az aminosavak, nem a fehérjék, felszívódnak; a fehérjék az aminosavak előzetes emésztésén alapulnak. Az aminosavak legtöbb felszívódása a jejunumban történik; kisebb mértékben járul hozzá az ileum.
az aminosavakat nátriumionokkal együtt transzportáló mechanizmus abszorbeálja. Mind a nátrium-ion, mind az aminosav kombinálódik egy sejtfelszíni fehérje receptorral. Különböző receptorok vannak a csoportok számára:
- semleges aminosavak
- bázikus aminosavak
- savas aminosavak
- iminósavak
ezenkívül bizonyos aminosavaknak lehetnek saját specifikus transzportereik, pl. prolin. A receptor ezután mindkét molekulát továbbítja a sejt belsejébe. Ennek a transzportnak az energiája a nátrium koncentrációgradienséből származik a sejtmembránon. Az Na-K ATPáz transzporterek aktívan és folyamatosan pumpálják kifelé a nátriumionokat a gradiens fenntartása érdekében.
az enterocitába történő felszívódás után az aminosavaknak két sorsuk lehet:
- egy kisebbség, különösen a glutamát oxidálódik, hogy energiát szabadítson fel
- a többség átkerül a portális keringésbe
a nátrium sejtbe történő mozgását klorid és vízmozgás kíséri az intercelluláris térbe és végül a véráramba.
az aminosavak di-és tripeptidként kis mennyiségben felszívódhatnak. Ezeket valószínűleg a sejten belül emésztik aminosavakká.
az aminosav fehérje hordozó hibái olyan állapotokhoz vezethetnek, mint a Hartnup-kór és a cystinuria.
utolsó értékelés 01/2018