minden hétköznap egy CNNHealth szakértő orvos válaszol a néző kérdésére. Pénteken Dr. Melina Jampolis, orvos táplálkozási szakember.
feltett kérdésre Vicky B. Riverview, Michigan
most vettem egy otthoni karbonátot. Van-e veszély a szénsavas víz ivására az állóvíz helyett? Egyes internetes cikkek azt állítják, hogy a szénsavas víz nem öblíti ki a toxinokat, mint a csendes víz, hogy veseköveket okoz, mert nehezebb megemészteni, és hogy kimossa a kalciumot a csontokból.
szakértői válasz:
örülök, hogy feltette ezt a kérdést, mivel rabja vagyok az otthoni karbonátomnak, és úgy találom, hogy sokkal több vizet iszom, különösen étkezés közben, mint korábban. Ezenkívül az otthoni karbonátor használata jobb a környezet számára, mivel megtakarítja azokat a műanyag palackokat, amelyeket manapság szinte mindenhol látunk.
egészségügyi szempontból nem találtam olyan kutatást, amely arra utalna, hogy a szénsavas víz nem öblítené ki a toxinokat olyan hatékonyan, mint a sima víz. Ami a kalcium kimosódását a csontokból vagy a megnövekedett vesekőképződést illeti (ami valószínűleg elméletileg a vizeletben a kalciumveszteség növelésének, nem pedig az emésztési nehézségeknek köszönhető), ismét nincs klinikai bizonyíték arra, hogy ez bekövetkezik. Egy 2006-os tanulmány az American Journal of Clinical Nutrition-ban megállapította, hogy a szénsavas colák az idősebb nőknél kissé csökkent csontsűrűséggel társultak, de más nem kóla szénsavas italok nem.
szénsavas víz keletkezik(vagy természetesen létezik) a szén-dioxid (CO2) vízben történő feloldásával. Ez szénsavat hoz létre, amely savasabb, mint a szokásos víz (valahol az alma és a narancslé tartományába esik), de sokkal kevésbé savas, mint a gyomor.
fontos megérteni, hogy az emberi test állandó pH-egyensúlyt tart fenn, és a vízfogyasztás nem befolyásolja. Némi aggodalom merül fel a fogzománc eróziójával kapcsolatban a megnövekedett savasság miatt, de a Journal of Oral Rehabilitation 2001-es tanulmánya kimutatta, hogy míg a pezsgő ásványvizek valamivel nagyobb eróziós potenciált mutattak, mint az állóvizek, a potenciált alacsonynak tekintették, és százszor kevesebb volt, mint az üdítőitalok.
néhány palackozott vagy konzerv szénsavas víz hozzáadott nátriumot tartalmaz, hogy csökkentse ezt a savasságot és javítsa az ízét. Ha alacsony nátriumtartalmú étrendet folytat, és palackozott vagy konzerv szénsavas vizet fogyaszt, ügyeljen arra, hogy figyeljen a nátriumtartalomra, és válasszon alacsonyabb nátriumtartalmú lehetőségeket.
az egyetlen valódi egészségügyi probléma a szénsavas víz ivásakor az irritábilis bél szindróma súlyosbodása a CO2 felszabadulása miatt, amely puffadást és gázt okozhat. Tehát, ha IBS-ben szenved, a legjobb lehet korlátozni vagy elkerülni a szénsavas italok bevitelét. Ha nem, a szénsavas víz jó módja annak, hogy növelje a vízbevitelt, és frissítő módja annak, hogy hígítsa a kalóriákat a magas kalóriatartalmú italokban, mint a gyümölcslé és a fehérbor.