sok ételnek hideg tárolásra van szüksége, hogy ne romoljanak el vagy pazaroljanak. (Mi lenne a tej vagy a friss mozzarella a modern hűtés csodája nélkül?) De nem mindennek kell a hűtőszekrénybe mennie. Valójában néhány meglepő ételnek nem kell a hűtőszekrénybe mennie. Másokat pedig valójában soha nem szabad hűteni.
az alábbiakban nézze meg azokat a meglepő ételeket, amelyeket nem szabad hűtőszekrénybe tenni.
Alma
egyes élelmiszerek nem tartoznak ide. / AndrewRafalsky / iStock / Getty Images
nincs szükség az alma hűtőszekrénybe helyezésére, amint hazaér a gyümölcsösből vagy az élelmiszerboltból. Az élelmiszer-hálózat jelentése szerint a frissen szedett alma jól fog működni a pulton. Ha egy-két hét után nem ette meg őket, akkor hűtőszekrénybe teheti őket, hogy meghosszabbítsa eltarthatóságukat.
következő: Ez a gyümölcs szobahőmérsékleten sokkal jobb ízű lesz, mint hűtött.
avokádó
csak akkor tegye a hűtőbe, ha meg akarja hosszabbítani az eltarthatóságukat. \ /MSPhotographic/iStock / Getty Images
meglepő módon az avokádót sem kell hűtőszekrényben tárolni. Az élelmiszer-hálózat elmagyarázza, hogy az avokádót szobahőmérsékleten lehet a legjobban élvezni. De ha van néhány érett avokádója — és nem tervezi használni őket a következő vagy két napon—, akkor tegye őket a hűtőszekrénybe, hogy segítsen nekik egy kicsit tovább tartani.
következő: Ezeknek a gyümölcsöknek szobahőmérsékleten kell maradniuk — és gyorsan meg kell enniük.
bogyók
győződjön meg róla, hogy közvetlenül étkezés előtt mossa meg őket. / iStock / Getty Images
áfonya, szeder, málna és eper — szobahőmérsékleten mindegyik csodálatos ízű. Az élelmiszer-hálózat jelentése szerint ha hamarosan használni kívánja őket, akkor csak tartsa őket a pulton.
ha hosszabb ideig kell tárolnia őket, akkor hűtőszekrényben tarthatja őket. Ne feledje, hogy meg kell várnia, amíg meg nem eszik őket, hogy öblítse le őket. Ellenkező esetben nedves vagy penészes bogyók lesznek.
következő: Ez a konyhai tűzőkapocs kiszárad a hűtőszekrényben.
kenyér
nem akarja kiszárítani a kenyeret. / VikkiePix / iStock / Getty Images
ha azt szeretné, hogy a kenyér hosszabb ideig tartson, akkor azt gondolhatja, hogy hűtőszekrénybe kell helyeznie. Gondold újra! Valódi egyszerű jelentések szerint a kenyér hűtése csak kiszárítja. A kiadvány azt tanácsolja, hogy négy napon belül szobahőmérsékleten tartsa meg azt, amit megesz. Ezután fagyaszthatja-nem hűtheti-a többit.
következő: kedvenc reggeli itala elveszíti ízét a hűtőszekrényben.
kávé
a páralecsapódás befolyásolja a kávé ízét. / iStock / Getty Images
a hűtőszekrény és a fagyasztó egy nem megy, hogy kanna kávét. A Real Simple szerint a hűtőszekrény páratartalma kondenzációt okoz. Viszont a kondenzáció felhalmozódása befolyásolja mind az őrölt kávé, mind a kávébab ízét. Tárolja az egyiket légmentesen lezárt tartályban a kamrában.
következő: ez az aromás gyökér szobahőmérsékleten megőrzi ízét.
fokhagyma
a fokhagyma szobahőmérsékleten jobban működik. /Dulezidar / iStock / Getty Images
a fokhagymát nem kell hűtőszekrénybe tenni. Tény, hogy sokkal hosszabb ideig tart (és jobban megőrzi erős ízét), ha szobahőmérsékleten tárolja. Tárolja lazán vagy olyan tartályban, amely lehetővé teszi a levegő áramlását a kamrában. Az élelmiszer-hálózat azt is tanácsolja, hogy miután feldarabolt egy fokhagymafejet, az összes szegfűszeget 10 napon belül fel kell használnia.
következő: Ez a természetes édesítőszer kristályosodhat a hűtőszekrényben.
méz
a hideg hőmérséklet kristályosíthatja a mézet. / iStock / Getty Images
még akkor is, ha nem használja gyakran a mézet, nem szabad hűtőszekrényben tárolni. A Food Network megjegyzi, hogy a hideg hőmérséklet a méz kristályosodását és megragadását okozhatja. Annak érdekében, hogy természetes textúrája sértetlen maradjon, inkább szobahőmérsékleten tárolja az üveget.
következő: nem kell hűteni ezt a népszerű fűszert.
forró szósz
a forró szósznak nincs problémája a kamrában. /BWFolsom/iStock / Getty Images
legtöbben tudjuk, hogy a ketchupnak a hűtőszekrényben kell lennie, ha nem az élelmiszerbiztonság érdekében, akkor azért, hogy megőrizze a legjobb ízét. De ellentétben azzal, amire számíthat, a forró szósznak nem kell a hűtőszekrénybe mennie. A Food Network szerint rengeteg ecetet tartalmaz a baktériumok szaporodásának megakadályozására. Csak tárolhatja a kamrában, ahol évekig gond nélkül meg kell őriznie.
következő: ezek a finom gyümölcsök szobahőmérsékleten megőrzik ízüket — és antioxidánsaikat.
dinnye
szeletelés után hűtőszekrényben tárolhatja. / OcsanaDen / iStock / Getty Images
sokan közülünk szokás szerint dinnyét tesznek a hűtőszekrénybe. De a Food Network arról számol be, hogy az egész dinnyét — beleértve a görögdinnyét, a sárgadinnyét és a mézeskalácsot — a pulton kell tartani a legjobb íz érdekében. Az USDA kutatásai azt mutatják, hogy a szobahőmérsékleten történő tárolás akár hosszabb ideig is érintetlenül tarthatja a dinnye antioxidánsait. Miután szeletelt egy dinnyét, három-négy napig hűtőszekrényben tárolhatja.
következő: Ez a kellemes spread kenhetőbb lesz, ha a hűtőszekrényen kívül tartják.
