Akkad Úr készítette és rendezte Az “üzenet” (1976) című filmet, amely az Iszlám prófétájáról, Mohamedről szól, valamint a “sivatag oroszlánja” (1981) című filmet, amely egy muszlim lázadó történetét meséli el, aki Olaszország második világháborús Líbiai meghódítása ellen harcolt. Mindketten Anthony Quinn főszereplésével.
az”üzenetet” szentségtörőnek nyilvánította egy fekete amerikai muszlim csoport, akik túszokat ejtettek három washingtoni helyszínen, amikor a film 1977 márciusában megnyílt az Egyesült Államokban, követelve, hogy ne mutassák be Amerikában. Mr. Akkad megdöbbent a filmre adott reakción, amelynek elkészítése 17 millió dollárba került, és Oscar-díjra jelölték a legjobb eredeti kotta kategóriában.
“azért készítettem a filmet, hogy elhozzam az iszlám történetét, 700 millió ember történetét a Nyugatra” – mondta 1977-ben. Akkad Úr azt mondta, hogy a horror műfajához fordult, mert nehéz volt pénzt gyűjteni vallási témájú filmekre, a New York Times 1998-as cikke szerint. Rima, Mr. Akkad lánya korábbi feleségével, Patriciával Los Angelesben nőtt fel, és a Dél-Kaliforniai Egyetemen szerzett diplomát nemzetközi kapcsolatokból.
közel-keleti tanulmányok mesterképzését a bejrúti Amerikai Egyetemen folytatta, ahol megismerkedett férjével, a 35 éves Ziad Monlával. Férje családjának tulajdonában van a Monla Kórház Tripoliban, Libanonban. Hat évig volt házas, két fia született, 2 és 4 évesek. A nővére mellett Akkad három fia is életben maradt, Tarek, Malek és Zeido.