a Fava bean növények (Vicia faba) a legrégebbi ismert termesztett növények közé tartoznak, amelyek az őskortól származnak. A hagyományos vágott élelmiszer, fava növények őshonos a Földközi-tenger és Délnyugat-Ázsiában. Ma a fava bab termesztése Közép-Amerikában, Észak-Amerikában és Kanadában található, amely valójában a fava bab legnagyobb termelője a hűvös hőmérséklet miatt. Oké, de mi az a fava bab? Olvassa tovább, hogy többet megtudjon.
mi a Fava bab növény?
a Fava babnövények valójában a bükköny rokona, amelynek más babfajtákkal ellentétben nincs hegymászó indája. A Fava bean növények függőleges bokros növények, amelyek magassága 2-7 láb (.6-2 m.) magas, nagy, illatos fehér vagy lilás virágzással.
maga a fava bab hasonló a limababhoz, legfeljebb 18 hüvelyk (46 cm.) hosszú. A nagy magozott fajták 15 hüvelyt hordoznak, míg a kis magozott fava babnövényeknek körülbelül 60 hüvelyük van. A fava bab növény maghüvelyei optimális körülmények között tárolva három évig eltarthatók.
Fava Bean használ
növekvő fava bab hűvös időjárás éves növény ismert rengeteg nevek, mint például:
- lóbab
- széles bab
- Harangbab
- Mezei bab
- Windsor bab
- angol Törpebab
- Kullancsbab
- Galambbab
- Hababab
- Feye bab
- selyemhernyó bab
Olaszországban, Iránban és Kína területein a fava babültetést élelmiszer-ellátás céljából végzik, míg Észak-Amerikában elsősorban vetőmagnövényként, állatállományként és baromfi takarmányként, fedőnövényként vagy Zöldtrágyaként termesztik. Pörkölt és őrölt is lehet, majd hozzáadható a kávéhoz, hogy meghosszabbítsa. A száraz fava bab 24% fehérje, 2% zsír és 50% szénhidrát, 700 kalória / csésze.
New Orleansban, ahol a fava bab az 1800-as évek végén érkezett Szicíliából, az idősebb lakosok még mindig zsebben vagy erszényben hordják a “szerencsés babot”, míg az iskolás gyerekek zöldre, pirosra és fehérre festik őket, mint Szent József segélyre adott válaszának szimbólumát az éhínség idején. Sok olyan területen, ahol szicíliaiak telepedtek le, oltárokat talál Szent Józsefnek eső küldésére és az azt követő Fava bab lökhárító termésére.
hogyan növekszik a Fava bab
mint említettük, a fava bab növények hűvös időjárási növények. Tehát a kérdés: “hogyan kell termeszteni a fava babot?”elvezet minket a válaszhoz:” mikor kell vetni a babot?”Vesse be a fava babot szeptemberben késő őszi betakarításhoz, vagy akár novemberben a tavaszi szedéshez. Egyes területeken a babot januárban lehet vetni nyári betakarításra, bár ha nyári melegben él, vegye figyelembe, hogy a növények engedhetnek ezeknek a feltételeknek.
Fava bab ültetés kell vetni 1-2 hüvelyk (2,5-5 cm.) mély és egymástól körülbelül 6-8 hüvelyk (15-20 cm.) külön. Hüvelyes oltóanyagok hozzáadása ajánlott a fava bab ültetésekor.
átlagos öntözés ajánlott növekvő fava bab, és fava bab növények szívós körülbelül 21 F. (-6 C.)
szakács Fava bab
népszerű a sok konyha, a fava bab lehet főtt, sült, pirított, párolt, párolt és püré. Egyszerű ételek főtt bab sóval és vajjal, vagy bonyolultabb is, mint a hagyományos egyiptomi reggeli ful medames, egy tál favas, citromlé, hagyma, fokhagyma, olívaolaj és petrezselyem készülnek naponta sok országban.
a fiatal fava bab még nem alakította ki az érett héjú babot körülvevő endokarpot vagy bőrt. Mint ilyen, a zamatos éretlen fava nem igényel hámozást. Az érett babot nyersen is meg lehet hámozni, ami unalmas, vagy “sokkolhatja” a babot, miután egy tál jeges vízben rövid ideig gőzölt. Miután ez utóbbi megtörtént, a bőr könnyen dörzsölődik.
Fava bab komposztként vagy Takarónövényként
miután betakarította a növekvő fava babot, a fennmaradó lombozat felhasználható a komposzt kiegészítéseként vagy kiváló takarónövényként. A bokros zöldek segítenek az erózió megelőzésében, és megvédik a termőtalajt az eső és a szél behatásától.
a Fava bab, mint minden hüvelyes növény, gyökerein nitrogénben gazdag csomók vannak, és hozzájárulnak a nitrogén feltöltéséhez a talajba. A növekvő fava babnövények aromás virága is erőteljes beporzó attraktorok. Mindent összevetve, a fava bab termesztése minden szempontból hasznos és értékes növényválaszték.