emberek milliárdjai csengettek 2019-ben szilveszteri pirítóssal. Míg sokan jó egészséget kívánnak a jövőben, kevesen veszik észre, hogy már kortyolgatják a pohár pezsgőjükből.
a pezsgőt Franciaországban “isteni italnak” tekintik.”A kultúra alapvető eleme marad, amelyet generációk óta szeretnek. Általában a kényeztetéshez és az ünnepléshez kapcsolódik, a pezsgőt általában különleges alkalmakra tartják fenn.
az igazság az, hogy valójában jó neked. Mielőtt ez egy párt szívesség volt, a pezsgő valójában egyfajta gyógyszer volt. A történelem során tisztelték, hogy képes megnyugtatni mind az elme, mind a test kisebb betegségeit.
Dr. Tran Ky és Dr. F. Drourard the Healing Power of Champagne című könyvében az italt még a 17.századi Franciaországban is felírták az orvosok. Az orvosok abban az időben egy pezsgős fuvolát írnának elő étkezésenként a vérszegénységben szenvedő nők kezelésére, mivel gazdag vasionokban. Ez segít nekik azonnal felélénkül. Még egy korsó pezsgőt is felírtak Madame de Montespannak, XIV. Lajos úrnőjének a szülés során, hogy férfi örököst hozzon létre.
újabban a modern tanulmányok azt mutatják, hogy a pezsgő fogyasztása valóban jó az Ön számára – természetesen mérsékelten. Emeljük poharunkat erre.
íme néhány meglepő ok a pezsgő kiemelésére:
• a pezsgő javítja a szív egészségét. A vörösbort azért dicsérték, mert egészséges a szíve. Tudta, hogy a pezsgő ivása, amely többnyire vörös szőlőből készül, ugyanazokkal a előnyökkel jár? A Readingi Egyetem kutatása szerint a pezsgő fogyasztása javítja a vérkeringést. Ez tartalmazza a növényi vegyszerek polifenolok vörös és fehér szőlő, amely felszívódik a keringésbe, ha iszik pezsgőt. Ez segít növelni a nitrogén-monoxid szintjét a vérben, ami a vérnyomás csökkenésével, valamint a szív-és érrendszeri betegségek és a stroke kockázatának csökkenésével függ össze.
” kutatásunk kimutatta, hogy két pohár pezsgő elfogyasztása jótékony hatással lehet az erek működésére, hasonlóan a vörösborhoz. Mindig támogatjuk az alkoholfogyasztás felelősségteljes megközelítését, de az a tény, hogy a pezsgőfogyasztás csökkentheti a szív-és érrendszeri betegségek, például a szívbetegség és a stroke kockázatát, nagyon izgalmas hír” – magyarázza Dr. Jeremy Spencer, az Egyesült Királyság élelmiszer-és Táplálkozástudományi Tanszékének kutatója.
• a pezsgő javítja a memóriát. Heti három pohár pezsgő elfogyasztása összefügg a kognitív hanyatlás megelőzésével. Tanulmányok azt mutatják, hogy a pezsgő olyan fehérjéket tartalmaz, amelyek elősegítik a rövid távú memóriát és csökkentik a feledékenységet.
Dr. Spencer és csapata hat héten át pezsgőt adott egy csapat patkánynak a vacsorájukhoz, és egy labirintust csináltattak velük. A tesztcsoport sikerességi aránya 50%-ról 70% – ra nőtt az ital után. A kutatók ezt a pezsgőhöz használt pinot noir és pinot meunier szőlőben található vegyületnek tulajdonítják, amely megakadályozza a feledékenységet. A fenolsav viszont növeli a memória működését.
a Rochesteri Egyetem Orvosi Központjának egy másik új tanulmánya, amelyet a Scientific Reports folyóiratban publikáltak, azt mutatja, hogy az alacsony alkoholfogyasztás segíthet megelőzni az Alzheimer-kórt és a demenciát. Ezt úgy teszi, hogy csökkenti a gyulladást és segíti az agyat a toxinok eltávolításában.
mennyit kell inni? Hetente egy-két pohárról kiderült, hogy megakadályozza a demencia kialakulását. A kockázat majdnem felére csökken a szokásos pezsgőfogyasztók számára, Pittsburgh-ben végzett kutatások szerint.
• a pezsgő javítja a bőrt. Bár drága méregtelenítés lenne, hatékony lenne. “A pezsgő antioxidánsokkal méregteleníti a bőrt, a borkősav könnyítése pedig kiegyenlíti a bőr tónusát. A zsíros bőrűek számára antibakteriális tulajdonságai elősegítik a tavalyi kitörések hátrahagyását ” – magyarázza Marina Paredo bőrgyógyász, a The Telegraph jelentése szerint.
egészségedre!