ez a vegán omlett bolyhos, tele zöldségekkel, nem kell Tofu. Mentes a tej,tojás, kukorica, élesztő, glutén. Bolyhos Csicseriborsó Liszt Omlett! Teszi 3-4 ugrás a recepthez
remélem mindenkinek jó hosszú hétvégéje volt! Próbálok kilépni a nyaralási módból, és visszatérni a rendszeres kiküldetéshez. Ez egy tartózkodás volt, és nagyon keményen próbáltunk távol maradni a munkától/blogtól, és ezt a napok többségében nem sikerült megtenni. A nyár utolsó napjai, majd rövidebb napok és szürke égbolt. a Csendes-óceán északnyugati része.
az egyik hétvégén, amikor túlságosan elfoglalt voltam és kimerültem a blog transzfer munkájával, hubbs átvette a hétvégi villásreggelit. Chilla / Pudla, Poha, Upma, Kenyér Pakora az indiai reggeli dolgok, amelyeket általában segítség nélkül felkaphat. Úgy döntött, hogy fel a játékot, és kísérletezni a Csilla. Hagymás paradicsom Uttapamot (dél-indiai palacsinta) akart, ezért improvizált, hogy a csicseriborsólisztes palacsintát hagymával és paradicsomszeletekkel készítse el. Hogy bolyhosak legyenek, hozzáadott néhány nem tejtermék joghurtot. és voilá! Ez a palacsinta az Uttapam stílust használja, amire hubbs emlékszik egy utcai árustól, karamellizált hagymával és paradicsomszeletekkel a palacsintán. Hozzáadhatja a zöldségeket a tésztához, vagy apróra vágott vagy szeletelt zöldségeket adhat a tészta tetejére, hogy megkönnyítse a megfordítást, valamint csökkentse annak esélyét, hogy a zöldségek inkább égjenek, mint karamellizálódjanak.
a csicseriborsó liszt vegán omlett, hogy!
további omlettek a blogból
spenót quinoa omlett, karfiol csicseriborsó liszt palacsinta, növényi omlett, lencse Mung bab omlett és így tovább.
lépések:
kenje meg a serpenyőt. Amikor forró, helyezzük a szelet hagyma, paradicsom, jalapeno.
ezután öntsük a tésztát a szeletekre. Szakács közepes lángon, amíg a központ nem ragacsos. Óvatosan fordítsa meg.
Alternatív megoldásként öntsük a tésztát, majd helyezzük a zöldségeket a tészta tetejére. ezt könnyebb lesz megfordítani.
bármilyen serpenyővel tartsa a serpenyőt palacsinta és palacsinta számára, és ne használja másra a legjobb eredmény érdekében. Ha igen, akkor az összes keverés stb.befolyásolja a bevonatot, ami palacsintához vagy palacsintához tapad a serpenyőhöz. Külön serpenyővel nincs ragasztás, nincs szükség vagy minimális zsírozásra.
Flip és szakács még néhány percig, tálaljuk forró ketchup, Sriracha, Chutney, sült burgonya, hash barnák vagy más reggeli fix ins.
Print Recept
csicseriborsó liszt vegán omlett-bolyhos csicseriborsó liszt omlett
összetevők
- 1 csésze (120 g) csicseriborsó liszt, azt használja Bob Vörös Malom csicseriborsó / Garbanzo bab liszt
- 1 evőkanál lenmagliszt vagy chia magliszt
- 1/2 tk (0,5 tk) só
- 1/4 tk (0,25 tk) minden kurkuma fokhagyma por, kala namak (indiai fekete só), szódabikarbóna, kömény por
nedves
- 3 evőkanál nem tejelő sima joghurt, cukrozatlan vagy enyhén édesített, édesítetlen, így finom kókusztej joghurtot használtam
- 1 1/4 csésze (312.5 ml) víz
zöldségek
- paradicsomszeletek
- lilahagyma szeletek
- nyers jalapeno szeletek vagy pácolt jalapeno szeletek
- apróra vágott koriander opcionális
- variációk: adjunk hozzá 1-2 evőkanál táplálkozási élesztőt a sajtos ízhez. Adjon hozzá 1/4 teáskanál carom magot/ajwain-t az indiai Chilla ízhez. Adjunk hozzá apróra vágott koriandert és zöldségeket a tésztához.
utasítások
-
egy tálban keverje össze az összes száraz hozzávalót.
-
Add hozzá a nem tejelő joghurtot és 1 csésze vizet, hogy megszáradjon és keverje össze. Adjon hozzá még vizet, ha szükséges, hogy vastag önthető tésztát készítsen. Keverjük össze jól, hogy ne legyenek csomók. hagyja ülni 2 percig.
-
melegítsen egy nehéz alsó serpenyőt közepes lángon. Amikor a serpenyő forró, permetezzen vagy ecseteljen olajat a zsírozáshoz. Helyezze a paradicsomot, a hagymát és a jalapeno szeleteket a serpenyőbe. Keverjük össze, majd öntsük a tésztát, hogy fedezze a szeleteket. Ha szükséges, mozgassa a serpenyőt a tészta mozgatásához.
-
* Alternatív megoldásként öntsük a tésztát, majd elterjedt a serpenyőben. ezután tegye a zöldségszeleteket a tésztára. Ezt könnyebb megfordítani, mint az alján lévő zöldségeket. Készítsen vékonyabb és kisebb palacsintákat, hogy elkezdhesse ezeket.
