Milyen Tejsavófehérje Tartalmazza A Legalacsonyabb Nehézfémeket?
büszkék vagyunk arra, hogy azt állítják, hogy AGN gyökerek Grassfed tejsavó fehérje miatt 100% fenntartható forrásból származó legelők mentes peszticidek, nitrogén vegyszerek, műtrágyák képviseli a fű táplált tejsavó fehérje a legalacsonyabb nehézfém koncentráció a piacon!
mik azok a nehézfémek?
bár a fémek gyakorlatilag mindenhol léteznek, beleértve a vizet, a talajt és a levegőt is, a legtöbb fémes elem megtalálható a földkéregben, és nem jelent veszélyt. Sok esetben a fémeket még a jó egészség szempontjából is létfontosságúnak tekintik. Azt a fémet, amelyről megszoktuk, hogy testünk megfelelő működéséhez szükséges, például vas, cink, szelén, gyakran hozzáadják az élelmiszerekhez, hogy megerősítsék a táplálkozási előnyöket. Ez a cikk azokra a fémekre összpontosít, amelyeket nem akarunk a tejsavófehérjénkben; ezek a fémek a “nehézfémek.”
a “nehéz” fémekkel jellemzett Fémek zsigeri választ kérnek, amikor találkoznak velük, ritkán megfelelő kontextusban az ételünkkel vagy a fűvel táplált tejsavófehérjével kapcsolatban. Ezek a nehézfémek kifejezetten azokra a kémiai elemekre vonatkoznak, amelyek alacsony koncentrációban mérgezőek az emberi testre, súlyuk & térfogat viszonylag sűrű a periódusos rendszerben található egyéb fémes elemekhez képest.
ami a nehézfémek bejutását illeti a szervezetbe, tanulmányok kimutatták, hogy a nehézfémek mérgezésének több mint 90%-a (feltételezve, hogy nem dohányzó és nem ipari üzemben dolgozik) szennyezett élelmiszerekből származik, míg a fennmaradó kis százalék víz-vagy légszennyező anyagokból származik.
nehézfémek a Tejsavófehérjében
a hosszú időn át tartó állandó expozíció az, hogy a nehézfémek hogyan károsítják egészségünket. Ha a napi rutin edzés után egy füves tejsavófehérje-kiegészítőből áll, akkor mentesnek kell lennie a nehézfém-szennyeződés káros hatásaitól. Ideális esetben mindannyian azt akarjuk, hogy táplálékkiegészítőink a legalacsonyabb nehézfémekkel rendelkezzenek.
az AGN Roots Grassfed Whey Protein a lehető legalacsonyabb nehézfémkoncentrációt tartalmazza a fenntartható környezetnek és a gazdálkodási gyakorlatnak (vegyi anyagok, peszticidek, műtrágyák nélkül), a gyártásnak és a csomagolásnak köszönhetően.
Tudjon meg többet arról, hogy az Ireland Grassfed Dairy-nek-a világ bármely pontjától eltérően-miért nem kell “egyensúlyba hoznia” a talajt vegyi anyagokkal.
csakúgy, mint a sugárterhelés, az alacsony szintű szennyeződésnek való kitettség egy ideig sokkal károsabb, mint a magasabb szintnek való kitettség ritkábban.
a szennyezett élelmiszerekben vagy növényekben leggyakrabban előforduló négy jelentős nehézfém a higany (Hg), a kadmium (Cd), az arzén (As) és az ólom (Pb).
Van-E Higany A Tejsavófehérjében?
a higany a természetben előforduló fémes elem, amely a környezetben található; azonban a periódusos rendszerben található más fémes elemekkel ellentétben a higany semmilyen funkciót nem tölt be az emberi testben. A higany nyommennyisége sok mindenben megtalálható, beleértve a tejsavófehérje-port is.
Hogyan Kerül A Higany A Tejsavófehérjébe?
ahol vulkáni tevékenység zajlik, a higany geológiai lerakódásai általában proximálisak. A higany szintén gyakori emissziós elem, amely a különböző feldolgozóiparban található. Végül a kibocsátás rendeződik, és a kibocsátásban lévő toxinok a közeli földeken, gazdaságokban vagy víztestekben telepednek le.
a higanymérgezés akkor vált közkedvelt beszélgetési témává, amikor a viszonylag magas szintet a halak, a Tilefish, a cápa, a kardhal, a Királymakréla, a Marlin, az atlanti tükörhal, a kékúszójú tonhal és a nagyszemű tonhal társították. Amikor a higany vízforrást talál, a vízben lévő baktériumok reakcióba lépnek a higannyal, és metilhigany toxint képeznek. A higanynak ez a formája a vadon élő lazacban, amely egészségügyi problémákat vet fel. Amint a metil-higannyal szennyezett víz áthalad a lazac kopoltyúin, ez a toxin felhalmozódik a lazac húsában.
