King zenészként kezdte szakmai munkáját a Groove Boys nevű csoporttal Osceolában, Arkansasban. Ez idő alatt számos Delta blues művész munkáinak volt kitéve, köztük Elmore James és Robert Nighthawk.
1953-ban északra költözött Gary, Indiana ahol röviden dobolt Jimmy Reed zenekarában és Reed számos korai felvételén. Gary-ben rögzítette első kislemezét (a”Bad Luck Blues” a “Be On Your Merry Way” támogatásával) Parrot Records. A lemez néhány példányt eladott, de nem volt jelentős hatása, és a Parrot nem kért nyomon követési lemezeket, vagy hosszú távú szerződést írt alá Kingnek. 1954-ben visszatért Osceolába, és két évre újra csatlakozott a Groove Boyshoz.
1956-ban az Illinois állambeli Brooklynba költözött, a folyó túloldalán St. Louis-tól, és új zenekart alapított. Népszerű attrakcióvá vált a St. Louis éjszakai klub körül Ike Turner Kings of Rhythm és Chuck Berry mellett. 1959-ben aláírta a Little Milton Orsócímkéjét, kiadott néhány kislemezt, de egyikük sem szerepelt a listán. Azonban felkeltette a King Records amely 1961 novemberében kiadta a “Don’ t Throw Your Love on Me So Strong” című kislemezt. A felvételen zenész szerepel Ike Turner zongorán lett King első slágere; a Billboard R&B listáján a 14.helyen tetőzött. A dal szerepelt első albumán a nagy Blues 1962-ben. King 1962 végén elhagyta a Bobbint, és felvett egy munkamenetet a King Records számára. 1963-ban leszerződött Leo Gooden dzsesszművész Coun-Tree kiadójához, és két lemezt készített nekik, de ezek nem kerültek fel a listára.
mivel a dél-és középnyugati klubversenyeken kívül más karrierlehetőségek nem voltak, King Memphisbe költözött, ahol a Stax lemezkiadóhoz szerződött. Producere Al Jackson Jr., King és Booker T. & az MGs több tucat befolyásos oldalt rögzített, mint például a “Crosscut Saw” és az “As the Years Go pass By”. 1967-ben a Stax kiadta az albumot rossz jel alatt született, a kislemezek gyűjteménye király felvett Stax. Az album címadó dala (írta: Booker T. Jones és William Bell) lett King legismertebb dala, és számos előadó feldolgozta (köztük Cream, Paul Rodgers, Homer Simpson és Jimi Hendrix). A dalok gyártása ritka és tiszta volt,és megőrizte a hagyományos blues hangzást, miközben friss és teljesen kortárs hangzást adott. King sikerének kulcsa a Stax – nál az volt, hogy dalait egy vidám, sima R&B érzéssel látta el, amely vonzóbbá és rádióbarátabbá tette a dalokat, mint a lassú, érzelgős hagyományos blues hangzás.
1967-ben King fellépett Ike Turner ‘ s Manhattan Club Kelet-St. Louis-ban, amikor promóter Bill Graham 1600 dollárt ajánlott neki, hogy három éjszakát játsszon a Fillmore West ban ben San Francisco. Kiadta az albumot élő vezeték / Blues Power az egyik koncertről.
1969-ben King élőben lépett fel a St. Louis Szimfonikus Zenekar. Ugyanebben az évben kiadta a Years gone By albumot. 1970-ben megjelent egy Elvis Presley tribute album, Albert King csinálja a király dolgait. Presley 1950-es évekbeli slágereinek gyűjteménye volt, amelyet King zenei stílusában átdolgoztak és újragondoltak, bár a kritikusok úgy vélték, hogy az eredmények vegyesek.
június 6-án, 1970, király csatlakozott a doors a színpadon a Pacific Colosseum Vancouver, Kanada. Ennek az előadásnak a felvételeit 2010-ben adta ki Rhino Records mint élő Vancouverben 1970.
1971-ben kiadta az albumot Lovejoy amely nevezetesen a Rolling Stones “Honky Tonk Women”című slágerének feldolgozását tartalmazza. Hogy megőrizze népszerű vonzerejét, King lelkesen magáévá tette a funk új hangját. 1972-ben felvette az “I’ ll Play the Blues for You” – t, amely a Bar-Kays, a Memphis Horns és a The Movement (Isaac Hayes háttércsoportja) kíséretét tartalmazta. Újabb albumot vett fel a Bar-Kays-szel, Funky akarok lenni (1974). Készített egy cameót egy Albert Brooksvígjáték album, egy csillagot vásárolnak (1975).
1975-ben King karrierje lefelé fordult, amikor a Stax Records csődöt jelentett, majd a kis Utopia kiadóhoz költözött. Következő két albuma, az Albert and Truckload of Lovin’ (1976) az 1970-es évek általános popzenéjévé vált. Harmadik albuma utópia, Albert király (1977), bár valamivel visszafogottabb, még mindig hiányzott minden kiemelkedő anyag, King gitárja pedig háttérbe szorult. Clara McDaniel összeállt King-kel Ned Love klubjában. Ez oda vezetett, hogy az 1970-es években turnézott King-szel a Deep South-ban. amikor McDaniel hazatért, King taxiflottáját irányította. Az utolsó felvétel, amelyet King készített az Utopia számára, az volt Élő Blues 1977-ben, a Montreux Jazz Fesztivál. Az “As the Years Go Passing By” című dal figyelemre méltó az ír gitáros, Rory Gallagher duettjével.
1978-ban King új kiadóhoz költözött, Tomato Records, amelyhez felvette az albumot New Orleans Heat. A kiadó párosította az R&B producerrel Allen Toussaint, aki az 1960-as és 1970-es években számos slágerért volt felelős ebben a műfajban, de kezdő volt a blues művészekkel való munkában. Az album új dalok keveréke volt (beleértve Toussaint saját “Get Out of my Life, Woman”) és régi anyagok újrafelvételei, mint például a “Born Under a Bad Sign”.”
King négy év szünetet tartott a felvételeknél, miután az 1970-es évek végén csalódást keltő albumai eladtak. ebben az időszakban újra magáévá tette blues-művész gyökereit, és felhagyott minden feldolgozással, kivéve az egyenes 12 báros gitárt, basszust, dobot és zongorát. 1983-ban kiadott egy élő albumot a Fantasy Records számára, San Francisco ’83, amelyet Grammy-díjra jelöltek. Ugyanebben az évben felvett egy stúdió televíziós foglalkozást, több mint egy óra hosszú, a kanadai CHCH Television számára, a feltörekvő blues szenzációval Stevie Ray Vaughan; ezt követően audio albumként, később pedig audio album plusz DVD címmel munkamenetben.
1984-ben King kiadta az albumot, telefonfülkében vagyok, baba, amelyet Grammy-díjra jelöltek. Az albumon szerepelt a “truckload of Lovin'” és Elmore James két régi dala, a “Dust My Broom” és a “The Sky Is Crying”.
King egészségügyi problémái arra késztették, hogy az 1980-as években visszavonuljon, de rendszeres turnékat és fellépéseket folytatott a blues fesztiválokon, egy testreszabott Agár turnébusz segítségével, amelynek oldalán az “I’ ll Play the Blues For You” festett. Utolsó albuma, Vörös Ház (A Jimi Hendrix dalról kapta a nevét) 1991-ben jelent meg.
halálakor turnét tervezett B. B. King és Bobby “Blue” Bland társaságában. Bland elmondta Az Associated Press-nek, “soha nem volt semmiféle féltékenység, amikor hárman együtt dolgoztunk egy csomagon. Az egyik meglökte a többieket.”