- Részvény23
- Tweet
- Pin311
az egészséges pekándió pite Bárok az egyik legjobb pekándió pite recept! Gluténmentes, paleo és finomított cukormentes-könnyű ünnepi desszert, amelyet szeretni fog!
ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz. Mint egy Amazon társult Keresek minősítő vásárlások. Kattintson ide, hogy olvassa el a politika és többet affiliate linkek.
amikor megkaptuk az ünnepi desszertek iránti kérelmet, komolyan vettük. Az alma morzsolódó rudaktól a sütőtök pite Rudakig szinte az összes alapot lefedtük.. de nem felejthettük el a pekándiós pitét!!
a Pekándiós pite olyan dolog, amit sajnos nem nőttem fel (a bátyám allergiás a diófélékre), de amikor néhány évvel ezelőtt először kipróbáltam, beleszerettem.
édes pekándióval töltött vajas kéreg.. igen, számíthatsz rám. Ebben az évben egy olyan pekándiós pitét akartunk hozni, amelynek minden íze van, megtisztított összetevőkkel
ezek az ízek olyanok, mint a klasszikus pekándiós pite, miközben teljesen paleo, tejmentes, gluténmentes, gabonamentes és alacsonyabb cukortartalmú.
Megjegyzés: Ez a recept egy kicsit jobban érintett, mint a többi receptünkhöz képest – de megéri a plusz időt! Szerintem imádni fogod őket!
Pekándiós pite bár videó:
mi teszi egészségesebbé ezeket a pekándió pite rudakat?
kalória a kalória szempontjából ezek a rudak nem nagyon különböznek a klasszikus pekándiós pite bártól. A pekándió magas kalóriatartalmú étel, és ez a fő összetevő.
ezeket a rudakat nem javasoljuk minden nap enni, de van néhány dolog, ami megkülönbözteti őket a klasszikus pekándiós pitétől
- cukor: a legtöbb pekándiós pite rúd 40-50 gramm cukrot tartalmaz, míg ezek a rudak 22 g-ot tartalmaznak. a 22 g cukor még mindig sok cukor, de majdnem a fele a klasszikus pite mennyiségének!
- összetevők: a klasszikus pekándiós pite tonna kukoricaszirupból készül. Ezek a rudak nem tartalmaznak kukoricaszirupot és lényegesen kevesebb cukrot.
- alsó szénhidrát: ezek a rudak nem alacsony szénhidráttartalmúak, de a klasszikus pekándió pite szeletenként körülbelül 65 g szénhidrátot tartalmaz, míg ezekben csak 37 g szénhidrát van.
ennek semmi köze ahhoz, hogy egészségesebbek, de ezeket a rudakat is sokkal könnyebb elkészíteni, mint a szokásos pitét. Kinek van ideje a pitekéreg kigurítására? Nem én.
összetevők az egészséges pekándió pite rudakhoz
ezeknek az egészséges pekándió pite rudaknak a elkészítéséhez szüksége lesz:
- juharszirup
- ghee
- tojás
- vanília kivonat
- kókuszliszt
- tápióka liszt
- só
- kókuszcukor
- mandulatej
- pekándió
ezek a bárok gluténmentes, tejmentes, diómentes, szójamentes, finomított cukormentes és gabonamentes. Ebben a receptben nem helyettesítheti a lisztet. Lásd alább a helyettesítésekkel kapcsolatos megjegyzéseket.
javasoljuk, hogy ezeket fém 8 6-os tepsiben készítse el.
Hogyan készítsünk Paleo pekándió rudakat
ezeknek a Paleo pekándió rudaknak az elkészítéséhez először elkészítjük a kérget.
- keverje össze a kéreg összetevőit.
- nyomja meg a tésztát a serpenyőbe & sütjük.
- míg a kéreg süt – készítse el a tölteléket.
- öntsük a pekándió keveréket a kéregbe, és süssük 350-en 15-17 percig.
