Colombian bu GmbH vagy sajt fánk, egy falat textúrák és ízek. Van egy puha morzsa és egy ropogós kéreg egy csipetnyi édesség és egy tipikus kolumbiai karácsonyi élvezet.
közzététel: Ez a cikk az Amazon affiliate linkjeit tartalmazza. Ezek a linkek segítenek megtalálni azokat a speciális termékeket, amelyeket a receptben említünk. Ha bármilyen vásárlást végez, miután rákattintott az egyik linkünkre, egy kis jutalékot kapunk az Amazon-tól, külön költség nélkül. Köszönjük, hogy támogatja a Curious Cuisiniere-t!
Karácsony Kolumbiában
a karácsony Kolumbiában December 7-én kezdődik a gyertyák napjának (D!!!) megünneplésével, ahol az emberek több száz gyertyát helyeznek el otthonuk ajtajánál és a szomszédságukban, hogy vezessék Szűz Mária útját.
a barátok és a családok összegyűlnek, hogy karácsonyi dalokat énekeljenek és élvezzék a karácsonyi csemegéket.
bár a kolumbiai BU-t egész évben élvezik, ezek a kis golyók ikonikus ételek az ünnepekre.
Dél-Amerika egész területén megtalálható a Bu Enterprises. Édes vagy sós. Fehér lisztből, kukoricalisztből, manióka lisztből vagy manióka törtből készült.
Mik Azok A Kolumbiai Bu! – K?
a kolumbiai bu ons kasszava liszt és kukoricakeményítő keverékéből készül. E két keményítő aránya házonként változik.
a manióka, a tápióka vagy a yuca Dél-Amerikában nagyon használt gyökér. Ebből a gyökérből manióka lisztet vagy keményítőt kapunk, amelynek textúrája hasonló a kukoricakeményítőhöz, és kiváló lehetőség gluténmentes kezelésekhez.
néhány recept a kolumbiai bu Enterprises számára csak kukoricakeményítővel készül. Úgy találom, hogy a manióka liszt egy kis rágást ad ezekhez a fánkokhoz.
Az én bu ons receptem
a Queso Coste GmbH a recepthez használt hagyományos sajt. Ez egy félkemény és nagyon sós sajt.
a manióka liszt és a kukoricakeményítő nagyon könnyen felszívja a folyadékokat. Tehát először keverje össze az összes száraz hozzávalót, a sajtot, a tojást és a vajat, mielőtt hozzáadná a tejet.
ha mozzarella sajtot használ, adjon hozzá 1-1/2 csésze aprított sajtot. Mivel ez a sajt félig puha, csak 2 evőkanál tejet kell hozzáadnia.
egy másik lehetőség az, hogy használja a (Z) ~ csésze feta sajt + ~ ~ csésze queso freskó. Lehet, hogy csökkentenie kell a sót a teáskanálra. Most két lágy sajtod van, ami több nedvességet jelent a tészta számára. Egyszerre 1 teáskanál tejet kell hozzáadnia, amíg van egy playdough, mint a tészta.
vagy használjon 1 csésze feta sajtot, és adaptálja receptjét a fenti opcióhoz.
miután elkészült a tészta, akár 3 napig hűtőszekrényben tarthatja, akár 2 hónapig fagyaszthatja, vagy azonnal felhasználhatja.
sütés bu ons (sajt Fritters)
az olaj hőmérséklete megsütjük ezeket bu GmbH nagyon fontos. Ha az olaj túl forró, a fánk kinyílik, forró olajat fröccsenve mindenhol, és nem fognak szakács végig.
ha az olaj túl hideg, akkor a Bu Enterprises túl sok olajat vesz fel.
ha cukorka hőmérővel rendelkezik, az olajnak 320 – 340 F (160 – 170 C) között kell lennie.
de ha nincs módja az olaj hőmérsékletének mérésére, melegítse fel az olajat alacsonyan, és 3 perc múlva adjon hozzá 1 bu 6uelo-t. A Bu-nak a következő 5-8 másodpercben fel kell emelkednie a csúcsra. Ha nem, akkor az olaj nem elég forró.
ha megvan a megfelelő hőmérséklet, főzzön egyszerre 3-4 bu szakácsot. Nem kell megfordítani őket, mivel ezek a Bu szakácsok főznek, maguktól megfordulnak.
az ünnepek alatt a Bu Enterprises-t kolumbiai Natillával (puding) szolgálják fel. Ez a kettő kéz a kézben jár. Egy csodálatos kombinációja ropogós, rágós, sós bu Enterprises és egy hideg, krémes, fahéjas puding.
nyomtatás Recept Pin Recept
kolumbiai bu Enterprises (sajtos fánk)
hozam: 32 fánk
összetevők
- 1 csésze (140G) manióka liszt
- 6567>
- 1 csésze (150g) kukoricakeményítő
- 1 csésze (650g) aprított sajt *
- 2 evőkanál cukor
- 1 teáskanál só
- XNUMX teáskanál sütőpor
- 2 evőkanál (14.2G) vaj, szobahőmérsékleten
- 1 tojás
- 2 evőkanál tej
- 3 csésze növényi olaj, sütéshez
utasítások
-
egy nagy keverőtálban adjunk hozzá manióka lisztet, kukoricakeményítőt, sajtot, cukrot, sót, sütőport, vajat és tojást. Keverjük össze az ujjaival.
-
hozza össze a tésztát tejjel. A tészta playdough textúrájú.
-
közepes serpenyőben melegítse alacsonyan az olajat, vagy tartsa 320-340 F (160-170 C) között.
-
osszuk el a tésztát 32 egyenlő részre. Tekerje a tésztát golyókba.
-
Fry 3-4 bu Enterprises egy időben, 5 percig.
-
helyezze őket egy papírtörlőre. Azonnal tálaljuk.