Anthony Bourdain amerikai sztárszakács világszerte elismert szerzőként, utazási katalógusként és nemzetközi konyha rajongóként.
korai teljesítmények
fiatalkorában az amerikai cserkészek tagja volt, de az étel iránti érdeklődése meggyulladt, amikor osztrigát evett egy halászhajón, miközben családjával Franciaországban nyaralt.
otthagyta az egyetemet, és tenger gyümölcsei éttermekben kezdett dolgozni, mielőtt 1976-ban részt vett az Amerikai Kulináris Intézetben. Nem sokkal később több New York-i éttermet vezetett.
legismertebb a
ő ismert utazik különböző célpontok szerte a világon, és dokumentálja a konyha és életmód show-k, mint a szakács túra (2002-03), Anthony Bourdain: nincs fenntartások (2005-12) és a Layover (2011-13).
2000-es bestseller könyve is van Kitchen Confidential: Adventures in The Culinary Underbelly címmel.
szexuális orientáció
Anthony heteró volt, és haláláig 2017 óta kapcsolatban állt Asia Argentóval. 1985-től 2005-ig Nancy Putkoskival, 11 nappal gyermeke születése után, 2007-ben feleségül vette az MMA harcosát, Ottavia Busiát. 2016-ban végül elváltak.
család
Pierre és Gladys Bourdain idősebb fia volt, és Christopher Bourdain volt a testvére. Ariane apja, Ottavia 2007-ben született lánya.
vallás
katolikus apától és zsidó anyától született, nem vallásos nevelésben részesült. Életét azonban ateistaként élte, de tiszteletben tartotta a népek hitét.
érdemes tudni
2018 júniusában halt meg, amikor felakasztotta magát egy franciaországi szállodában. Az öngyilkosság oka még nem ismert.
“egzotikus” ételei közé tartozik a mosatlan warthog végbélnyílás Namíbiában, a kobra dobogó szíve, a vér és az epe Thaiföldön, a sült birka herék Marokkóban, a nyers fóka szemgolyó Kanadában és a féreg sült rizs.