a karalábét általában nem termesztik az Egyesült Államokban, de sok európai országban nagyon népszerű.
ennek ellenére egyre nagyobb az érdeklődés az Egyesült Államokban szokatlan megjelenése és kivételes íze miatt, amely nagyon hasonlít a fehérrépához.
ha még nem ismeri a karalábé termesztését, akkor kissé zavart lehet a betakarítás során.
itt van egy egyszerű útmutató, amelyet követhet A tudja, mikor és hogyan kell betakarítani a karalábét a veteményeskertben.
mikor kell betakarítani a karalábét
a karalábé érdekes izzót képez, amely közvetlenül a talaj felszíne felett helyezkedik el.
a hagymáknak több száruk van, amelyek a növény leveleit alkotják.
a finom hagyma és levelei miatt termesztik.
ha csak a levelek elfogyasztása érdekli, akkor bármikor betakaríthatja a karalábét, hogy a levelek elérjék a kívánt méretet.
ha az izzót is szeretné, akkor a karalábét kell betakarítania, amint az izzó eléri a két-négy hüvelyk átmérőjét. Nem akarja, hogy az izzó túl nagy legyen, mert akkor fás és kevésbé kívánatos ízű lesz.
az alábbi képen egy lila Bécsi karalábé izzó látható, amely ideális méret a betakarításhoz.
a karalábé betakarítása
a karalábé betakarítása nagyon egyszerű. Miután megvan a karalábé a kívánt méretben, egyszerűen felhúzza az egész növényt.
általában hagyom, hogy az összes karalábé körülbelül azonos méretű legyen, de néhány kicsit nagyobb lesz, míg néhány kisebb. Ez attól függ, hogy hány növényt termesztesz, és hogyan akarod használni őket.
ha egy pörköltet szeretne hozzáadni, akkor csak húzzon néhány növényt, a többit pedig hagyja későbbi betakarításra.
az alábbi kép kilenc növény karalábé termését mutatja.
miután betakarította a karalábé növényeket, távolítsa el a gyökereket az izzók aljáról, és vágja le a szárakat és leveleket. Lesz most egy szép izzók és levelek szakács.
a lila bőrt (a bőr fajtától függően fehér vagy zöld is lehet) meg kell hámozni, hogy a szakács során felhasználandó finom fehér hús megjelenjen. A leveleket le kell szedni a szárról, és különféle módon lehet szakács. Többnyire ugyanúgy főzöm őket, mint a fehérrépa zöldjét,vagy a gallér szakács.
ha ez az első alkalom, hogy karalábét termeszt, biztos vagyok benne, hogy alaposan élvezni fogja őket. Nagyon szórakoztató a növekedés és nagyon finom!
A lila Bécs, a korai fehér Bécs és az édes Bécs mind kiváló választás a karalábé számára.