- megosztás
- TWEET
- PIN
- csatlakozz hozzánk
- 103MEGOSZTVA
Aloo Capsicum, más néven Aloo Shimla Mirch ropogós zöld paprikából vagy kapszikumból, valamint tökéletesen szakácsból áll burgonya egyszerű curry mártással bevonva. Imádni fogja ezt az Aloo Capsicum Dry Sabzi receptet Chapathis, parathas vagy rizzsel.
Aloo Shimla Mirch
ez a felhajtás nélküli egyszerű Aloo Capsicum száraz recept, amely sok ropogós zöld capsicumból áll & a kis kockára vágott burgonya meghökkenti Önt a feltörő ízekkel.
olyan jó ízű rotis, rizs, pooris vagy parathas.
ha azonban nem kedveli a paprikát vagy az enyhe ropogósságú, élénk zöld színű kapszikumot, szakács őket még egy kicsit, amíg a szélek hervadni kezdenek.
főtt kis burgonyát választottam, és felére vágtam.
normál burgonyát is használhat, negyedekre készítheti, és közvetlenül hozzáadhatja az Aloo Capsicum Curryhez anélkül, hogy először felforralná őket.
ebben az esetben addig sütjük a negyedelt burgonyát a masalákkal, amíg a burgonya majdnem 90% – ban elkészül.
az előfőzött burgonya használata azonban időt takarít meg, és több energiát ad arra is, hogy ne főzze túl a szakácsot.
bármilyen módszert is választasz a mai könnyű burgonya capsicum curry szakácsához, mindig a kedvenced lesz, mert az ízek kiválóak és a folyamat kezdóbarát.
nincsenek zavaró összetevők és nincsenek összetett lépések.
Megjegyzés: abban az esetben, ha speciális diétát tartasz, tudnod kell, hogy a mai Aloo Capsicum Dry Sabzi recept vegán és gluténmentes.
Aloo Capsicum Curry összetevők
a mai egyszerű Capsicum Curry a következő összetevőkből áll:
- Aloo vagy burgonya: főtt, nagy darabokra vágva. Ha kis burgonyát használ, kockára vágja őket. Az Instant Edényemmel egészben főztem őket. A főzőlapot azonban felforralhatja a tűzhely tetején vagy a mikrohullámú sütőben.
- Capsium vagy paprika: zöldet használtam, és nagy négyzetekre vágtam őket. Használhat különböző színeket, például piros, sárga vagy narancssárga kapszulákat.
- Hagyma: Apróra Vágva.
- paradicsom: szeletelt
- paradicsompüré: boltban vásárolt kapható csövek és dobozok.
- gyömbér fokhagyma paszta: ne hagyja ki az abszolút csodálatos házi gyömbér fokhagyma paszta receptemet ebből a blogból. A leghosszabb ideig tart, anélkül, hogy zöldné válna.
- száraz fűszerek: kurkuma por, korianderpor, köménypor, piros chili por, kasmíri piros chili por vagy deggi mirch por.
- edzéshez: egész köménymag, száraz vörös chili, babérlevél.
- köret: Kasturi Methi néven is ismert száraz görögszéna levelek.
- Ginger Julienne.
- Zöld Chili.
Megjegyzés: Az egész kis burgonyát jól elkészítik egy azonnali edényben, mindössze 3 perc alatt, nagy nyomáson, majd gyors kioldással. Szakács felső főzési idő-20 perc fedett közepes lángon. Mikrohullámú szakácsidő (1000 Watt): 15 perc fedetlen a burgonya beállításban.
Aloo Shimla Mirch Sabzi recept-tippek
ezekkel a csodálatos praktikus tippekkel és trükkökkel finom burgonya Capsicum Curry-t készíthet.
- forraljuk fel a burgonyát egészben, hámozás nélkül: a burgonya nem lesz pépes, megőrzi a Shimla mirch aloo receptben szereplő szép textúrát és formát anélkül, hogy kívülről törékennyé válna. Hámozzuk meg őket, miután szakács, mint kockára vágott őket.
