a kínai ételeket gyakran úgy gondolják, hogy a lista tetején vannak, amikor a végső kényelmi ételekről van szó. Senki sem tagadhatja, hogy a kínai étel az, amit mindig meg akar rendelni a takeout-tól, vagy megragad, amikor egy nehéz nap után étkezik, vagy amikor csak valami szuper finomra, sósra, ropogósra és ízesre van szüksége.
mégis, néhány kínai étkezési lehetőség nem túl nagy az egészségre, különösen, ha figyelembe vesszük az átlagos ételben lévő nátrium-milligrammokat, valamint a nagy mennyiségű szénhidrátot és telített zsírt, mindkettő nem jó a szív egészségére, a vérnyomásra vagy a vércukorszintre. Rendeljen egy tálat tésztával vagy egy rizs oldalával? Még több szénhidrátot fogsz hozzáadni, garantáltan.
plusz, sok fehérje ételeket, mint a csirke vagy a marhahús, sült és mártásban áztatják, ami azt jelenti, hogy egészségtelen zsírokat és összetevőket tartalmaznak, amelyek sót, cukrot és más alattomos tulajdonságokat tartalmaznak, amelyek az alapvető hús-és zöldségételeket diétás katasztrófává változtathatják. Még, néhány csákány jobb, mint mások, bár.
tehát mi lehet a legrosszabb étel, amelyet megrendelhet, ha Kínai ételre vágyik? Bejelentkeztünk Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, és a fehérje-csomagolt reggeli klub szerzője, hogy kitaláljuk a választ.
a legrosszabb étel lehet rendelni …
Általános Tso csirke
“tso tábornok Csirkéje nagyon népszerű étel, amelyet egy kínai étteremben lehet megrendelni, de korántsem egészséges, ha a kínai konyháról beszélünk. Ez az étel rántott, sült, és elfojtott egy cukros, sós mártással, ” ő mondja.
és ez a nátriumtartalom egy egész napi vagy annál többet hozhat vissza csak abban az egy edényben. Harris-Pincus szerint egy adagban csaknem 2400 milligramm nátrium van, ami egy teljes nap értékű. (És ha további tippeket keres, lefedtük Önt, mivel itt van a végső étterem és szupermarket túlélési útmutatója!)
ha a Centers for Disease Control (CDC) némi betekintéséhez fordulunk, akkor a nátrium nagy részét gyakran az egészségtelen, csomagolt élelmiszerek étkezéséből vagy az egész ételek helyett fogyasztjuk. Tehát van értelme ennek az ételnek egyébként is több lenne, mint egy Otthon készített grillezett vagy sült csirke. Add hozzá a sütési textúrát, a szószokat és az édes összetevőket, és hogy a nátrium az egekbe szökik.
plusz, “ez hiányzik a szokásos tömb vegyes zöldségeket, hogy egyensúlyt ki az ételt. Egy rendelés 1578 kalóriát, óriási 88 gramm zsírt és 62 gramm cukrot tartalmaz, ami az American Heart Association ajánlásai alapján közel három napnak felel meg”-mondja Harris-Pincus. Jujj!
mit kell enni egy kínai étteremben?
ha szereted ennek a szeretett ételnek az ízét, még mindig van mód arra, hogy élvezd az egészséged veszélyeztetése nélkül.
“kérjen párolt csirkét vegyes zöldségekkel, Tso tábornok szószával az oldalán. Adjunk hozzá egy pár evőkanál érdemes az étel, és ha az étterem barna rizs, ez egy bónusz,” Harris-Pincu mondja.
ez az étkezés a kalória, a nátrium és a cukor töredékét tartalmazza, és több rostot is élvezhet. Ez a rost szintén növeli a jóllakottságot, így hajlamosabb lesz megállni egy adagnál, és nem túl sokat enni, ezért adjon hozzá zöldségeket (magas rosttartalmú!) és barna a fehér helyett. Miért számít a rizs típusa? Nos, egy tanulmány kimutatta, hogy azok az emberek, akik a fehér rizs helyett barna rizst választottak, nagyobb súlyt vesztettek,és hosszabb ideig érezték magukat. Ráadásul a vérnyomásuk is alacsonyabb volt. Dupla csapás!
a szósz oldalra kerülése szintén remek tipp, mivel lehetővé teszi, hogy kiválassza, mennyit szeretne enni, így az étele nem áztatva érkezik. Ez segít elkerülni az égig érő mennyiségű kalóriát és nátriumot. Használjon néhány villát, amelynek erről szólnia kell, hogy elterjedjen az egész edényben.
plusz, menjen pálcikával villával vagy kanállal, ha van. Ez segíthet lassítani az étkezést, ami jobb a vércukorszintje, így jobban regisztrálhatja az éhségjeleket, és nem fogyaszt annyit. Minden készen áll!