belga sápadt Ale Alapvető információ
- szín: halványsárga-sárga
- ABV: 6.5%-7.5%
- kereskedelmi példák: Leffe Szőke, Affligem Szőke, Russian River Brewing Co. Redemption
ha a belga sörnek sok története van, akkor a belga sápadt sörnek valamivel kevesebb van belőle. A belga Pale Ales egy újabb fejlemény a belga sörvilágban, amelynek célja, hogy versenyezzen az Európai Pilsnerek népszerűségével. (De a sör világában a verseny jó nekünk,mert többet jelent választani!) A szőke stílus mérsékelten magas alkoholtartalommal rendelkezik, a belga Pils maláták némi édességét kiegyenlíti a fűszeresség és néhány citromos citrus benyomása. A komló némi könnyű füvességgel, földdel és fűszerességgel is bejelenti magát, és a magas karbonizáció lezárja az üzletet egy meglehetősen száraz kivitelben. Nem olyan intenzív, mint gondolnád, mint egy belga erős sápadt Ale.
belga erős halvány Ale Alapvető információ
- szín: halványsárga vagy mély arany
- ABV: 4% -5.5%
- kereskedelmi példák: Duvel, Delirium Tremens, Goose Island Matilda
a sör olyan, mint egy belga Pale Ale felbukkant, és miért ne? A belga Pale-hoz hasonlóan a belga Strong Pale-t is kifejlesztették (ebben az esetben a Moortgat Sörfőzde), hogy versenyezzenek az Európai Pilsner stílus növekvő népszerűségével. Az eredmény, amelyet Moortgat Duvel-nek nevezett, valójában egy kicsit hasonlít egy Tripelre is, kivéve az észrevehetőbb komló ízét és kevésbé látszólagos édességét. Bármihez is kapcsolódik, a “Duvel” (más néven ördög) név feltűnőnek tűnik, mivel a belga erős hajlamos váratlan ütést csomagolni egy nagyon csábító csomagba. Mint a sápadt Ales és Tripels, ők a könnyebb végén a színspektrum, frissítő ízek gyümölcs és fűszer táncol körül egy könnyebb, jól szénsavas test egy szép gerincét komló. Szóval igen, kortyoljon lassabban, mint gondolná…