bár áfonya szezon ránk, fagyasztott bogyók lehet az út-hoz megy egész évben. A Dél-Dakotai Állami Egyetem új kutatása azt sugallja, hogy a fagyasztott áfonya nagyobb adag betegség elleni antioxidánst szállít, mint a friss.
20 élelmiszer, amely fiatalon tart>>>
ezek az antioxidánsok antocianinoknak nevezett vegyületekből származnak, amelyek lila árnyalatot adnak az áfonyának. A bogyók fagyasztásakor keletkező jégkristályok megzavarják a növényi szövet szerkezetét, és az antocianinokat hozzáférhetőbbé teszik.
fagyasztva vagy sem, az áfonya az egyik legmagasabb antioxidáns képességgel rendelkezik az összes gyümölcs között, és növelheti a memóriát, a szív-és érrendszert és a látást. A gyümölcs ösztönzi az autofágiának vagy a sejtek tisztításának nevezett folyamatot is.
10 élelmiszer, amely küzd a stressz és a szorongás ellen>>>
amikor a sejtek öregednek, a sérült fehérjék és lipidek összegyűlnek bennük, felszabadítva a szabad gyököket a szervezetbe, növelve a betegség kockázatát, és megakadályozva a betegségből való visszatérést. De egy másik új tanulmány a Floridai Egyetemen azt sugallja, hogy az antioxidáns resveratrol, amely az áfonyában, a vörös szőlőben és a sötét csokoládéban található, segíthet a sejtek “háztartási” folyamatának elindításában, ha kalóriatartalmú étrenddel kombinálják.
a legegyszerűbb módja annak, hogy több fagyasztott bogyót fogyasszon? Dobd őket egy turmixba. Próbálja ki ezt a két receptet:
áfonya-zabpehely reggeli turmix>>>
kék, zöld és kék Turmix>>>
az exkluzív gear videókhoz, a hírességek interjúihoz és még sok máshoz való hozzáféréshez iratkozzon fel a YouTube-ra!