- hagyja a rudakat 1 órán át lehűlni a pulton.
- a vágás előtt legalább 2 órára tegye a hűtőszekrénybe.
gluténmentes pekándió bárok kiszolgálása:
ezek a gluténmentes pekándió bárok önmagukban tökéletesek, de a végén nagyon szeretjük a Maldon tengeri sót. A sós / édes kombináció annyira finom!
tálalás: javasoljuk, hogy ezeket tejszínhabbal és vanília fagylalttal tálaljuk. Ha szükséges,nyugodtan engedje be a tejterméket. Ezek a bárok is Alföld!
Kiszolgáló Méret: Ezt felosztottam 9 pekándiós pite rudak, de 16-ra is vághatja őket, ha inkább kisebb pekándiós pite rudakat szeretne.
helyettesítések egészséges pekándió szeletekhez
tudjátok, hogy szeretjük a receptek helyettesítését, de sajnos – ez nem olyan, ahol helyettesítéseket lehet tenni.
ha ezeket a rudakat úgy készíted, ahogy van, akkor tökéletes gluténmentes, paleo, egészségesebb pekándió pite bárokkal zárulsz – de ha cserét csinálsz, akkor rendetlenség lehet!
sütőedény: Ezt a receptet mind üveg, mind fém sütőedényekben tesztelték. A fém sokkal jobban vezeti a hőt, mint az üveg, így gyorsabban elkészült. Ügyeljen arra, hogy kövesse az utasításokat, hogy elkerülje a rudak tapadását!
liszt: nem ajánlok más lisztet a kéreghez, különösen a mandulalisztet. A kéreg a kókuszdió és a tápióka kipróbált és valódi formulája. A tápióka kötőanyagot biztosít a tojással együtt.
ez a kéreg nagyon süti, és valóban emlékeztet az ünnepekre.
tojás: a kéregben lévő tojásokat nem helyettesítheti ezzel a recepttel.
Ghee: a Ghee-t ízesítésre használták. Nem javasoljuk a kókuszolajat cserére két okból -nem kapja meg ezt a cookie-ízt, ha használja, és nagyon zsíros is. A fűvel táplált vaj, a szokásos vaj (ha nem paleo) mind finom subs a ghee számára.
juharszirup: méz használható a juharszirup helyett a pekándió töltelékben, de nem lesz juhar íze!
kókuszcukor : barna cukor használható a pekándió töltelékben, ha nem paleo
a recept megduplázása: még nem próbáltam megduplázni ezt a receptet, de biztos vagyok benne, hogy 9 63-as serpenyőben működne.
Mandulatej : A mandulatej helyett a szokásos tejet helyettesítheti, ha nem tejmentes
úgy értem … nem akarsz harapni egyet?!
hogyan kell tárolni a paleo pekándió pite rudakat:
a gluténmentes pekándió pite rudakat hűtőszekrényben kell tárolni. A hűtőszekrényben legfeljebb egy hétig tartanak.
fűtés: Ha szereti a meleg pekándiós pitét, csak melegítse a mikrohullámú sütőben 10-20 másodpercig.
Fagyasztás: még nem próbáltam fagyasztani ezeket a pekándió rudakat, de nem hiszem, hogy jól megfagynának egy légmentesen lezárt tartályban.
reméljük, hogy ugyanúgy szereted ezeket a pekándiós pite szeleteket, mint mi!
pekándió pite bár GYIK
a Pekándiós pite tele van cukorral és zsírral, ami miatt ‘rossz neked’. Mindent mérsékelten hiszek, de ezek a pekándió pite bárok alacsonyabbak a zsírban, a cukorban és a szénhidrátban.
Igen! Készíthet pekándiós pitét előző este! Valójában jobb ezt megtenni, hogy a pekándiós pite be tudjon állni.
egyéb egészséges desszert receptek:
ha más egészségesebb desszerteket keres – nézze meg ezt a blogbejegyzést 30 egészséges ünnepi desszerttel vagy ezek bármelyikével!
