ez az egyszerű egészséges guacamole recept tökéletes mártás azokra az időkre, amikor valami gyorsra van szüksége. Ez pár jól szinte semmit, és szuper finom!
ezt a bejegyzést eredetileg megjelent November 18, 2013.
Guacamole … kell még mondanom? Ez a recept annyira egyszerű és egyszerű. Nem ritka, hogy vacsorának tekintik számunkra. Párosítsd zsetonnal és néhány zöldséggel, és alapvetően mindened megvan, amire szükséged van!
egészséges Guacamole
az avokádó olyan csodálatos étel, tele van tápanyagokkal és annyira sokoldalú. Nem kell sok ahhoz, hogy ez egy csodálatos dip. Tényleg csak egy kis só, bors és az aláírásom, lemon!
sokan a lime felé fordulnak, amikor guacamole-t készítenek, de én mindig citrommal készítettem. Felnőni, a családom görög volt, így amikor San Diegóba és mexikói ételekbe költöztünk, mert a szokásos rutinunk része volt, anyukámnak természetesen saját verziót kellett készítenie.
mivel a citrom gyakoribb a görög konyhában, guacamole készítésekor használta. Szeretem az ízét, amit ad, és a tapintását, amit nyújt. Tehát mindig az én dolgom, amikor elkészítem ezt az egyszerű guacamole receptet.
a tökéletes avokádó kiválasztása
az avokádó finom és egészséges, de a tökéletes kiválasztása bonyolult lehet. Van néhány kulcsfontosságú dolog, amelyet meg kell keresni a tökéletes kiválasztásakor.
- olyan avokádót szeretne választani, amelynek szép sötét színe van, a bőrén zöld árnyalatokkal, kissé texturáltnak kell lennie, lyukak vagy horpadások nélkül.
- ha enyhén összenyomja az avokádót, annak csak egy kicsit kell nyomnia, de nem lehet pépes vagy pépes.
- ha a szár alatti terület zöld, akkor jó megvenni. Ha barna, akkor túlérett. Ez az egyik megy a stratégiák!
lehet-e egészséges a guacamole?
az biztos! Egyszerű állapotban, mint ebben a receptben, a guacamole nagyon egészséges! Az avokádó tele van szív-egészséges zsírokkal és rostokkal. Ügyeljen arra, hogy egészséges mártogatókat is szedjen, remek lehetőség az olajmentes sült kukorica tortilla chips!
a Guacamole teljesen feltöltve is egészséges lehet, mint ez a betöltött guacamole recept, de minden attól függ, hogy mit tölt be. Ha az összetevők táplálóak, akkor nagyszerű egészséges választás van.
hogyan lehet megakadályozni a guacamole barnulását?
az avokádó barnulása oxidációból származik, az avokádó reakciója a levegőben lévő oxigénnel. Bár ez nem azt jelenti, hogy a guacamole rossz, vizuális kikapcsolás lehet, amikor meg kell enni.
számos stratégia létezik a folyamat megakadályozására. Kipróbáltam mindezeket, de legtöbbször, mivel ez a recept olyan egyszerű, csak frissen készítem.
a guacamole barnulásának megakadályozására az a cél, hogy a húst ne tegye ki a levegőnek, így bármilyen akadály megteszi. Ezek a folyadéktól a fizikai akadályokig terjedhetnek. Íme néhány ötlet, ha hosszabb ideig kell tárolnia a guacamole-t:
- keverjük össze citrusfélékkel, mint itt a citrommal. A Citrus természetes antioxidánsokkal rendelkezik, amelyek lassítják a barnulás folyamatát azáltal, hogy az oxigén ellen dolgoznak.
- zárja le pergamen vagy műanyag csomagolással. Szó szerint nyomja meg a burkolatot a guacamole tetejére, hogy szilárd akadályt hozzon létre. Azt szeretné, hogy megbizonyosodjon arról, hogy ez egy jó minőségű pakolás azonban, mert néhány továbbra is lehetővé teszi az oxigén keresztül.
- kenje meg a tetejét olajjal. Ez tömítést hoz létre, és segít blokkolni az oxigént.
- víz. Öntsön körülbelül egy centit a guacamole tetejére, miután egy edénybe tette. A víz fizikai akadályt hoz létre az oxigénből, megakadályozva, hogy barnává váljon. Ha készen áll az étkezésre, egyszerűen öntse ki és keverje össze.
- párosítsa hagymával. A hagymának kénje van, amely segít lassítani az oxidációt.
végső soron azonban egyszerűen megtarthatja a guacamole-t egy jó légmentesen lezárt tartályban, és lekaparhatja a barna tetejét, mivel alatta szép és zöld lesz!
mennyi ideig tart a guacamole?
a házi készítésű guacamole körülbelül 1-2 napig tart, ezt követően el kell dobni. De újra, mivel ez a recept annyira egyszerű, érezd jól magad, és egyél meg mindent!
hogyan készítsd el a guacamole-t?
bár általában szeretem a guacamole egyszerűségét, néha fel akarom fűszerezni, mint ebben a teljesen feltöltött guacamole receptben. Olyan sokféle módon lehet, hogy kedvesebb, itt van néhány ötlet:
- különböző színű paprika
- vöröshagyma
- kockára vágott paradicsom
- koriander
- fokhagyma
- jalape GmbH
- Cotjia sajt (ez a vegán cotija sajt receptje finom)
- kukorica
- chili
- Jicama
- mangó, papaya vagy ananász
- tomatillos
- chipotle paprika
- pepitas
hogyan készítsd el a friss guacamole?
ez az egyik legegyszerűbb egészséges recept! Ez az összes tápanyagot a szervezetnek szüksége van, és ez annyira jó.
- tegye az avokádó húsát egy edénybe, sóval, borssal és citrommal, és jól pépesítse.
- Párosítsd kedvenc mártogatóddal és élvezd!
hogyan kell használni guacamole
olyan sok fantasztikus módon használhatja ezt az egyszerű guacamole receptet, íme néhány kedvencünk!
- vegán 7 réteg Dip
- sült kukorica Tortilla Chips
- vegán Taquitos
- vegán Enchilada Rakott
- könnyű vegán csicseriborsó és spenót Enchiladas
- vegán fekete bab és sütőtök Enchiladas
- enchilada tészta
- vegán Taco
- vegán sült Vega Taco
Egyszerű Egészséges Guacamole recept
Sophia DeSantis
összetevők 1x2x3x
- 3 érett avokádó
- 1/4 teáskanál tengeri só
- 1/8 teáskanál őrölt fekete bors
- 1/2 teáskanál friss citromlé
- koriander köret , opcionális
utasítások
-
Mash avokádót egy tálba. Villát vagy habverőt használok.
-
adjunk hozzá sót, borsot és citromlevet. Keverjük jól össze.
Megjegyzések
- ez körülbelül 1 1/4 csésze. Az adag mérete 1/4 csésze.
a zöldségek receptje nem harap, látogasson el webhelyünkre további nagyszerű növényi receptekért.
Táplálkozás
Nutrition and metric information should be considered an estimate.
