fűszeres, füstös, egy kicsit édes, sok zamatos – fűszeres sertés töltött kelnek Chile nagy, mint egy fél entrit apocne, főétkezés vagy rendszeres hétköznap vacsora. Hihetetlenül finom és szuper könnyű elkészíteni! Nagyszerű módja annak, hogy használja fel kelnek chiles, és ha nem férnek hozzá, egyszerűen helyettesíti anaheim, poblano vagy akár zöld paprika. Ez a kényelem étel néhány csodálatos mexikói ízek, hogy az egész család szeretni fogja!
(PIN később)
ha rajongója vagy a töltött zöld Chilének vagy a töltött paprika recepteknek, mint például a Chiles Rellenos, akkor imádni fogja ezt a fűszeres sertéshússal töltött Hatch Chile receptet!
a töltött paprika receptek jól működnek parti előételként, vagy akár belépőként is, melléksalátával, vagy egy gyors hétköznapi vacsorával, hogy kielégítsék a hangry családot. Úgy működnek, mint egy jármű néhány show-stop ízek, és nevetségesen könnyű, hogy is!
mielőtt Mr K és én elmentünk nyaralni a múlt héten (végre láttam Yellowstone-t, hurrá!), vettünk egy csomó hatch Chile-t, amelyek a helyi élelmiszerboltban voltak értékesítve. A minap beszéltem arról, hogyan kell sütni a keltetős chilit a sütőben, hogy tárolhassa és élvezhesse ezt a nagyon röpke terméket az elkövetkező hónapokban. Nagyon örülök, hogy vákuumcsomagoltam néhány ilyen hatch Chile-t, mert megvan ez a gonoszul finom sertés töltött hatch chile recept, hogy felhasználjam őket! Ha azonban nincs hozzáférése a hatch chiles-hez, használhat helyette anaheim paprikát vagy poblano paprikát, vagy akár szokásos zöld paprikát. Bármelyik zöld chile van kéznél, működni fog.
én választottam a plumpest kelnek chiles, hogy volt (ami tényleg azt jelentette, hogy ki kell tölteni), és használják őket erre sertés töltött chile recept. Egyszerűen megadtam nekik az elsőszülöttségi jogukat, mondhatnánk.
a receptben szereplő sertés tölteléket köménnyel (és egy kis lime-mal) fűszerezzük, és valójában több sült keltetővel szakácsoljuk chile, hogy újabb réteg fűszeres, füstös ízt kapjon. Az eredmény egy fűszeres, zamatos, kissé édes, sertés töltelék, amely csöpög az íztől!
ahhoz, hogy a sertés töltött kelnek chile, vágtam egy hosszú, téglalap alakú nyílás a nyers chile. Fontos, hogy ez a nyílás elég széles legyen ahhoz, hogy az ujjait be tudja dolgozni, hogy eltávolítsa a magokat és a fehér gödröt, majd töltse meg az ízletes sertés töltelékkel. Sütjük ezeket, amíg szép és puha lesz, és felszívja azokat az őrült ízeket, majd töltse fel sajttal vagy zsemlemorzsával vagy mindkettővel (!), és továbbra is sült elég hosszú ahhoz, hogy az egész olvadt és pezsgő. Aztán végül egy szuper könnyen elkészíthető, herby, krémes, csípős koriander joghurtos mártással szolgáltam fel őket! Nyami!
keverhet néhány sajtot a sertés töltelékkel is, ha tetszik extra sajtos. Ez a recept egy fantasztikus módja annak, hogy használja fel azokat kelnek chiles, hogy jön a szezon ebben az időben minden évben. Alternatív megoldásként bármilyen zöldpaprikát felhasználhat, hogy elkészítse ezt a töltött chilei receptet. Csak nem tudunk betelni ezekkel a csodálatos mexikói ízekkel ebben az ételben, és remélem, hogy srácok annyira élvezik ezeket a fűszeres sertéshússal töltött hatch chile paprikát, mint mi! 6674>
(csatolja későbbre)
további recepteket keres?Iratkozzon fel ingyenes recept hírlevelemre, hogy minden héten új recepteket kapjon a postaládájába! Találj meg, hogy több inspirációt osztasz meg a Pinteresten és az Instagram-on.