- egészséges alma ropogós
- Paleo sózott Mandulavajas Brownie
- egészséges sült alma
- Tökrudak
- Alma Morzsolórudak
- egészséges Citromrudak
Print Pin
egészséges pekándió pite bárok
összetevők
kéreg:
- 1/4 csésze juharszirup
- 1/3 csésze olvasztott ghee * hűtött * vagy vaj
- 1 nagy tojás
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 2/3 csésze kókuszliszt
- 1/4 csésze tápióka liszt
- 1/4 teáskanál só
töltés:
- 1/2 csésze olvasztott ghee vagy vaj
- 1/3 csésze juharszirup
- 2/3 csésze kókuszdió cukor vagy barna cukor
- 3 teáskanál vanília kivonat
- 2 evőkanál cukrozatlan mandula tej
- 2 1/2 csésze apróra vágott pekándió
- 1/8 teáskanál só
- választható: Maldon tengeri só
utasítások
-
Melegítse elő a sütőt 350 fokra
-
készítsen elő egy 8 6-os sütőedényt pergamenpapírral, majd szórja be a serpenyőt és a pergament szakácsspray-vel. Nagyon fontos, hogy megakadályozzuk a ragasztást.
-
keverjük össze a juharszirupot, a ghee-t (győződjön meg róla, hogy lehűlt), a tojást, a vaníliát, a kókuszlisztet, a tápióka lisztet és a sót. Lazának tűnik, de bízzon abban, hogy a kókuszliszt olyan, mint egy szivacs, és gyorsan tésztát képez, amelyet megnyomhat a serpenyőben.
-
nyomja be a tésztát az elkészített serpenyőbe. Villával könnyedén dugja be, de ne menjen át teljesen a kéregen.
-
süssük 350 fokon 8 percig. Vegye ki, és hagyja lehűlni, amíg elkészíti a tölteléket.
-
közepes magas hőfokon, közepes mártásos serpenyőben adjuk hozzá a ghee-t, a juharszirupot, a kókuszcukrot és a vaníliát. Folyamatosan habverjük körülbelül 4-5 percig.
-
hagyja a keveréket egy percig alacsonyan forralni, hogy az összes cukor feloldódjon. Nagyon fontos, hogy folyamatosan habverjen, mert a cukor gyorsan ég.
-
A keverék kissé vastagabb lesz, mint a palacsinta szirup konzisztenciája.
-
vegye le a tűzről, és adja hozzá a vanília mandulatejet, pekándiót és az 1/8 teáskanál sót. Keverjük össze, és győződjön meg róla, hogy a kéreg hűvös tapintású. A szobahőmérsékletnek nem kell hűvösnek lennie, de képesnek kell lennie arra, hogy felvegye a serpenyőt anélkül, hogy túl forró lenne.
-
öntsük a pekándió keveréket a kéregbe, majd süssük 350-en 15-17 percig. Megjegyzés: a keverék szakács le a sütőben, majd csökkentse. Ez még mindig lesz egy kicsit laza, ha vegye ki. Azt akarod látni, hogy sok a buborék és a pekándió, hogy valahogy átdugja a tetejét.
-
megszórjuk a tetejét a pelyhesített tengeri sóval (ha használjuk). Nagyon ajánlom ezt a lépést, mert valóban játszik ezeknek a rudaknak az édes-sós mogyorósságával.
-
hagyja a rudakat 1 órán át lehűlni a pulton. A vágás előtt legalább 2 órán át tegye a hűtőszekrénybe.
-
vágjuk őket rácsokba és tálaljuk. Ezeket pergamenbe csomagolva, légmentesen lezárt tartályban tárolhatja legfeljebb egy hétig. Nem fagyasztottam őket, de el tudnám képzelni, hogy a fagyasztásból származó nedvesség nem lenne ideális a textúrához.