A tejsavófehérje-izolátum természetesen kevesebb higanyt tartalmaz, mint a tejsavófehérje-koncentrátum
amikor a higany belép a tejelő tehenek testébe, annak egy része természetesen kiválasztódik a tejmirigyeken keresztül. A tejben lévő higany természetes módon két fehérjefrakció, a kazein micellák (nagy molekulatömegű) és a béta-laktoglobulin (kis molekulatömegű) felé gravitál.
a higany először a nehezebb molekulával súlyozott frakcióval kötődik prioritásként, majd a fennmaradó szennyeződéseket a béta-laktoglobulin-hez (alacsonyabb molekulatömeg) köti. A higany fő vonzereje a nehezebb frakció felé természetesen csökkenti a tejsavófehérje-frakciókhoz kötött higanyszennyezéseket. Ne feledje, hogy a kazein a tejfehérjék valamivel több mint 80% – át teszi ki térfogatban, míg a tejsavófehérje a fennmaradó százalékot.
amikor a tejsavófehérje-koncentrátumot folyamatosan hidegen feldolgozott mikroszűrő rendszeren (125 mikronos háló) vezetik át, hogy tovább dolgozzák fel a tejsavót, amit tejsavófehérje-izolátumnak nevezünk, a fehérje koncentrációja a teljes térfogathoz képest tovább növekszik. Ugyanakkor egyre több zsír & cukor (laktóz) csökken a térfogatban. Az első alkalommal a mikroszűrő hálón keresztül megmaradt maradék kazein micellák valószínűleg eltávolításra kerülnek e további keringés során. Mivel a maradék kazeint eldobják, vele együtt a kötött higany is szennyeződik.
Hogyan Befolyásolhatja A Higany A Tejsavófehérjében Az Egészségemet?
a környezetszennyezésből származó szervetlen higany expozíció különböző pszichológiai változásokkal, remegésekkel és félelmetes veleszületett rendellenességekkel és vetéléssel jár—a metil-higany károsítja az agysejteket, valamint a központi idegrendszert (központi idegrendszer). A krónikus expozíció, a higanyvegyületek felhalmozódásával párosítva, különféle módszereket eredményezhet. A lehetséges mellékhatások közé tartozik a vesekárosodás, ingerlékenység, gyengeség & fáradtság, memóriavesztés, változások az érzékekben (hallás, látás és íz), hányinger, hányás, a legsúlyosabb esetekben halálhoz vezet.
A két higanynak való kitettség csökkentésére vonatkozó megfontolások & higanyvegyületek
- figyeljen minden olyan étrend-kiegészítőre, amely higanyra vonatkozó figyelmeztetéseket vagy figyelmeztetéseket tartalmaz, például: “ezeket az állításokat az FDA nem hagyta jóvá.”
- figyelmeztetés nélküli termékek, például tejsavófehérje esetén kérdezze meg a gyártást, ahol megtalálhatja a nehézfém tesztelési elemzéseket.
kadmium a Tejsavófehérjében
a kadmium egyszerű kémiai elem. A kadmiumot, akárcsak a higanyt, a szervezet nem használja, ezért mérgezőnek tekinthető. A kadmium bio-perzisztens, ami azt jelenti, hogy ha a kadmium beszivárog a szerves szövetekbe, a maradványok sok évig megmaradhatnak (évtizedek alatt az emberek számára).
hogyan kerül a kadmium a Tejsavófehérjébe?
bár a kadmium természetes fémes elem, a > koncentrációjú tejsavófehérjében nincs helye .005 MCG. Ezek a koncentrációk viszonylag gyakoriak a leveles zöldségekben, beleértve a vegyes zöldeket, spenótot, salátát, kelkáposztát, Mángoldot, & koriandert.
a nehézfém vizsgálati eredmények kadmiumra vonatkozó áttekintésekor azt javasoljuk, hogy tartózkodjon a > koncentrációt képviselő márkáktól .05 MCG, mivel ez azt jelzi, hogy az antropogén tevékenységek veszélyeztetik a származási forrást. Létfontosságú megérteni a tesztelési tűréseket és érzékenységeket; sok kiegészítő márka tesztel egy küszöbértéket, hogy megfeleljen például a 65. javaslatnak, és így tükröződik a heavy metal elemzési közzétételükben.
