ha rajongója vagy a klasszikus déli viteldíjaknak, akkor nem akarja kihagyni ezt a Keto alacsony szénhidráttartalmú kekszet és Kolbászmártás receptet! A pelyhes, gyengéd és ízletes kekszek gazdag, krémes olasz pulykakolbász mártással párosítva a nap bármely szakában finom ételeket kínálnak.
Buffalo területén születtem és nevelkedtem, az első kísérletem a déli kekszekbe csak a húszas éveim elején volt.
édesanyámmal, a testvéremmel elhajtottunk, hogy meglátogassuk a húgomat, aki akkor Észak-Karolinában élt. Hazafelé anyám annyira vágyott a kekszekre, hogy megkérdezte az autópálya-beszedőt: “milyen messze van a legközelebbi keksz világ?”
Ok, viccelek. Valójában az történt, hogy a bátyámmal hallottuk, hogy Tudor keksz világa elég mesés. Sajnos nem volt alkalmunk megnézni a látogatásunk során, ezért könyörtelenül nyaggattuk anyámat, hogy álljon meg hazafelé, és ellenállt.
végül beadta a derekát, és az útdíjszedőtől kapott útbaigazítást a legközelebbi Kekszvilághoz. Végül elvitt minket a keksz világba, ami sajnos anticlimaktikus volt. Nem tudom, mire számítottam, de biztosan nem a száraz, kissé kemény és kissé íztelen keksz volt, amit kaptam. Lehet, hogy csak egy szabadnap volt számukra ezen a helyen?
ez a kis kaland az alacsony szénhidráttartalmú napjaim előtt volt, és visszatekintve, egyáltalán nem hiányzik a szokásos keksz! Az alacsony szénhidráttartalmú kekszek és a Kolbászmártás receptje sokkal finomabb, gyengéd, pelyhes és ízletes kekszekkel és gazdag kolbászmártással. Ez a recept pedig csak 7 g nettó szénhidrátot tartalmaz adagonként!
alacsony szénhidráttartalmú keksz és mártás
ehhez az alacsony szénhidráttartalmú keksz és mártás recepthez a klasszikus déli receptet alacsony szénhidráttartalmú ételré alakítottam át. A szokásos keksz használata helyett néhány apró módosítást készítettem az alacsony szénhidráttartalmú keksz receptjéhez.
ebben a keksz receptben mandulalisztet használok alapként, és vajat, nehéz tejszínhabot és éles fehér cheddart adok hozzá. Nem fogod elhinni, milyen könnyű, bolyhos és ízletes ezek a kekszek!
én is megtartottam a kolbász mártást ehhez a recepthez alacsony szénhidráttartalmú. Ehhez kihagytam a lisztet és a tejet, és ehelyett mártást készítettem nehéz tejszínből, csirkehúslevesből és krémsajtból. A mártás gazdag, krémes és ízletes.
itt biztosan nem fog hiányozni a szénhidrát!
fehér kolbász mártás
olyan sok különböző nevek fehér kolbász mártás! Keksz mártásnak, fehér mártásnak, kolbászmártásnak és déli stílusú mártásnak is nevezik. Bárhogy is nevezed, én finomnak hívom.
hogyan készítsd el a legjobb Kolbászmártást?
ahhoz, hogy a legjobb kolbászmártást készítsem az alacsony szénhidráttartalmú kekszekhez és a mártáshoz, először jó minőségű kolbászt barnítok. Szeretek enyhe olasz csirke-vagy pulykakolbászt használni ehhez, de bármilyen kedvenc kolbászát felhasználhatja.
keresse meg a kolbászt ömlesztve, de ha csak linkeket talál, akkor kinyomhatja a húst a linkekből, és eldobhatja a burkolatokat.
Pro tipp: Győződjön meg róla, hogy nyers kolbászt kap ehhez a szakácshoz, nem pedig előfőzött kolbászt.
miután a kolbász megbarnult, adjunk hozzá folyadékot és sűrítőt, valamint fűszereket, például sót és borsot vagy más fűszereket.
ezután pároljuk meg a mártást, hogy az ízek keveredjenek, a szósz pedig megvastagodjon.
miből készül a keksz mártás?
a normál (azaz nem alacsony szénhidráttartalmú) keksz mártás pirított kolbászból, általános célú lisztből, tejből és fűszerekből készül. Az alacsony szénhidráttartalmú kekszmártásom pirított kolbászból, csirkehúslevesből, nehéz tejszínből és krémsajtból készül.
Hogyan Sűrűsödik A Kolbász Mártás?
attól függően, hogy rendszeres mártást vagy alacsony szénhidráttartalmú mártást készít, meghatározza, hogy milyen sűrítőt használ.
normál (nem alacsony szénhidráttartalmú) Kolbászmártás
a szokásos kolbászmártás sűrítőként általános célú lisztet vagy kukoricakeményítőt használ.
alacsony szénhidráttartalmú Kolbászmártásom
receptemben a krémsajt sűrítőként működik liszt helyett.
