vajon meglepő, hogy tudja, hogy a kellős közepén Párizs egy szőlőültetvény?
Nos, van, és ez egy nagyon különleges szőlő valóban. Autentikus titkos kert a Fény Városának szívében. A Rue Des Saules és a Rue Saint Vincent sarkán lévő földterületen növekvő szőlő sorok és sorok – ezek a szőlő a Montmartre büszkesége.
a szőlő Párizs szívében
ez volt a rómaiak, akik először bevezette szőlő Párizs, a buja zöld szőlőültetvények feszített mérföldre egészen a lejtőkön a Butte Montmartre – 130M magas ez Párizs legmagasabb hegye és a kerület Észak-Párizsban. A környék híres kávézókról, butikokról, Művészeti galériákról és stúdiókról, éjszakai életről és a Moulin Rouge-ról.
ez itt is az Észak-Párizsi kerületben Montmartre, hogy még mindig megtalálja szőlőültetvények ma, nem nagy, de elég összeegyeztethetetlen a városi környezetben, és abszolút öröm látni.
a szőlőültetvényeket 1933-ban Párizs városa hozta létre a pusztasággá vált területen, és a párizsi parkok Bizottsága kezeli őket.
minden évben itt tartják a város egyik legnagyobb rendezvényét, az F des Vendanges-t októberben, miután a szőlőt a 18.kerület Városháza alagsorában préselik. Körülbelül 1000 palack előállításához elegendő szőlő van. A bor Clos Montmartre néven ismert, és árverésre kerül-drága, de az összes bevétel jótékonysági célokra kerül.
beszéltünk Ghislain Pag Vintnerrel, aki borászok hosszú sorából származik, és ő maga is pincészetben nőtt fel. A Ghislain az Oenodyss Apecce-t vezeti, egy párizsi székhelyű vállalkozást, amely angol nyelvű bor-és pezsgőműhelyeket, kóstolókat, bortúrákat és mindent kínál a bor bevezetésétől a fejlett borismereti foglalkozásig csoportok számára.
Ghislain szenvedélyesen foglalkozik párizsi borvállalkozásával: “az Ile-de-France borvidék! Ez volt az első bortermelő régió Franciaországban a középkorban – a filoxéra megérkezéséig a 19.század végén. A csúcspontján Párizs közel 42 000 hektár szőlőültetvénynek adott otthont.”Ő vezet egy bortúra Montmartre úgynevezett “The Oenological pedestria Rallye”. Az ötlet az, hogy felfedezzük a környéket, újra felfedezzük a múltat, és részt veszünk Boros műhelyekben – Borkóstolás, hordókészítés és aromák elismerése.
Szőlőskert Párizs külvárosában
Ghislain gyakran tart műhelyeket egy másik párizsi szőlőskertben – Suresnesben, egy nyugati külvárosban. Ez az utolsó igazi működő szőlőültetvény Párizsban, és évente mintegy 6000 palackot termel. Leveles soraiból jól látható az Eiffel-torony a városban, bár maga a Suresnes a külvárosban található.
a Bercy parkban szőlőt is talál. Egykor hatalmas borraktárak és egy egész iparág otthona volt, amely a francia forradalom előtt az 1960-as évekig a bor előállításának és forgalmazásának szentelt. a Bercy raktárak a 12.kerületben körülbelül 42 hektáros területet fedtek le, és a 20. század végén átalakították lakó-és kereskedelmi utcák kialakítására. A Bercy parkban azonban szőlő szőlőt talál, amely évente mintegy 300 palackot termel.
valójában mintegy 10 párizsi szőlőültetvények még mindig létezik, így, ha vándorol körül egy park a városban, és úgy gondolja, lehet, hogy látta szőlő nő, és mindenki azt mondta, hogy nem lehetett – akkor valószínűleg nem!
a párizsi bor az éves Montmartre fesztivál, amikor a bort szüretelik és elárverezik…
borkóstoló Franciaországban
Párizs Rheims egy pezsgőt kóstoló egynapos kirándulás
további információk a Montmartre szőlőskertjéről a Syndicat de Montmartre-tól, akik csoportos túrákat tartanak a szőlőben (angol és francia)
Oenodyss Emitonne weboldal