A 2015-ös Sazerac 18 éves áttekintés

a 2015 – ös Sazerac 18 év a tartályos Sazerac utolsó éve-jövőre friss Bivaly Nyomlé lesz. Ha nem ismeri a Sazerac 18 történetét, és ezért nem tudja, miről beszélek, engedje meg, hogy beavassam. 2005-ben a Sazerac 18 elnyerte az év Amerikai whiskyje díjat a Whisky Advocate (akkor Malt Advocate) által. A Buffalo Trace nem akarta kockáztatni, hogy a fennmaradó whisky-készletek túl tölgyesek legyenek, ezért a 18+éves Sazerac összes hordóját egy óriási 13 500 gallonos acéltartályba dobták, hogy megállítsák az érlelési folyamatot, és a 2006-os Sazerac 18 volt az első acél tartályos kiadás.

2008-ban áthelyezték a whiskyt 3 kisebb tartályba (egyenként 2100 gallon), és minden évben ezekből a tartályokból húzták ki a whiskyt. A Buffalo Trace is ezt tette a régi Hirsch 16 & 20 éves whiskyvel (eredeti Michter ‘ s Distillery), és úgy tűnik, hogy egyre népszerűbb módszer az idősebb whisky öregedési folyamatának megállítására. A Wild Turkey ugyanezt tette a Russell ‘ s Reserve 1998-Mal, a Heaven Hill a John E. Fitzgerald Special Reserve-rel, és egyáltalán nem lennék meglepve, ha a Diageo ugyanezt tenné néhány jövőbeli árva hordó kiadásukkal.

2015 Sazerac 18 év Info

Régió: Kentucky, USA

lepárló: Buffalo Trace
Mashbill: Rozs mash
hordó: új elszenesedett tölgy
kor: 18 év
ABV: 45%

tétel: 2015 (technikailag 2006)

ár: $80 (MSRP)

2015 Sazerac 18 év felülvizsgálata

szem
juharszirup

orr
egy szép Pop rozs, majd karamella, sütőfűszer, vanília karamella, citrus és csak egy kis kapor. Ez egy tisztességes aroma körül, és elég kellemes volt, miközben ült és szippantotta a mindenki Royce bár teraszán.

szájpad
karamell, fa, rozs fűszer, vajas édesség, egy kis gyümölcs és egy földes, szinte gyógynövény, felhang. Ismét tisztességes volt, és tökéletesen élvezetes volt ülni és kortyolni, de ez sem volt különösebben különleges.

FINISH
a med-hosszú fade táplálja rozs, fa, sötét édességek és egy kis gyümölcs.

BALANCE, BODY &FEEL
mérsékelt egyensúly, közepes test és sima megközelíthető textúra – nincs igazi hő beszélni.

teljes
a 2015 Sazerac 18 év egy tisztességes, átlagos, rozs whisky. Ez nem olyasmi, amit megakadályoznék, ha kapnék egy poharat, de még mindig nem érdekel, hogy 80 dollárt fizessek, nem is beszélve az abszurd másodlagos árakról. Ha teljesen őszinte vagyok, jobban szeretem a szokásos Sazerac Rye-t, mert élénkebb, kifejezőbb és kiegyensúlyozottabb. Van egy harmónia a Baby Saz-ban, ami hiányzik itt.

mivel ez egy kóstolón történt, azt gondoltam, hozzáteszem, hogy az asztalnál lévő emberek egy része nagyjából ugyanazt gondolta erről a whiskyről, míg mások azt gondolták, hogy egy kicsit jobb, mint amit én adtam neki. Bár az asztalunknál senki sem gondolta, hogy csodálatos, vagy akár az éjszaka top 3-ba is rangsorolta, és Megcsináltuk a teljes BTAC vonalat, a Four Roses LE-t, az Elijah 18-at és a Parker Heritage Malt whiskyt. A kóstolás személyes, és a vélemények eltérőek, ezért vegye figyelembe ezt az információt, amit érdemes.

azt is ki kell emelnem, hogy a “Baby Saz” szintén más mashbill, de 2016-ban ugyanazok lesznek, mivel a 2015-ös Sazerac 18 a Saz 18 utolsó éve, amelyet 2006-ban acéltartályba tettek.

pontszám: 83-86/100 (kóstolón fogyasztva, nem otthon)