szombat, november. 2, 2019 (HealthDay News) – a szalmonellával fertőzött darált marhahús hat államban 10 ismert fertőzéshez vezetett, köztük nyolc olyan beteg emberhez, akiket kórházba kellett helyezni, és egy halálhoz.
“a járvány kitörése súlyosabb, mint a szalmonella esetében várható” – mondta az Egyesült Államok betegségellenőrzési és Megelőzési Központja pénteken kiadott nyilatkozatában.
eddig fertőzésekről számoltak be Coloradóban (3 eset), Kaliforniában (2 eset), Kansasban (2 eset), Iowában, Oklahomában és Texasban.
“beteg emberekkel folytatott interjúk és laboratóriumi bizonyítékok azt mutatják, hogy a darált marhahús valószínűleg forrása ennek a járványnak” – tette hozzá a CDC, de “egyetlen, közös szállítót nem azonosítottak.”
a CDC egyelőre nem tanácsolja, hogy az emberek hagyják abba a darált marhahús fogyasztását, de a marhahúst alaposan szakácsra kell főzni 160 Fahrenheit fokos belső hőmérsékletre.
az embereknek mindig szappannal és vízzel kell mosniuk a kezüket legalább 20 másodpercig, miután megérintették a nyers húst, a CDC szerint. Az összes darált marhahúst a vásárlástól számított 2 órán belül hűteni vagy fagyasztani kell.
a szalmonella súlyos gyomor-bélrendszeri betegség, amely jellemzően hasmenéshez, lázhoz és gyomorgörcsökhöz vezet a baktériumoknak való kitettség után 12-72 órával, mondta a CDC. Az 5 év alatti gyermekek, az idősek és a legyengült immunrendszerű emberek vannak a legnagyobb veszélyben.
” ez a vizsgálat folyamatban van, és a CDC frissítéseket fog nyújtani, ha több információ áll rendelkezésre” – mondta az ügynökség.