amellett, hogy étvágygerjesztő, az Akra köretként is fogyasztható. A haitiak szeretnek szolgálni a partikon, sült marhahússal, sült csirkével, sült sertéshússal és sült növényekkel együtt. Az étel tetejére olyan ízesítőt is tehet, mint a pikliz vagytartalmazzon hozzá egy könnyű salátát. Ahogy több tapasztalatot szerez az előkészítésbenhaitian, tudni fogja, hogy mely élelmiszer-kombinációkat használja az Akra-val.
Akra sok különböző nevet visel. Hívhatókhaiti Accra, Malanga Fritters vagy Haiti Accra Fritters. A Haiti népáltalában enni Akra előételként a fő ebéd vagy vacsora előtt. Akra minden Haiti városban másképp készül, de mindenakra recept alapösszetevője egy Malanga nevű trópusi gyökérzöldség. Ez a gyökérzöldségazt mondják, hogy a leginkább hipoallergén étel, amely bárhol megtalálható a világon. A haitiak szeretik a halhúst hozzáadni az Akra-hozfehérje célokra. Két kedvenc halhúsuk a hering és a tőkehal.De nem kell húst hozzáadnia a recepthez, mert az eredmény ízléses lesz. A malanga és a fűszerek elég ízletesek ahhoz, hogy gond nélkül kielégítsék a sóvárgást és az éhséget.