.”
első pillantásra ez túlságosan egyszerűsített módnak tűnik a nugát készítéséhez egy cukorkához, de hidd el, működik. Ennek a bárnak az igazi csillagai a vegán karamell, a mogyoró és a csokoládé-ez egyszerűen egy egészségesebb, nem túl édes alapot ad az összes áruhoz. Csak előfordul, hogy csak 2 összetevőt igényel. Helló egyszerűség.
a vegán karamellmártás következett, és három kísérlet után jól sikerült. Egyszerűen módosítottam a 4 összetevős Bourbon karamellmártásomat, hogy teljes zsírtartalmú kókusztejet használjak a tejszínhab helyett. Az eredmény pedig tökéletesség volt: krémes, gazdag karamellmártás tejtermékek nélkül, mindössze 4 Hozzávaló.
a többi könnyű volt.
rétegezzük a nugát karamellmártással és földimogyoróval.
Fagyasztás.
mártsa be a rudakat étcsokoládéba, majd ecsettel bevonja.
Fagyasztás.
Dee-vour.
milyen közel vannak ezek a rudak az igazihoz? Átkozottul közel. Az egyetlen valódi különbség a sűrűbb textúra, mint az eredeti, de azon kívül, hogy az összes íz rajta van! Nagyon örültem, ahogy a barátaim is, akik örömmel segítettek 24 óra alatt fényezni őket.
maradj csütörtökig (a huszonhetedik születésnapom utáni napon – Ó, én), hogy lássam, mi másba tettem ezeket a szépségeket. Adok egy tippet: rímel a shmyce dream – re, a kedvenc ételcsoportomra.
5-Hozzávalók vegán Snickers Bars
összetevők
- 18-20 kimagozott datolya (~1 csésze)
- 1 csésze nyers dió (vagy kesudió vagy mandula)
- 1/4 csésze vegán karamellmártás, (kókusztej helyettesítése tejszínhez)
- 1/4 csésze sült sózott földimogyoró
- 8 uncia (1 csésze) keserédes csokoládé, apróra vágva (nem tejtermék)
utasítások
-
impulzus dátumok egy élelmiszer-feldolgozóban,amíg csak apró bitek maradnak.
-
Add hozzá a diót és az impulzust, amíg alaposan össze nem keveredik és” tészta ” képződik.
-
helyezze a tésztát egy pergamenpapírral vagy műanyag csomagolással bélelt kis kenyér serpenyőbe, majd nyomja be egy körülbelül 1/4 hüvelyk vastag négyzetbe. Szeletelés után a tésztának 8 kis snickers rudat kell eredményeznie – a kenyér serpenyőben csak a felét használtam fel a megfelelő vastagság eléréséhez.
-
Pop tésztát a fagyasztóban, hogy 5 percig álljon.
-
vegye ki a fagyasztóból, és helyezze át egy süti lapra. Óvatosan szeletelje 8 egyenletes téglalapra.
-
tetejére karamellmártással adjuk hozzá a földimogyorót. Tegye vissza a fagyasztóba 15 percig, hogy megszilárduljon.
-
tíz perccel a fagyasztás után olvassa el a csokoládét egy sekély tálban. Ha be van állítva, távolítsa el a rudakat mélyhűtő óvatosan mártsa be mindegyiket a csokoládéba, és kaparja le a felesleget egy gumi spatulával. Ezután egy kanállal szórjon bőséges mennyiségű csokoládét minden rúd tetejére, majd ujjával vagy egy kis tésztakefével vonja be a rudakat csokoládéval. Valószínűleg marad csokoládé.
-
helyezze a rudakat egy műanyag csomagolással vagy pergamennel bélelt sütőlapra, majd helyezze vissza mélyhűtő hogy legalább 10 percig álljon. Tárolja a fagyasztóban vagy a hűtőszekrényben, hogy tálalásig friss maradjon.