a kadmium természetesen alacsony szinten létezik a talajban. A kadmiumnak azonban sokkal erősebb jelenléte van a fosszilis tüzelőanyagokban. Szennyeződésként a kadmium a foszfátlerakódásokban található. A foszfát az iparilag előállított műtrágyák népszerű és nélkülözhetetlen alkotóeleme, így kerül a tejtermékekbe.
amikor a földrajzi helyeken lévő gazdaságokról van szó, amelyek szezonális műtrágyákra támaszkodnak a talaj egyensúlyának helyreállítása érdekében, a kadmium megnövekedett szintje elterjedt.
amikor a Cafo-kkal (koncentrált állati takarmányozási műveletek) beszélünk, a kadmium nem tart sokáig, hogy felhalmozódjon a talajban a lefolyásból és a tisztító vizekből. A növények ezután felszívják a kadmiumot.
a kadmium felhalmozódása a gyökerekben, szárakban, levelekben és végső soron a gyümölcstermésben történik. Amint ez a forradalom megtörténik, nagyon hosszú időbe telik, amíg a föld idővel egyensúlyba kerül. Természetesen a kadmium kiszivárog a talajból, és a helyi talajvízbe és öntözőberendezésekbe kerül; onnan a szennyeződés határai korlátlanok.
Hogyan Befolyásolhatja A Savófehérje Kadmium Az Egészségemet?
ha a tejsavófehérje nagy koncentrációban tartalmaz kadmiumot, a kritikus károsodás a vesékben és így a vérszűrő rendszerben következik be. Amikor a vesék nehézfémmérgezés miatt meghibásodnak, a fehérje elkezd átjutni a vizeletbe. A károsodás súlyossága, mint a legtöbb méreg, az expozíciós időtől és a koncentráció nagyságától függ.
amikor a tejsavófehérjében lévő nehézfémekkel beszélünk, az expozíció mechanizmusa és az egészségügyi probléma inkább az alacsony dózisú rutinszerű bevitelhez kapcsolódik, mint a nagy dózisú egyszeri expozícióhoz. Mivel a kadmium biológiailag perzisztens, és felezési ideje évtizedekig terjed az emberi testben, az átlagos személy szintje egész életében tovább növekszik.
az emberek kadmiumnak való kitettségének különböző módjai vannak:
a nem dohányzó lakosság esetében a kadmium belélegzése az égő növényi élet vagy az ipari gőzök miatt a szervezetbe jutó kadmium < 10%-át teszi ki. A maradék 90% – ot a kadmium vízzel és táplálékkal történő lenyelése teszi ki.
az élelmiszerekben található kadmium elsősorban a természetes és szennyezett talajok kadmiumfelvételéből származik, számos tényezőtől függően, beleértve a pH-t, a sótartalmat és a növényfajokat. A kadmium azonban nem korlátozódik a zöldségekre; megtalálható a gabonafélékben, a magvakban, a gabonafélékben, a gombákban és számos állati eredetű élelmiszerben, például a tejben és a szervi húsokban. A Cafo-kban, ahol az állatok gabonában gazdag koncentrátumokat esznek, és zárt, hulladékkal teli helyeken élnek, a termelt tej és így a savó nagyobb koncentrációban tartalmaz savót.
a kadmium-expozíció csökkentésére vonatkozó megfontolások & kadmiumvegyületek
- a dohányfüst általában nem mentesül.
- az ipari parkokban vagy építkezéseken végzett testmozgás a tüdőt a hegesztési vagy forrasztási műveletek során keletkező gőznek vagy pornak teheti ki.
- ami az étrendet illeti, a kagylók fogyasztásának korlátozása a szervi húsokkal, például a májjal vagy a vesével együtt csökkenti az expozíciót.
- az egészséges kalcium-és vasszint fenntartása szintén gátolhatja a szervezetbe belépő kadmium felszívódását.
arzén a Tejsavófehérjében
annak ellenére, hogy halálos méregként ismert, az arzén vizsgálata azt sugallja, hogy egyes állatok (esetleg emberek) számára nyomelemként nélkülözhetetlen elem. Az arzén természetesen kis mennyiségben fordul elő kőzetekben, talajban, levegőben és vízben.
bár a Föld külső kéregében található természetes arzén földrajzilag függ, sajnos az emberi tevékenység felelős a globális arzén forró pontok többségéért. Az arzén mérgező koncentrációja gyakran az emberi beavatkozás közvetlen eredménye mind a kémiai kezelések, mind pedig különösen a peszticidek használata szempontjából.