1o. Nutella
ez több kenhető a kamrában. /AlinLyre/iStock / Getty Images
mindenki szereti ezt a csokoládé-és mogyorókrémet, de senki sem tudja pontosan, hol kell tárolnia. A Food Network szerint a Nutella “szuper kenhető” marad, ha a kamrában tárolja, nem pedig a hűtőszekrényben. A jellegzetes csokoládé íze akkor is kifejezettebb, ha a kenés szobahőmérsékleten marad, ahelyett, hogy lehűlne a hűtőszekrényben.
következő: ezek a finom ételek elnyelik a furcsa szagokat a hűtőszekrényben.
dió
Kerülje el, hogy felszívja a szagokat a hűtőszekrényből. / Amarita / iStock / Getty Images Plus
egyesek azt tanácsolják, hogy nagy mennyiségű diót tároljanak a hűtőszekrényben, hogy megakadályozzák az avasodást. De az élelmiszer-hálózat jelentése szerint a hűvös hőmérséklet ” elfojthatja a dió ízét.”A héjas dió más szagokat is felszívhat a hűtőszekrényből. Ideális esetben a diót légmentesen lezárt tartályban kell tárolni a kamrában. Ha nagy mennyisége van, amelyet már betett a hűtőszekrénybe, használat előtt csak pirítsa meg őket egy száraz serpenyőben.
következő: ez az ízletes zöldség penészes és pépes lesz a hűtőszekrényben.
hagyma
a hagyma penészes lesz a hűtőben. / iStock / Getty Images
ne tegye a hagymát a hűtőszekrénybe! Az élelmiszer-hálózat elmagyarázza, hogy penészesek és pépesek lesznek a hűtőszekrény páratartalmának köszönhetően. Sokkal jobban járnak a kamrában, különösen az eredeti hálós táskájukban vagy bármely más táskában tárolva, amely lehetővé teszi a levegő tovább keringését.
azonban az igazi egyszerű jelentések szerint nem szabad őket a burgonya közelébe helyezni — inkább hamarosan—, mert a burgonya nedvességet és gázokat bocsát ki, amelyek a hagyma rothadását okozhatják. Miután levágta őket, tegye a hagymát egy visszazárható zacskóba a zöldségfiókba.
következő: Ez a keményítőtartalmú tűzőkapocs szemcsés lesz a hűtőszekrényben.
burgonya
a burgonya elveszíti ízét a hűtőszekrényben. / YelenaYemchuk / iStock / Getty Images
a burgonya hűtőszekrénybe helyezése megfosztja őket ízétől. A Food Network szerint a hideg hőmérséklet lebontja a keményítőket, ami a burgonyát kellemetlenül édessé és kavicsossá teszi.
jobb, ha helyet talál nekik a kamrában. A Real Simple azt tanácsolja, hogy papírzacskóba helyezze őket, ne műanyagba, amely csapdába ejti a nedvességet és meggyorsítja a bomlást. Körülbelül három hétig kell tartaniuk a kamrában.
következő: Ennek a gyümölcskategóriának mindig szobahőmérsékleten kell érnie.
Csonthéjasok
tartsa kint a csonthéjas gyümölcsét, amíg meg nem érik. / iStock / Getty Images
a Food Network jelentése szerint a csonthéjasoknak — beleértve az őszibarackot, a nektarint, a sárgabarackot és a szilvát — mindig szobahőmérsékleten kell beérniük. Ha megérettek, és nem tudja azonnal megenni őket, akkor a hűtőszekrény gyümölcstartójába helyezheti őket, hogy néhány további napig eltartsanak.
következő: Ez a zöldség lisztes lesz, ha lehűtik.
Paradicsom
hidegben elveszítik ízüket. /Dovate / iStock / Getty Images
egy másik meglepő étel, amelynek nem szabad a hűtőbe mennie? Paradicsom. Lisztesek lesznek, és elveszítik ízüket, ha hidegen tárolják. A Real Simple azt tanácsolja, hogy csak vegye ki őket a műanyag zacskóból, és hagyja őket a pulton.
ha azt szeretné, hogy gyorsabban érjenek, csak tegye papírzacskóba. Miután megérettek, körülbelül három napig kitartanak. És ha túl érettek lesznek? Az élelmiszer-hálózat javasolja paradicsomlekvár vagy sült paradicsomszósz készítését.
következő: ezek a zöldségek nem igényelnek hűtést.
téli tökök
nem kell hűteni a téli tököt | Jatrax/iStock/Getty Images
nem kell téli tököt tenni a hűtőszekrénybe. A Real Simple beszámol arról, hogy a téli fajták, köztük a makk, a butternut, a delicata, a spagetti egy vagy több hónapot tartanak a kamrában. Megkockáztatjuk kitalálni, hogy azok, amelyeket az ebédlőasztal vagy a kandalló díszítésére használtak, valószínűleg finom ízűek lesznek, is.
Olvass Tovább: Ne pazarolja az ételt — és a pénzt – ezekkel zseniális tippek
nézd meg a Cheat Sheet a Facebook-on!