- főtt burgonya használata az Aloo Capsicumban megakadályozza, hogy a Capsicum túl szakács legyen. Ez csökkenti a szakácsidőt is. A burgonyát felforralhatja és hűtőszekrényben tárolhatja.
- először süssük meg a kapszulákat. Ez megakadályozza őket abban, hogy később szakácsba kerüljenek a sabziban.
Megjegyzés: A mai capsicum aloo Recept jutalmazza meg Shimla Mirch amelyek ropogós & élénk zöld színű. Ha inkább szépen szakács Shimla Mirch, mint növelni a szakács idő minden eszközzel.
Hogyan készítsünk Aloo Capsicumot?
1. lépés süssük meg a kapszulákat
közepes magas hőn süssük meg a kapszulákat 1 evőkanál olajban körülbelül 2 percig. Nem szabad hervadni. Tegye félre őket.
2. lépés Temperáló olaj
állítson be egy Kadai-t közepes magas hőfokon. Adjunk hozzá olajat, és sistereg egész köménymag, száraz piros chili és a babérlevél csak néhány másodpercig.
Lépés # 3 Fry hagyma és gyömbér fokhagyma paszta
adjuk hozzá a hagymát, és megsütjük őket, amíg csak kezd fordulni arany széleit. Ezután adjunk hozzá gyömbéres fokhagymás pasztát, majd sütjük, amíg a nyers szag eltűnik.
4. lépés: süssük meg a száraz fűszereket a paradicsompürével együtt
adjuk hozzá a paradicsompürét és a száraz fűszereket, majd jól süssük őket, amíg az olaj el nem kezd szivárogni. Ebben a szakaszban adjunk hozzá sót.
5. lépés adjunk hozzá szeletelt paradicsomot, és jól megsütjük
dobd bele a szeleteket paradicsom és nagyon jól megsütjük, amíg pépessé nem válnak, és olajcsíkok jelennek meg. Add hozzá a gyömbért és a zöld chilit, és jól keverjük össze a Bhuna masala-val.
Lépés # 6 keverjük össze a aloo capsicum megsütjük és köret
adjuk hozzá a főtt burgonyát és a sekély sült capsicums és bevonjuk őket jól a Bhuna masala. Süssük még 5-6 percig. Díszítsük garam masala porral és kasturi methi-vel. Adj mindent egy jó mix. Élvezze Aloo Shimla Mirch Sabzi recept.
próbálja ki ezeket a csodálatos vegetáriánus curry-t a Foodies Terminal-tól.
- Aloo Gobi Dhaba stílus
- Kadai gomba
- Paneer Gobi Instant Pot
- Szójadarabok Curry
- Aloo Parwal
- Doi Potol
- Potol Korma
- Chana Masala recept a Chapathi számára
Aloo Capsicum
Print Recept Pin
nézd Recept Videó
Összetevők
- ▢ 6 kis krumpli főtt, hámozott, valamint a felére csökkent
- ▢ 2 közepes zöld paprika készíteni, 1″ – négyzet (úgy is ismert, mint shimla mirch, vagy paprika)
- ▢ 2 kis paradicsom szeletelve
- ▢ 1 tk Gyömbér, Fokhagyma Paszta
- ▢ 1/2 csésze durván aprított hagyma
- ▢ 1 evőkanál Paradicsompüré
- ▢ 2 centis gyömbér julienne
- ▢ 4 Zöld Chili
a Száraz Fűszereket
- ▢ 1/2 tk Kurkuma Por
- ▢ 1 tk Koriander Por
- 6 teáskanál Paprika vagy Deggi Mirch vagy kasmíri piros Chili por (vagy deggi mirch por vagy paprika)
- 6 teáskanál piros Chili por
- 6/2 teáskanál garam masala por
a temperáláshoz
- ▢ 1 teáskanálnyi köménymag
- xhamster2 száraz vörös chili egészben
- 6 babérlevél
körethez
- ▢ 1 teáskanál zúzott kasturi methi
- 6 evőkanál Extra szűz mustárolaj (vagy használjon bármilyen kívánt olajat)
utasítások
-
állítson be egy serpenyőt vagy Kadait közepesen magas hőfokon. Adjunk hozzá körülbelül 1 evőkanál olajat. Amikor az olaj mérsékelten forró lesz, óvatosan dobja be a kockára vágott kapszulákat vagy a shimla mirch-t, majd körülbelül 1-2 percig pirítsa. Tegye félre őket.