az arzén könnyen veszélyeztetheti a növényeket, mivel könnyen oldódik és vízben áramlik. Az Egészségügyi Világszervezet becslése szerint világszerte több mint 200 millió ember tapasztalt olyan víznek való kitettséget, amely potenciálisan mérgező arzén koncentrációt tartalmaz.
szinte minden esetben az arzén rossz dolog; ugyanakkor folyamatban van a rákkutatás, amely az arzén egyedülálló képességét használja fel arra, hogy károsítsa a sejtek energiatermelő képességét és kommunikáljon más sejtekkel. Az arzén ezen halálos tulajdonságának kihasználása és ellenőrzése egy napon széles körű arzén alapú rákmegoldáshoz vezethet.
Hogyan Kerül Az Arzén A Tejsavófehérjémbe?
a legtöbb arzén a gyomoron keresztül jut be a szervezetbe élelmiszer és víz fogyasztása révén. Az arzénnel szennyezett víz nem korlátozódik a fejletlen országokra, hanem sokkal jelentősebb kérdés a legtöbb első világbeli országban.
nem ritka, hogy a rizs, a hal és a tejtermékek olyan országokban, mint India, Kína és az Egyesült Államok, magas arzénszintet tartalmaznak. Mivel az arzén a vizet vezetékként használja, amint az arzén lerakódása a földre kerül, gyorsan terjed. A többi nehézfémhez hasonlóan az egészségügyi problémák többsége, ahol az arzén a bűnös, élelmiszer vagy víz általi szennyeződésből ered. Az arzén csak ritka esetekben okoz problémákat levegővel (porral) történő belélegzéskor vagy a bőr expozíciója miatt.
hogy ezt a perspektívát, tejelő tehenek felelős a legtöbb tejsavó termékek a mai polcokon (kivéve a kecske savó). A tejelő tejelő tehén átlagosan 14 1/2 liter vizet fogyaszt naponta. A környezetgazdálkodók felelősek állataik fenntartásáért, kritikus szerepet játszik, mint azt a legtöbb egészségügyi rajongó ésszerűen felfoghatja. Ez egy kicsit megalázó, mint táplálkozási edző, amikor az ügyfelek számára előírt táplálkozási rendszer az egészség emelésére is felelős a sejtek molekuláris szintű lassú károsodásáért.
mivel az arzén annyira mozgékony a vízellátásban, ha az állat vízforrása szennyezett, nem tart sokáig, amíg az állat szőre, ürüléke, nyála, vizelete és teje integrálódik a veszélyesen magas arzénszinttel.
a tektonikus mozgás vagy az aktív vulkánok közelében elhelyezkedő gazdaságok sokkal érzékenyebbek lesznek az arzén magas természetes koncentrációira. Általában a vulkánok évente több mint háromezer tonna arzént bocsátanak ki a légkörbe.
Hogyan Befolyásolhatja Az Arzén A Tejsavófehérjében Az Egészségemet?
a szervetlen arzénvegyületeknek való kitettség tüdő -, húgyhólyag -, prosztata -, vese-és bőrrákot okozhat. A kadmiummal ellentétben az arzén nem biológiailag perzisztens és könnyen kiválasztódik a vizelettel a testen való áthaladás után.
Hogyan Csökkenthetem A Szervetlen Arzén Expozíciót?
- a dohányzás általában nem egészséges, és alacsony koncentrációban tartalmaz arzént.
- Kerülje el az előkezelt fűrészáru égését, valamint a 2005 előtt lezárt vagy gyártott faszerkezetekkel való érintkezést.
- megvizsgálták a vizét arzénszennyezésre? Víz a helyi kút helyett állami szolgáltatótól származik, valószínűleg rendszeresen tesztelik az arzén & ólmot.