fűszeres sertés töltött kelnek Chile
összetevők:
Húsos Töltelék
- ▢ 1 lb / 450g sertés húsos
- ▢ 1/2 tk kömény
- ▢ ½ tk paprika
- ▢ ¼ tk cayenne-i bors, opcionális
- ▢ 1 tk fehér cukor
- ▢ ½ teáskanál fokhagyma por
- ▢ ½ teáskanál hagyma por
- ▢ 2 pörkölt hatch chile durván aprított
- ▢ Só, bors ízlés szerint
- ▢ 1 – 2 tk lime-vagy citromlé
Töltött Chile
- ▢ 4 nagy hatch chile paprika
- ▢ Olaj
- ▢ Só és bors
- xhamsterreszelt sajt cheddar, monterey jack vagy pepper jack
koriander joghurtos szósz
- ▢ 6 csésze koriander szárak, lazán csomagolt levelekkel
- 6 csésze görög joghurt vagy tejföl
- 6-3 teáskanál lime-vagy citromlé több ízlés szerint
- ons só és bors ízlés szerint
utasítások:
sertés töltelék (idő előtt elkészíthető)
-
melegítsen egy tapadásmentes serpenyőt közepesen magas hőn.
-
adjunk hozzá körülbelül 1 evőkanál olajat, és amikor az olaj forró, adjuk hozzá a darált sertéshúst az összes fűszerrel együtt (mindent, kivéve a hatch chile-t és a lime juice-t). Szakács közepes magas hő, miközben elválasztjuk a húst, és összekeverjük a fűszerek.
-
amikor a sertés szakács keresztül, adjuk hozzá az apróra vágott sült kelnek chile, lime juice és a szezon ízlés szerint. Keverjük össze, majd melegítsük át.
-
Vegyük le a tűzről, és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni.
koriander joghurtos szósz
-
helyezze a koriandert, a joghurtot, a citromlevet és egy csipet sót és borsot egy kis konyhai robotgépbe. Addig folytassa, amíg a koriander jól össze nem keveredik a joghurttal. Ízesítsük ízlés szerint, ha szükséges. Tartsa a hűtőszekrényben, amíg szükséges.
töltött Chile
-
Melegítsük elő a sütőt 350 db-ra F. enyhén olajozzuk meg (vagy béleljük ki) a sütőálló edényt némi olívaolajjal.
-
mossa meg és szárítsa meg a nyílást chile.
-
vágjon egy ablakot a nyílásba chile éles késsel, amint az a poszt képein látható. Távolítsa el a magokat és a fehér gödröt. Töltsük meg a sraffozási chile szakácsot főtt sertéshússal.
-
helyezze a töltött chilit az elkészített sütőálló edénybe. Kenje meg a chilei paprikát egy kis olajjal, majd szórja meg a sót a paprikára.
-
süssük a sütőben 15-20 percig, amíg a chilei paprika megpuhul, a sertéshús pedig karamellizálódni kezd. Szórjon sajtot a paprika nyílásaira, hogy ellepje a sertéshúst, majd térjen vissza a sütőbe további 10 percig sütni, vagy amíg a sajt meg nem olvad és pezsgő nem lesz.
-
vegye ki a sütőből, és hagyja pihenni néhány percig.
-
tálaljuk, miközben forró a koriander joghurtos szósz szitált a tetején, repedt bors, apróra vágott koriander. Élvezd!
“ez a weboldal hozzávetőleges táplálkozási információkat nyújt a kényelem és az udvariasság érdekében. A táplálkozási adatokat elsősorban az USDA élelmiszer-összetétel adatbázisából gyűjtik, amikor csak rendelkezésre állnak, vagy más módon más online számológépek.”
ha tetszett ez a fűszeres sertés töltött hatch chile (töltött chile) recept, ne felejtsd el feliratkozni az új (és ingyenes) receptekre az e-mail cím megadásával az oldalsó sávon (és ezeket a recepteket egyenesen a postaládájába szállítja), így nem maradsz le semmiről. Megtalálhatsz FACEBOOK, TWITTER,INSTAGRAM, PINTEREST, YOU TUBE és GOOGLE-PLUS oldalakon is.