-
szakács 4-7 perc, attól függően, hogy a serpenyőben, a vastagsága a palacsinta. Az első palacsinta általában hosszabb ideig tart, amikor a serpenyő felmelegszik.
-
tálalhatja, amint a központ be van állítva. vagy flip nagyon óvatosan, szakács további 2-3 percig, majd tálaljuk. Tálaljuk forró ketchup, Sriracha, Chutney, sült burgonya, hash barnák vagy más reggeli fix ins.
Megjegyzések
adjon hozzá aprított vegán sajtot vagy aprított zöldségeket, például karfiolt vagy sárgarépát a tésztához egy vastagabb palacsintához. Ha Besant használ, akkor valamivel kevesebb vízre lesz szüksége a vastag tészta elkészítéséhez. A csicseriborsó liszt tartási tulajdonságai miatt sokkal jobban teljesít ebben a receptben.
adjunk hozzá 1/2 teáskanál sütőport a szárazhoz a bolyhosabb palacsintákhoz.
ha a palacsinta szeret ragaszkodni a serpenyőhöz, csak tülekedjen fel. A csicseriborsó tészta sokat tapad a serpenyőbe, ha nem jó tapadásmentes vagy fűszerezett öntöttvas. Használj egy jó dedikált serpenyőt, és hagyd, hogy szakács, mielőtt essek
táplálkozás
csicseriborsó liszt vegán omlett hagymával és paradicsomszeletekkel
allergén információk: mentes a tej, tojás, kukorica, szója, glutén, gabona, élesztő
3-4
összetevők:
1 csésze csicseriborsó liszt (én használ Bob Vörös Malom csicseriborsó/Garbanzo bab liszt)
1 evőkanál lenmagliszt vagy chia magliszt
1/2 teáskanál só
1/4 teáskanál kurkuma, fokhagymapor, Kala namak(indiai fekete só), szódabikarbóna, köménypor
nedves:
3 evőkanál nem tejelő sima joghurt(édesítetlen vagy enyhén édesített, cukrozatlan, olyan finom kókusztej joghurtot használtam)
1 1/4 csésze víz
zöldségek:
paradicsomszeletek
lilahagyma szeletek
nyers jalapeno szeletek vagy pácolt jalapeno szeletek
apróra vágott koriander (opcionális)
variációk: Adjon hozzá 1-2 evőkanál táplálkozási élesztőt a sajtos íz érdekében. Adjon hozzá 1/4 teáskanál carom magot/ajwain-t az indiai Chilla ízhez. Adjunk hozzá apróra vágott koriandert és zöldségeket a tésztához.
módszer:
1. Egy tálban keverje össze az összes száraz hozzávalót.
2. Add hozzá a nem tejelő joghurtot és 1 csésze vizet, hogy megszáradjon és keverje össze. Adjon hozzá még vizet, ha szükséges, hogy vastag önthető tésztát készítsen. Keverjük össze jól, hogy ne legyenek csomók. hagyja ülni 2 percig. (az egyszerű keverés érdekében adja hozzá a víz felét, majd a többit lassan adja hozzá. ez segít csökkenteni a csomókat).
3. Melegítsen egy nehéz alsó serpenyőt közepes lángon. Amikor a serpenyő forró, permetezzen vagy ecseteljen olajat a zsírozáshoz. Helyezze a paradicsomot, a hagymát és a jalapeno szeleteket a serpenyőbe. Keverjük össze, majd öntsük a tésztát, hogy fedezze a szeleteket. Ha szükséges, mozgassa a serpenyőt a tészta mozgatásához.
* Alternatív megoldásként öntse a tésztát, és tegye rá a serpenyőre. ezután tegye a zöldségszeleteket a tésztára. Ezt könnyebb megfordítani, mint az alján lévő zöldségeket.
* készítsen vékonyabb és kisebb palacsintákat, hogy elkezdhesse ezeket.
4. Szakács 4-7 perc, attól függően, hogy a serpenyőben, a vastagsága a palacsinta. Az első palacsinta általában hosszabb ideig tart, amikor a serpenyő felmelegszik.
5. Tálalhatja, amint a központ be van állítva. vagy flip nagyon óvatosan, szakács további 2-3 percig, majd tálaljuk. Tálaljuk forró ketchup, Sriracha, Chutney, sült burgonya, hash barnák vagy más reggeli fix ins.
Megjegyzés: Ha nincs vegán joghurtja, használjon 3 evőkanál tejmentes tej + 1/4 teáskanál ecet + 1/2 teáskanál citromlé keverékét. a joghurt azonban sokkal bolyhosabbá teszi a palacsintát.
adjon hozzá aprított vegán sajtot vagy aprított zöldségeket, például karfiolt vagy sárgarépát a tésztához egy vastagabb palacsintához.
ha Besant használ, akkor valamivel kevesebb vízre lesz szüksége a vastag tészta elkészítéséhez. A csicseriborsó liszt tartási tulajdonságai miatt sokkal jobban teljesít ebben a receptben.
adjunk hozzá 1/2 teáskanál sütőport a szárazhoz a bolyhosabb palacsintákhoz.
ha a palacsinta szeret ragaszkodni a serpenyőhöz, csak keverje fel.
ezeket a palacsintákat megosztják a VVP-n