ólom a Tejsavófehérjében
ólom a környezetben mind természetes, mind antropogén (emberi beavatkozás) forrásokból származik. Az expozíció általában ugyanazon csatornákon keresztül történik, mint az ebben a cikkben említett többi nehézfém; az ólom beszivároghat a testbe a víz, az élelmiszer, a kibocsátás, a talaj és a régi festék révén.
sajnos az ólomszennyezésnek a többi nehézfémhez képest sokkal jelentősebb hatása és vonzereje van a fiatalabb népesség károsítására.
bár az ivóvizet az Egyesült Államokban szigorúan szabályozzák, és az ólomcsöveket az 1920-as évekre veszélyesnek ítélték, egészen 1986-ig, amikor a törvények az ólomcsöveket a múlt telepítésévé tették. Természetesen ez azt jelenti, hogy az ólomcsövek és a szennyezett vízkészletek elterjedtek. Ennek a ténynek a bizonyítéka a közelmúltbeli ólomszennyezési katasztrófa, A sújtott Flint, Michigan. Ha a szennyező közeg víz, akkor a genial expozíciójának címzettjeinek esélye sincs.
míg az ólomcsövek új telepítései már nem zajlanak a víz mozgatására az Egyesült Államokban, az ólomcsövek sajnos még mindig széles körben ismertek a jelenlegi vízrendszerben. Elsősorban a meglévő infrastruktúra azonosításával és eltávolításával kapcsolatos rendkívüli bonyolultságok és költségek miatt évtizedekbe telik, mire a vízünkben lévő ólom (és ólomfesték) teljes felszámolása valósággá válik.
Hogyan Befolyásolhatja A Tejsavófehérje Az Egészségemet?
az ólomexpozíciónak számos jól tanulmányozott egészségügyi kockázata van, még csekély koncentrációban is. A gyermekek, a fiatalabb gyerekek, a terhes nők és a fejlődő csecsemők különösen érzékenyek ezekre a kockázatokra. A leginkább fogékonyak dokumentált egészségügyi hatásai közé tartozik a satnya növekedés, a csökkent IQ, a viselkedési és tanulási problémák, a vérszegénység és a hallási problémák.
általánosságban elmondható, hogy az ólomszennyezettség mérgező szintjeinek való emberi kitettség biológiai hatások széles skáláját eredményezheti a kitettség nagyságától és időtartamától függően. Az ólommérgezésből eredő problémák közé tartozik, de nem kizárólagosan a hemoglobin szintézise, a gyomor-bél traktus & vesék fejlődése, az ízületek, a reproduktív szervek problémái, és végül az idegrendszer krónikus és akut következményei.
megfontolások az ólomnak való kitettség csökkentésére & ólomvegyületek
- a kalcium, a C-vitamin és a vas segíthet csökkenteni az ólom mennyiségét, amelyet a szervezet elnyel. Így előnyös lehet a kiegyensúlyozott étrend megfelelő ásványi anyagokkal való fogyasztása.
- keressen heavy-metal tesztelési elemzéseket minden kiegészítőjén, és oktassa magát elfogadható szinten. A teljes mértékben nyilvánosságra hozott termék elfogadható szintjei itt találhatók: Proposition 65 Heavy Metal napi határértékek.
- a víz hőmérséklete egy jól ismert tényező, amely befolyásolja az ólom kimosódásának sebességét. A hideg csapvíz felhasználása, majd a hagyományos módszerekkel történő fűtés segíthet. Továbbá, ha hagyja, hogy a melegvíz 20 másodpercig folyjon, mielőtt rögzítené, csökkenti a forró víz mennyiségét, amely statikusan ül a vízvezeték és a vízvezeték hardver (ólomfelületek) ellen.
- a forralás, bár megoldja a vízzel kapcsolatos legtöbb problémát, nem szolgál előnyökkel a vízben lévő ólomszennyezések csökkentésében.
mi Proposition 65 –
Proposition 65 lényegében egy “jobb tudni” törvény, hogy hozza létre egy sor további intézkedések és szigorúbb küszöbértékek felett és túl a rendeletek által meghatározott szövetségi kormány. A Prop 65 elérhetősége az ivóvíztől a szinte minden kémiai összetételéig terjed.
a mi szemünkben Kalifornia vezeti a harcot az élelmiszerek és italok beszerzésének, gyártásának és Címkézésének magasabb színvonaláért. A 65. javaslat jelentős jogszabály a tejsavófehérje-ipar számára, és teljes körű nyilvánosságra hozatalt kényszerít (a törvény betartóinak).
a mai étrend-kiegészítő iparban nagyon kevés tejsavófehérje-márka származik a füves gazdaságokból, és kevesebb Akkreditált 3rd party tesztet végez; azonban a túlnyomó többség ezeket az állításokat nagy, vastag betűvel teszi. Általánosságban úgy gondoljuk, hogy a 65. javaslat nagyszerű kezdet,és tisztességes végrehajtási potenciált ad a hamis állítások lassú márkáinak. Még hatásosabb, a 65. javaslat segít a nyilvánosság oktatásában a jobb döntések meghozatalában, végső soron a rosszul beszerzett táplálkozási termékek iránti keresletet.