előételek
kék rák sütemények
három házilag készített, vadon fogott Maryland kék rák sütemények, sült zöld paradicsom felett, és tetején rák Cardinale szósz, reszelt parmezán sajt 15,99
sült garnéla
tálalva házunk készült fűszeres gin koktél szósz 1/2 tucat 10,99; tucat 16.99
garnéla VOODOO
8 Gulf garnéla kézzel rántott & flash sült, majd dobta a mi édes N’ fűszeres Sriracha voodoo szósz. Körítve a fűszeres, házi cole slaw 15.99
NOLA stílus BBQ garnéla 
friss öböl garnéla pirított vajjal, Worcestershire szósszal & kreol fűszerek, körítve rizzsel és tálalva francia kenyér. Nola klasszikus, nem garnélarák a Barbie-n! 1/2 Tucat 11.99; Tucat 17.99
GULF COAST PEEL &egyél garnéla
szolgált shell, forró vagy hűtött, a saját házunk készült fűszeres gin koktél szósz 1/2 lb 12.99; 1 lb 19.99
meztelen aligátor Taco
3 Taco töltött Louisiana aligátor farokhús pácolt & sült, meztelen. Sajtok, aprított saláta, pico De gallo, & chipotle tejföl keverékével öltözve. House készült salsa verde szolgált oldalán 14.99
alligátor kolbász & garnéla sajttorta
a végső sós sajttorta garnéla, aligátor és füstölt sertés kolbász Poche a Louisiana, keveréke krémsajt & meleg Gouda sajt. Pita kenyérrel tálalva. Addiktív! 15.99
LOUISIANA FRIED ALLIGATOR
Prime, pácolt aligátor farok hús szolgált a házunk készült tartármártás 13.99
UNCLE DUEY harcsa FRITTERS
egy fél font farm emelt harcsa fritters enyhén panírozott Uncle Duey különleges fűszerezés és a Flash sült. Házi tartármártással tálalva 12.99
szárnyak
egy font friss sült csirkeszárny az Ön által választott egyedi Cajun tequila vagy méz chipotle szósz 12.99
PRINCE EDWARD ISLAND kagyló
párolt paradicsom fokhagymás fehérbor húsleves, nagy Mártogatós francia kenyér 14.99
főtt rák
gőzölgő tál fűszeres rák szolgált citrom fokhagymás vajjal 19.99
levesek & saláták
CAESAR
római saláta, krutonnal, parmezán sajt & Caesar öntettel. Nagy 8.99; Vacsora 5.99
grillezett csirkével 13.99
garnélarákkal vagy Megsütöttetéssel 65.99
megfeketedett AHI tonhal saláta
friss zöldek lilahagymával, fekete bab kukorica salsa, friss avokádó, salsa verde, sült tortilla csíkok, & enyhén megfeketedett ahi tonhal szolgált ritka. Szolgált chipotle ranch 16.99
JUSTA
friss zöldek lilahagymával, paradicsom & krutonnal, tetején sajtkeverékkel. Nagy 9,99; Vacsora 5,99
grillezett csirkével 13,99
garnélarákkal vagy megsütött egyszarvú rákokkal 15,99
HÁZLEVES
vaskos rákleves. Kupa 4.99; Tál 7.99
választott házi öntet
Remoulade, bazsalikom Vinaigrette, Ranch, vagy Bleu sajt
szendvicsek
homár Po’ BOY
homár farokhús kotrott egy könnyű liszt panírozás, flash sült, & dobta a krémes Sriracha voodoo szósz. Szolgált Gambino kenyér New Orleans & körítve fokhagymás aioli, friss rukkola, &szeletelt paradicsom 17.99
*lásd oldalsó opciók
B. O. B. BURGER
egy fél font fűszerezett darált marhahús tetején a választott Amerikai, Cheddar, Svájci vagy svájci amerikai sajt 10.99
daráló
egy francia baguette vájt ki & töltött saut xhamsteren darált fokhagyma, hagyma, paprika, daráló szósz & az alábbiak egyike:
Saut Xhamsteren öböl osztriga 15,99
Saut Xhamsteren garnélarák 12,99
Grillezett csirkemell 11,99
a különleges recept Andouille kolbász 9,99
PO’ BOYS
hagyományos NOLA szendvics frissen sült Gambino kenyérrel salátával, paradicsommal, házi repedt bors majonézzel, savanyúsággal & hagymával.
Sült Garnéla 13,99
Sült Osztriga 15,99
Sült Harcsa 13,99
Sült Rák Farok 14.99
GIOIA forró szalámi MUFFULETTÁJA
New Orleans és St. Louis legjobbjait ötvözve! Gioia forró szalámi, sonka, sajt & olíva elterjedt egy kerek, magozott cipó. Tálalva forró! Egész 29,99 (takarmányok 2-4); fél 16,99; negyed 10,99
* Lásd az oldalsó opciókat
grillezett csirke
A 7 oz. minden természetes gabona táplált osztott csirkemell fűszerezett mi keveréke Cajun fűszerek & szolgált házi repedt paprika majonéz 10.99
PAPPY ‘s PULLED PORK SLIDERS
két pulled pork sliders készült Pappy’ s pulled sertés, dobta a mi édes és csípős BBQ szósz, készült Civil élet amerikai barna sör és tetején a házunk készült fűszeres Cajun cole slaw egy pirított csúszka zsemle 12.99