-
adja hozzá a többi olajat ugyanabban a Kadai-ban vagy serpenyőben. Amikor az olaj lesz mérsékelten forró dobja az egész köménymag, babérlevél, száraz egész piros chili. Hagyja, hogy csak néhány másodpercig sisteregjenek.
-
Most adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, majd süssük, amíg csak kezd aranyszínűvé válni a szélek körül.
-
azonnal adjuk hozzá a gyömbér fokhagymás pasztát, és jól sütjük, amíg a nyers szag teljesen eltűnik.
-
ezután adjuk hozzá a paradicsompürét és a száraz fűszereket (adjuk hozzá a garam masala port 1/2 a mennyiség, a többit köretként használjuk). Jól süsse meg a masalát, amíg olajcsíkok nem jelennek meg. Adjunk hozzá sót is.
-
Most adjuk hozzá a szeletelt paradicsomot, és jól süssük, amíg a paradicsom pépes lesz, és az olaj elkezd szivárogni. Észre fogja venni, hogy a bhuna masala színe ebben a szakaszban elsötétül.
-
adjuk hozzá a gyömbért és a chilit, és jól keverjük össze a Bhuna masalával.
-
Most adjuk hozzá a főtt és kockára vágott burgonyát és a sekély sült capsicumot. Süssük őket jól a bhuna masalával körülbelül 5-6 percig.
-
forgassa el a lángot, és adja hozzá a zúzott kasturi methi-t és a maradék garam masala Port. Adja meg az Aloo capsicum curry-t egy jó keverékben, majd forrón tálalja Chapathis, pooris, parathas vagy rizs mellett.
Megjegyzések
- használt mérőegységek, 1 csésze = 240 ml & 1 teáskanál = 5 ml.
- főtt burgonya: hámozatlan kis egész burgonyát forralhat azonnali edényben, mindössze 3 percig nagy nyomáson, majd gyors felszabadítással.
- használhat nyers burgonyát főtt helyett? Dehogynem. Ebben az esetben quater a burgonyát, majd hozzáadjuk őket a bhuna masala és jól megsütjük. Megszórjuk egy kis vizet fedél szakács a burgonyát, amíg 90% kész. Ezután adjuk hozzá a capsicumokat, és kövessük a recept többi részét.
- Hogyan készítsünk Aloo Capsicumot hagyma nélkül? Kövesse ugyanazt a receptet, és hagyja ki a hagymát. A gyömbér fokhagymás pasztát csak gyömbérpasztával is cserélheti.
- tálalási ötletek: az Aloo Capsicum curry vagy az Aloo Shimla Mirch a Chapathis, Pooris, parathas vagy akár dal és rizs ízlik a legjobban.
- tárolási tippek: az Aloo Capsicum 4 napig jó marad a hűtőszekrényben, ha légmentesen lezárt tartályokban tárolják.
- Újramelegítési tippek: melegítsük fel az Aloo Shimla Mirch-t egy serpenyőben, szórjunk rá néhány csepp vizet, és időnként keverjük. A curryt a mikrohullámú sütőben is melegítheti.
- Megjegyzés: Az Aloo Capsicum dry sabzi melegítésével a Capsicum kissé szakács lesz, és gyengéd lesz. A capsicums is laza ott élénk zöld színű.