Keto keksz és mártás xantángumi nélkül
sok keto recept (mind a sütési, mind a szakács receptek) xantángumit használ sűrítőként vagy emulgeálószerként, hogy javítsa a végső étel általános textúráját.
nem használok hozzáadott xantángumit a receptjeimben, mert sok ember számára hasi problémákat okozhat, sajnos magam is.
További Alacsony Szénhidráttartalmú Reggeli Receptek:
- alacsony szénhidráttartalmú könnyű palacsinta Muffin recept
- Keto zabpehely
- alacsony szénhidráttartalmú házi Granola Recept (fahéjas pirítós Crunch másolat)
- Sous Vide Tojáscsípés szalonnával és cheddarral (Starbucks másolat)
- alacsony szénhidráttartalmú Zöld omlett
- cukor ingyenes eper lekvár recept
- keto alacsony szénhidráttartalmú Quiche Lorraine
Te készítetted ezt a receptet? Kérjük, értékelje és hagyjon megjegyzést alább, mert szeretem hallani tőled! Azt is tag @anediblemosaic a közösségi médiában. Ha naprakész akarsz maradni, kövess engem Instagram, Twitter és Facebook oldaladon. Xoxo, hit
alacsony szénhidráttartalmú keksz és mártás recept
nyomtatás Pin
összetevők
keksz:
- ▢ 2 csésze mandula liszt
- ▢ 2 teáskanál sütőpor
- ▢ 1/2 teáskanál só
- ▢ 1/4 teáskanál fekete bors
- ▢ 4 evőkanál sózatlan vaj hűtve, majd kockára vágott
- ▢ 4 evőkanál nehéz ostorozó krém
- ▢ 2 nagy tojás felvert
- ▢ 4 oz éles fehér cheddar sajt, reszelt
Kolbász Mártás:
- ▢ 1/2 font enyhe olasz csirke vagy pulyka kolbász
- ▢ 4 oz krémsajt
- ▢ 1/2 csésze tejszín
- ▢ 1/2 csésze csirke csont leves
- ▢ 1/2 teáskanál fokhagyma por
- ▢ 1/2 teáskanál hagyma por
- ▢ 1/4 teáskanál fekete bors
- ▢ Só ízlés szerint
Egyéb:
- ▢ 1 evőkanál friss, aprított petrezselyem a díszítéshez
Utasítások
a Keksz:
-
Melegítse elő a sütőt 350F-ra; béleljen ki egy nagy tepsit pergamenpapírral vagy sipat béléssel.
-
keverje össze a mandulalisztet, a sütőport, a sót és a fekete borsot egy nagy tálban. Vágja bele a vajat villával, amíg durva étkezésnek nem tűnik. Villával keverje össze egy kicsit a nehéz tejszínhabot, majd keverje hozzá a tojásokat. Vágjuk bele a fehér cheddart, amíg tészta nem lesz.
-
Osszuk a tésztát 8 egyenlő részre, majd mindegyiket egy golyóba tekerjük. Rendezzük a golyókat az előkészített tepsibe, majd süssük, amíg arany alján, körülbelül 20 percig.
-
tálaljuk melegen vagy szobahőmérsékleten. A maradék kekszeket legfeljebb 3 napig hűtőszekrényben letakarva vagy jól csomagolva a fagyasztóba legfeljebb 3 hónapig tárolhatja. Az újramelegítéshez pirítsa meg őket egy kenyérpirító sütőben (ha fagyott, először felolvasztja őket).
a kolbász mártáshoz:
-
adja hozzá a kolbászt egy közepes serpenyőbe közepesen magas hőn. Szakács, amíg pirított, körülbelül 5 percig, egy fakanállal, hogy szét a húst.
-
adjuk hozzá a krémsajtot, a nehéz tejszínt, a csirkehúslevest, a fokhagymaport, a hagymaport és a fekete borsot. Kapcsolja le a hőt közepesre, majd forralja fel, habveréssel, hogy felszakítsa a krémsajtot.
-
pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik, körülbelül 5-10 percig, gyakran kevergetve.
szolgálni:
-
tálaljuk minden keksz meleg, osztott nyitott egy kevés 1/4 csésze kolbász mártással kanalazott belül. Díszítsük petrezselyemmel, ha szükséges.
Hasznos tippek
- nettó szénhidrát: 7G adagonként (minden adag 1 Keksz és egy kevés 1/4 csésze kolbász mártás)
- keksz recept adaptáltuk Az én alacsony szénhidráttartalmú keksz recept.
táplálkozás
közzététel: Ez a bejegyzés az Amazon társult linkjeit tartalmazza olyan termékekhez, amelyekben hiszek, ami azt jelenti, hogy bár ez nem kerül semmi extra költségbe, kis összeget fogok kapni ezeknek az elemeknek az eladásából. Köszönjük, hogy segít egy ehető mozaik támogatásában!